marvellous chef

31 Flips | 2 Magazines | 37 Likes | @marvellouschef | Keep up with marvellous chef on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “marvellous chef”

深藏不露,挖掘4种大脑网络中的管理工具

小佛爷说<p>在思考问题时,你是否体会过“有了!”的激动?<p>或者实在想不出答案只好暂放一边时,灵感却突然造访?<p>这都是大脑中默认网络的魔力。根据过去几十年,西方国家在大脑神经方面的研究成果,已经可以为管理者寻求如何激发创新思维、如何理解非物质奖励的重要性等提供可靠的理论基础与实践指导。<p>每日<p>日<p>一<p>获<p>走过了百余年发展历程的管理理论与实践,自身体系正在不断深化与创新,其中一个重要领域是对脑神经科学成果的利用。<p>虽然柯洁以0:3败给了AlphaGo,虽然人工智能可以完成一些人类所不能及的工作,但是人类的大脑在很多方面依然无可替代。<p>虽然,仅凭功能磁共振成像(fMRI)的扫描数据,看不出消费者是喜欢可口可乐还是百事可乐 …

同意接手新工作前,先问自己3个问题

2009年经济不景气时,我在一家市场营销公司找到了份看起来很不错的工作。表面上看,这是一个非常理想的机遇:客户大,薪资高;而且考虑到当时的整体经济环境,我觉得自己很幸运。<p>但是,这份工作并不能让我感到兴奋。可如果我拒绝这份工作,人们会怎么想呢?我从周一开始正式上班,然后在那一周的每个早晨,我感到越来越不自在。那周五,当我在一个封闭会议室里开了持续4个小时的电话会议时,我再也无法假装自己没事。最终,我就在那天辞职了。在仅仅工作了4.25天,并且没有任何备选计划之下辞职了,但我感到立刻解脱了。<p><i>你应该接受那份工作。</i><p><i>你应该加入那个董事会。</i><p><i>你应该接手那个新客户。</i><p><i>你应该……</i><p>因为没有认真考虑过自己真正的目标, …

投资于人,才是伟大的企业诞生的第一准则

雷曼、马赛尔、贝托被称为“巴西三剑客”,从收购一家破烂的小劵商加兰蒂亚开始,他们进行了一系列史诗般的并购,拿下了数个世界上最知名的消费品牌。40亿美元收购汉堡王、联手巴菲特170亿美元收购亨氏、520美元亿收购百威,这是都是3G资本在并购领域惊动世界的大案子。<p>3G资本小档案:<p>3G资本的前身是加兰蒂亚银行,它是巴西第一家投资银行,号称“巴西高盛”。雷曼等人不满足于只是投资企业,他们还想收购并管理企业,于是巴西第一家私募股权基金诞生了——GP投资。GP一步步收购博浪啤酒、南极洲啤酒成为巴西啤酒霸主,这为3G资本的诞生打下了牢固的基础,同时积累了宝贵而丰富的管理经验。之后,3G资本诞生,它强势收购百 …

拒绝“逆耳忠言”的那一刻,就是你退步的开始

想想看,我们在跟哪些同事往来?哪些人会帮你改善工作表现,在你经历困境的时候给予精神支持?多数人会想到那些跟自己相处得很好、对自己有好印象的人。不过,你的交往圈子里有没有人曾经给过你逆耳的忠言呢?<p>你大概会回答:“不是很多。”我最近和哈佛商学院的保罗·格林(Paul Green)和北卡罗莱纳大学教堂山分校的布拉德·斯塔茨(Brad Staats)开展了一项研究,发现人们会远离那些给自己提出负面反馈的人。他们不会听取对方的意见,反而选择不再和对方来往。人们似乎倾向于跟那些只看到自己好的一面的人加强关系。<p>我们在一项研究中调用了美国某家食品制造业和农业公司300多名职员在4年里的数据。这家公司结构灵活, …

推广|财富”究竟意味着什么?

