Márcio Scarpone Júnior

657 Added | 1 Magazine | 55 Likes | 5,635 Followers | @marcioscarponi | Keep up with Márcio Scarpone Júnior on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Márcio Scarpone Júnior”

Picadinho de filé-mignon com purê de batata

Receita de Beth Branco<p><i>Rendimento</i> Serve 4 pessoas<i><br>Tempo de preparo</i> 40 min<p><b>Ingredientes<br>Purê de batata</b><br>1 kg de batatas monalisa descascadas e cortadas em …

De moqueca de camarão a salmão. Veja opções de preparos saborosos e criativos sem carne vermelha

Ceviche peruanopor Marcelo Amaral<p>Tempo total de preparo: 5 minutos<p>preparo / fácil<p>Veja mais<p>Peixe à escabechepor Rodrigo Cavichiolo<p>Tempo total de …

Bacalhau em Cassoulet

Receita do chef Emmanuel Bassoleil, elaborada no canal Food Network<p><i>Rende</i> 4 porções<p><b>Ingredientes</b><br>4 postas de 140 g cada de lombo de bacalhau …

Melhor batata frita do mundo é feita no forno com pouco óleo (segredo é usar farinha)

Mesmo quando a panela está cheia de óleo é difícil acertar no ponto da <b>batata frita</b>. Falar em preparar ela no forno é ainda mais difícil. Mas essa …

De férias e com a churrasqueira a todo vapor? Experimente assado de tira

André Lima de Luca prepara um "almoço-coluna" perfeito para os amantes da carne<p>Segunda-feira acordei, como de costume, pouco antes das sete da manhã, …

Como fazer um rocambole de carne com bacon e muçarela

Confira a receita que será sucesso garantido, da chef Ana Luiza Trajano<p>A chef <b>Ana Luiza Trajano</b> acaba de lançar o livro <i>Básico: enciclopédia de</i> …

Receita: a moqueca vai te salvar sempre que precisar

Aprendemos com o chef Ivan Lopes uma receita bem prática de um dos pratos mais saborosos da culinária brasileira<p>Peixe? Moqueca! Seja com …

Receita: pudim de leite na lata

A receita saborosa e gourmet é bem fácil e prática de fazer<p>Um dos pratos mais famosos do paulistano Holy Burguer está longe de ser um sanduíche. Na …

Aprenda a preparar um nhoque com ragu de cordeiro

Veja a receita completa do restaurante Cucina Della Pasta<p>Que tal uma massa leve e muito saborosa? O chef Bruno Salmeron, do restaurante Cucina Della …

Verrine com três camadas de chocolate é a sobremesa perfeita para o Natal

Chocolate amargo, creme branco e avelã ao leite são deliciosamente complementados com um bombom Ferrero Rocher<p>Sobremesa nunca é demais! De chocolate …

Risoto de filé de mignon vai fazer bonito na mesa

Confira a receita do chef Diego Bispo, do Alessandro & Frederico, em Ipanema<p>Risoto é aquele prato unânime: difícil achar alguém que não goste do …

Aprenda a fazer o icônico l'entrecôte com molho à base de manjericão

Junior Durski, da Steakhouse Madero, ensina o passo a passo de seu filé argentino<p>Como todo bom brasileiro, o chef <b>Junior Durski</b>, do <b>Steakhouse Madero</b>, …

Bacalhau com camarões e cebolas vai te deixar com água na boca

Além de uma apresentação linda, o prato também tem um sabor irresistível<p>Domingo é dia de bacalhau? Na verdade, o peixe típico de águas gelaaaaaadas …

28 receitas de sanduíches naturais para uma refeição rápida e saudável

Foto: Getty Images<p>Com a correria do dia-a-dia é natural que muita gente não tenha mais tempo para ir para a cozinha e preparar algo para comer. …

Receita: escondidinho de carne seca | O Chef e a Chata

Escondidinho é uma daquelas receitas práticas, que costuma agradar todo mundo. A nossa versão tem ainda um toque mineiro: queijo canastra, que traz …

Receita

Cortar a película da linguiça, descartar e desmanchar a linguiça com auxílio de uma faca. Reservar.<p>Em uma frigideira quente, dispor o azeite e …

Como fazer um 'senhor' bife à milanesa

Um bom corte e um segredo na hora de empanar podem mudar o seu conceito desse prato tão tradicional<p>No último feriado, conversando com o Claudinho, …

Imagine comer um de bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie

E você achava que não tinha como melhorar o velho e bom bolo de cenoura.<p><b>Brownie de chocolate</b><p>⅔ de xícara de manteiga (175g)<p>1+¼ xícara de açúcar<p>3 colheres de sopa de cacau em pó<p>2 ovos<p>1 xícara de farinha de trigo<p>1 colher de chá de bicarbonato de sódio<p><b>Bolo de cenoura</b><p>2 cenouras médias cortadas<p>½ xícara …

8 Receitas de Ovo Light (Diferentes Formas de Preparo)

Todo mundo fala que preparar um ovo é uma das bases da culinária. Se você não sabe fritar um ovo, imagine cozinhar outras coisas, mas a verdade é que …

Bacalhau à Portuguesa, uma receita de família

Chef ensina segredo para preparar prato tradicional<p>Não sabe o que servir em um almoço em família? Que tal apostar em um dos pratos mais tradicionais …

Carré de Cordeiro

DestaquesFoodThiago Chiericatti<p>19.8k<p>Igual a grandes restaurantes<p>O Carré de cordeiro é um prato típico da cozinha francesa. É um corte do lombo do …

Tartare de frutas com calda de frutas vermelhas: receita fácil para o verão

Sobremesa refrescante e saudável é perfeita para os dias mais quentes do ano<p>Parte do novo cardápio de verão do restaurante Le Bou, o <b>Tartare de frutas</b> …

Omelete fit de forno leva manteiga ghee, livre de gordura

A receita tem apenas 78 calorias e é muito fácil de fazer. Então, mãos à obra!<p>Você já conhece a manteiga ghee? É uma receita tradicional da Índia …

Como fazer batata frita rústica com molho caseiro que vai impressionar

Confira do Pub Escondido, CA, localizado em Copacabana<p>Batata frita pode sim ficar diferente! Vogue foi até a cozinha do Pub Escondido, CA, em …

Receita: radiatore com ragu de linguiça é a massa certa de hoje

Diretamente da Bráz Trattoria vem a melhor receita de massa para o dia<p>Mata a fome, tem sabor, alimenta e ainda é bonita. Massa é o que há e por isso …

Três receitas clássicas de macarrão que você precisa saber fazer

Nem só com bolonhesa se faz uma macarronada. O chef Paulo Kotzent, do restaurante Attimo, em São Paulo, dá o passo a passo de três receitas clássicas …

Risoto de frutos do mar

Receita do Restaurante Canndele<p><i>Rendimento</i> 1 porção<i><br>Tempo de preparo</i> 15 minutos<p><b>Ingredientes</b><br>100 g de arroz arbóreo;<br>100 g de camarão cortado em cubos;<br>60 …

Talharim com molho de cogumelos

Receita do Fortunato Bar, em São Paulo<p><i>Rendimento</i> molho para 3 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 2 horas<p><b>Ingredientes</b><p><b>Molho</b><p>3 colheres de manteiga;<br>1 cebola grande …

Confira uma seleção de receitas para celebrar o Dia da Massa

<i>da Redação da Menu</i>Nesta quarta (25), é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data, instituída durante o I World Pasta Congress (Congresso Mundial …

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