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Trop chaud ? 15 gaspachos de printemps pour se rafraichir

On le prépare généralement avec de la tomate, comme le veut la tradition espagnole. Au printemps, le gaspacho revêt plutôt une robe verte, rose ou blanche lorsqu'il met à l'honneur les beaux produits de saison. Dégustés en soupe froide, les asperges, radis, petits pois ou encore fèves sont parfaits pour se rafraichir à l'arrivée des chaudes températures !

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Marie Claire France
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Trop chaud ? 15 gaspachos de printemps pour se rafraichir
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