“<p>在当今这个货币购买力空前绝后的大而又前所未有的小的时代,“财富”究竟意味着什么?<p>财富经济学的变化一日千里,不容小觑。<p>从个人的角度来看,房地产等为了长远考虑而购买的资产,其价格已经急剧膨胀。瑞银去年的年度全球房地产研究发现,在15个被调查的城市中有12个城市的房价估价过高。年金利率已随着远期政府债券收益的下跌而严重受挫。但是,相对于收入而言,必需消费品生产企业的价格却接近10年来的新高。<p>从国家的角度来看,维护社会安全与稳定的成本已上升。全球性资本流动和市场之间的相互连接,意味着大量金钱可能会很快蒸发。<p>纵观历史,财富意味着拥有可观的有形资产。因此,国家之间往往通过战争来争夺深海港、肥沃的土地或稀 …

不要把一辈子都浪费在做决定上

“亨廷顿·哈特福德(Huntington Hartford)继承了A&P杂货店,但大部分都被挥霍掉了,他一直在追求自己的梦想,当企业家,赞助艺术,享受休闲生活。这周一他在巴哈马群岛莱弗礁的家中去世了。”2008年《纽约时报》报道称,“他继承了大约9000万美元,挥霍了8000万美元。”<p>我算了下。哈特福德也不算穷,他还剩了1000万美元。<p>《华尔街日报》也在头版报道了他的死讯。“A&P超市继承人亨廷顿·哈特福德在巴哈马去世,享年97岁,一生为追求梦想散尽家财。”<p>在我们的文化里,如果有人问你“身价多少”,都是在问经济状况和财产,没人关心你人品如何。“成功”意味着最后身家比开始多。虽然人们常说“生不带 …

一个有思想的人,应当学会做艰难的决定

每个管理者都要做艰难决定,这是工作的一部分。最困难的决定来自“灰色区域”:你和团队尽最大努力收集事实并进行分析,但仍不知道该怎么做。这种局面很容易让人不知所措。但作为领导者,你必须做出决定,继续前行。你的判断力至关重要。<p>假如某名员工一直无法完成考核指标,且未能按照反馈加以改进,即使不被辞退,他也至少应得到较差评价。然而公司高层希望放过这个问题。那么,这位员工的管理者该怎么做?<p>听凭本能不可取;乖乖听话也不是正确做法。管理者应该做的是,完整思考下面5个问题:<p>每种选择的净结果是什么?<p>我的核心责任是什么?<p>现实世界的行事规则是什么?<p>我们是谁?<p>我最终能接受什么结果?<p>这5个问题是如何设定的?它们来自各个文化 …

失败没什么,不懂得反思才是真的失败

长期以来,成功企业难以实现增长的一个最重要原因就是对失败的恐惧。波士顿咨询公司2015年的调查显示,31%的调查对象认为,规避风险是创新的一大障碍。对此,高管们心知肚明。<p>一方面,他们承认失败有意义。如3M公司的传奇领袖威廉·麦克奈特(William McKnight)所讲,“本着冒险和挑战精神才能完成最好和最难的工作;错误肯定会犯。”皮克斯(Pixar)总裁埃德·卡特穆尔(Ed Catmull)持相似观点,他说:“错误不一定是坏事,或者说,根本就不是坏事。错误是尝试新事物的必然后果,应该被视为宝贵经验。”<p>另一方面,预算、资源配置和风险控制的管理流程是基于可预测性和效率而创建,高管则通过展现掌控 …

把自创头衔当作无聊的文字把戏,那你就大错特错了

职位名称通常并不会引起兴奋。它们印在名片上、挂在领英之类社交网站上,并在正式场合使用。不过有些组织尝试从中挖掘创造性。<p>例如在迪士尼,主题公园员工被称为“演职人员”,工程师和多媒体专家叫“幻想工程师”(imagineer);赛百味的一线员工则是“三明治艺术家”。某些公司,前台被称为“第一印象总监”,公关人员则被称为“品牌传教士”。<p>这类非常规职位名很容易被视为无聊的文字把戏——无非换个委婉说法罢了。但伦敦商学院教授丹·凯布尔(Dan Cable)在研究中逐渐发现,创造性职位名称的确能改变员工工作态度,且有利于招聘。“按照传统观点,职位名称体现标准和统一,”他说,“但职位名经常误导求职者,难以吸引最 …

“<p>先来做一道应用题。假如你负责管理公司车队,车队有两种车型,分别是一加仑汽油能跑10英里(简写为10 MPG,MPG是miles per gallon的缩写,代表每加仑英里数)的SUV和20 MPG的小轿车。两种车数量相同,且都是每年跑1万英里。你有足够的资金,可以把其中一种换成更省油的车型,降低运营成本,并实现可持续性目标。从以下两种方案中选择一种。<p>A.将10 MPG的车换成20 MPG<p>B.将20 MPG的车换成50 MPG<p>乍一看,方案B似乎更好,30 MPG的增量比10 MPG高,比例增长也更高。但事实并非如此,见下表:<p>这个结果是否令人惊讶?许多人都会这么觉得,因为我们的思维将MPG与耗油 …

同事赚的比你多,你该想想这是否公平

你可能经常猜身边同事和其他人赚得比你多还是少。有证据显示,你很可能猜得并不准。<p>举个例子,知名调查机构PayScale曾调查71000人,有64%职场收入中等的人认为自己收入不及平均水平。与此同时,35%高收入人士认为自己收入不及平均水平。<p>由于人们对收入的看法经常是错的,公开收入情况开始流行。何不直接告诉员工其他人都赚多少,省得猜来猜去?<p><b>这种想法既有好处也有坏处。</b>一方面,公开可以防止出现种族、性别等方面的歧视,也可以让人们了解自己在企业中的地位。另一方面,企业本来就在薪水方面存在某种差别。如果了解收入差别(或者说“差距”),可能导致人们感觉不公,影响满意度和积极性,提高辞职的可能。因此,关于如何 …

情商低的人也可以是神一般的队友

在“情商”(Emotional Intelligence, 简称EQ)一词第一次被学者们提出的25年后,数以千计的独立学术研究突显了情商在职业成功、工作表现、创业能力和领导力方面对管理自己和他人情绪的能力的重要性 。<p>研究表明,情商较低的人们往往意识不到他们欠缺什么重要的技能。的确,这些研究发现:比起评估自己的情商,我们更善于评估别人的。这在情商较低的人的身上表现得尤为明显,因为自我认知能力也是情商中很重要的一部分。<p>虽说和情商较低的人相处通常并不愉快,因为他们比普通人更加悲观、古怪、脾气不好。但是在现实生活中会有很多必须要跟他们打交道的情况。考虑到这种情况下我们即将面临的困难,下列这些基于实践经 …

如果你从不失败,那恰恰证明你在大多数项目上都花费了太多的时间。我们都会经历失败,一直都会。<p>我们可能会因为一次紧急会议而错过客户电话,也可能因为某个突如其来的项目错过一场会议。有时候自己或者家人生病了,也不得不将原定计划的优先顺序进行调整。<p><b>然而,这些非系统性的失败其实是良性的。</b><p>它反映了我们所有人掌握的资源都很有限。每个人都没有足够的时间、精力和金钱去做我们想做的所有事情。<p>作为一个负责任的成年人,我们应该学会权衡:权衡那些互相冲突的目标,在自己所拥有的时间内尽量多完成一些。非系统性失败,会帮助你把握努力和方向之间的平衡。如果你偶尔失败,说明也许你已经把握了正确的方向。但如果经常失败,则意味着你不够 …

攻占心智:市场竞争的终极战场

5月11日-5月12日,里斯中国与《哈佛商业评论》中文版等联合在上海中心大厦召开了“第三届定位中国峰会暨里斯品类战略十周年论坛”,此次论坛以“见证品类的力量”为主题,可容纳500多人的会场座无虚席,阵容强大的嘉宾演讲吸引了从全国各地前来参会的人们,包括许多从定位理论中不断获益的企业实践者们。已年满90岁的里斯先生关于如何开创新品类、打造新品牌的演讲,劳拉女士关于定位理论最新发展成果的分享,以及长城汽车、今麦郎、君乐宝乳业、分众传媒、老板电器等企业核心高管的精彩演讲,给与会者留下了深刻印象。是什么让一个已经提出了近50年的理论依然充满了生命力?是什么让定位理论的实践者们将“以品类来思考,以品牌来 …

目标,是别人离开你后最怀念你的那一点

<b>你生命中最重要的两个日子,一个是你出生的日子,一个是你知道自己为什么出生的日子</b><b>——马克·吐温</b><p>“你是谁”和“你的与众不同之处” 决定了你的领导力目标。不管你是创业者还是《财富》世界500强的CEO,不管你是呼叫中心的接线员还是软件开发工程师,目标是你的品牌,是你必须要去实现的理想,是激励你向前的魔杖。目标无关于你做什么,而是你怎样做,为什么做。<p>不论在什么地方就职,你都会发挥目标赋予你的力量和激情。尽管你会在不同情形下、用不同的方式实现你的目标,但任何跟你亲近的人都能将之辨识出来。因为目标就是你的独特之处,也是别人离开你后最怀念你的那一点。<p>学者认为,高管最重要的角色是管理企业目标;专家认为,实现目 …

三分钟逃离矫情的“假期综合症”

又回到了熟悉的办公桌。桌上的一个项目已经拖了很久,虽然不是特别重要,但马上就要到截止日期了。还需要给客户回一个电话,对方永远都是在抱怨,只会占用你宝贵的时间……等等,年初不是还发誓,今年要多去健身房吗?<p>虽然,你是在强迫自己做不愿意做而又不得不做的事,但是你能想到当事情完成时,你会减少多少罪恶感、压力和暴躁情绪吗?更别说会因此感到多快乐和多高效了。<p>好消息是,只要你采取正确的策略,你就能在战胜拖延症方面更进一步。<p>具体要采用什么策略,取决于你产生拖延症的根本原因:<p><b>原因1:</b>你拖延是因为你害怕把事情搞砸。<p><b>解决方案:</b>采用“避害型”策略。<p>对于任何工作,你都可以从两个方面来看。一方面,你做一些事情,是因为你觉 …

“领导力之父”沃伦·本尼斯:凡是卓越领导者,都要历经7个阶段

我爱读莎士比亚,每次重读都会有不同的收获。<p>莎翁在剧作《皆大欢喜》中,将人生分为七大阶段。领导者的一生也可以分为七个阶段,而且和莎翁的描述异曲同工,它们是:<b>婴儿、学童、恋人、士兵、将军、政治家</b>和<b>贤者</b>。<p>了解每一发展阶段,并考虑其中容易出现的典型问题和危机,不失为学习领导力的一种方法。<p><b>嗷嗷待哺的婴儿</b><p>对刚成为领导者的年轻男女而言,面前的世界一片神秘,甚至令人恐惧。虽然不至于退缩哭泣,但很多新任领导都希望公司中能有个类似“保姆”的角色,帮他们排忧解难,减少过渡期的阵痛。比较幸运的高管会得到“导师(mentor)”的帮助。<p>“导师”这一概念源于希腊神话中的人物门特(Mentor)。当俄底修斯准备出征时,女神 …

对于时间的保护,你没有勇气,制造勇气也要上

自然定律告诉我们:你爬得越高,想要占用你时间的人就越多。<p>我们之所以与他人见面交流,很大程度上都是从自我利益出发,比如为了获取信息、征求建议、建立联系,以及寻求天使融资等。另外,在各种见面请求中,有一些确实具有诱惑力,比如一个付费的演讲邀请,接受知名媒体采访的机会,或者一个高端会议的邀请函等。<p>到底该如何掌控自己的时间呢?最简单的解决办法,就是忽略所有请求,但是这样做的风险系数极高。比如,在几年前的一次会议上,我曾和一位商界顶尖思想家进行了推心置腹的交流。她说她每天都会收到大量邮件,感到不堪重负。她是如何解决的呢?她忽略了所有邮件,甚至包括我的采访邀请,以及推荐我的新书的请求……我很喜欢她,知道她 …

跨越S曲线,是企业逃离生死周期的根本路径

不管曾经多么辉煌的业务,都迟早会丧失成长空间。面对这一令人不快的现实,公司不得不周期性地进行业务重塑。这种自我延续的能力,也就是从业务成熟的阶段跳跃到下一个发展阶段的能力,正是区分卓越绩效企业与昙花一现之流的关键。<p>无法成功重塑业务的组织往往结局惨痛。正如马修·奥尔森(Matthew S. Olson …

文艺范,拖延症,星际风......8个最佳教堂等你来打卡 | 世界旅行清单

提起教堂,可能很多人只能想到duang~duang~的钟声和漫天飞起的鸽子,而教堂本身却无法引起更多的共鸣。教堂难道只是旅游途中“听说厉害”,而不得不去的打卡点,还是“萌点”多多,却没有找到正确打开方式的新大陆?<b>这次,我们想给你介绍世界旅行清单中的8个教堂,</b>从最文艺,到最穿越,从最拖延症,到最星际风 …

提升自律能力,从吃一顿健康的午餐开始

回想过去一周工作效率最高的一天,然后问问自己:那天,午饭吃了什么?<p>当我们在思考有益于工作表现的因素时,很少将食物纳入其中。对于那些始终忙于回复邮件、参加会议、赶着各种截止期限的人来说,食物仅仅是工作所需的燃料。<p>事实上,这种类比误导了我们。食物对工作的影响远超出我们的现有认识。只要有了燃料,无论是什么品牌,车获得的动力都一样。但是,食物却不同。想想如果加满美孚的汽油,车能跑得飞快,而使用BP的汽油,车的时速还不到20英里,你还会那么漫不经心地选择燃料吗?<p>食物对我们的认知表现有着直接影响。这就是为什么一顿糟糕的午饭,很可能让你整个下午都不在工作状态。<p>原理是这样的:我们所吃的大多数食物,都会被身体转 …

在前不久对《Vox》主编Ezra Klein的一次采访中,记者与作家Ta-Nehisi Coates提出,严肃的思考者和作者应当远离Twitter。<p>这并不是批评Twitter这种字数限制140字的社交媒体,更不是批评假新闻时代的社交媒体信息质量,而是号召大家远离噪音。<p>对Coates而言,要产生好创意和高质量作品,需要现代生活稀缺的东西:安静。<p>抱有这种想法的不止他一个人。作家JK罗琳、传记作者Walter Isaacson和心理学家卡尔·荣格都受过管理信息流、培养自身宁静状态的严格训练。Ray Dalio、Bill George、加利福尼亚州州长Jerry Brown和俄亥俄州国会议员Tim R …

不要被它的萌外表欺骗了,这是一款硬核生存游戏_游戏_好奇心日报

“玩这个游戏很多个小时了,我失去了目前的所有进度,所有!我比刚开始玩它五分钟的时候表现得还差,我整个人都十分混乱。”<p>这是 Polygon 的编辑为 3 月 29 日发售的名为《雨世界》的游戏写的第一句测评。他没有通关游戏,也不打算继续玩下去,尽管对游戏精致的画面和动作的细节程度赞不绝口,然而过于残酷 …

所谓一本万利的投资,真的只有“终身学习”

2015年,多丽塔·丹尼尔斯(Doreetha Daniels)在加州圣塔克拉里塔的峡谷学院取得了社会科学大专学位。但是,丹尼尔斯这位学生并非寻常:她当时已经99岁了。丹尼尔斯曾说,她修这个学位只是为了提升自己;她求学六年,证明了她对学习的意志、决心和承诺。<p>我们很少有人在九十多岁了还愿意去修一个大学学位,即使是在职业生涯中期也都没多少人愿意。(不过,最近的统计数据显示,有越来越多人在上了年纪后选择修大学学位。)有些人本来就不喜欢上学;要在一张桌子后面坐上几个小时,或者学习不切实际的课程,简直就是折磨。而且,几乎所有人都肩负着各种负担,比如孩子、社交、工作。时间和财力的有限,让额外的正式教育变得 …

真正拥有高情商的人,这辈子的能耐一定不会小

所谓情绪智力(emotional intelligence),就是一个人辨识和管理自己与他人情绪的能力。有许多个人品质可说是才华和事业成就的核心要素,但是在过去十年,情绪智力特别受到关注。更重要的是,情绪智力不像其他能力那样,只不过是流行一时的精神概念而已;它是一种永不过时的品质。<p>实际上,有数千项学术研究已经表明,情绪智力的科学评估方法对于一个人的工作表现、领导潜力、创业能力以及职场竞争力的预测准确度极高。除此之外,情绪智力的重要性不只局限于工作范畴,因为高情绪智力与良好的人际关系、身心健康和愉悦程度密切相关。<p>这对高情绪智力的人来说是件好事,但是情绪智力较低的人该如何提升自我认知能力和人际关系 …

全球10大最适合工作城市,北上广深无一在列

尽管当今世界已经不那么欢迎全球化,但是许多企业依然在聘用来自世界各地的人才,而有才华的人也仍旧想要拥有海外工作经验。<p>对于企业而言,不受地域限制地吸引、挽留卓越人才已经成为必须。根据普华永道提供的数据,导致这一趋势的部分原因是:77%的CEO都特别关心关键能力的可获得性。77%的CEO都表示应该把人才分配到最需要的地方。Marshall Goldsmith,曾经培训过许多世界500强CEO,在他看来,如今人才竞争已经变得无国界化。“企业希望领导团队或多或少都与客户群相平衡。这样一来,你就不会看到与客户没有任何共同之处的领导团队了。”<p>对于个人而言,年轻人希望看到一个更平的世界,并且将国际经验及职业 …

让你止步不前的不是舒适,而是服从

如果有机会踏出自己熟悉的生活范围,尝试转变角色和身份,你会怎么选择?<p>就我所知,大多数人都会犹豫不决。只是想一想自己可能失败,就会让我们感受到恐惧和压力。但有时候,你拒绝变化,并不是为了自己的利益。现实中,如果他人希望你维持现状,或是你感觉自己“应该”维持现状,都可能会压制你内心的真实偏好。让你止步不 …