Mamy

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Cinq croisières extraordinaires pour 2018

L'Europe du nord au sud, la traversée de l'Atlantique, la côte est américaine, une plongée en Amazonie ou carrément le tour du monde. Quoique …

Voyages

Andouillettes au four à la moutarde

Dans la série #VisMaVieDeBlogueuse, je vous affirme que photographier une andouillette n’est pas la chose la plus aisée que j’ai faite. Quel que soit …

Cuisine

Gâteau au yaourt à la framboise Recette

Offrez-vous Veggivore, le dernier livre de Clotilde !Vous connaissez peut-être ma passion pour le gâteau au yaourt, cette sublime base de la …

Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière) - Un déjeuner de soleil

Voici un <b>gâteau glacé vanille chocolat</b>, gourmand, ultra simple et rapide qui fait l’unanimité à la maison…. et a l’avantage de se préparer <b>sans</b> …

Tomates farcies - Un déjeuner de soleil

Ah les <b>tomates farcies</b> qu’est ce que c’est bon ! Et si gai, convivial, à déguster sous la tonnelle ou dans un jardin un soir d’été en Provence…. ou en …

Cuisine

Cake salé aux deux tomates - Un déjeuner de soleil

Toujours dans l’esprit d’été, de pique-nique ou de la <b>tomate</b>, voici un <b>cake aux deux tomates</b> (<b>séchées</b> et <b>fraîches</b>, un peu comme dans ces spaghetti au …

Soupe de courge butternut et pancetta croustillante - Un déjeuner de soleil

Il y a encore de belles courges sur les étals et j’ai encore bien envie de soupes colorées et pleines de peps. Je vous propose donc une<b>soupe ou</b> …

Escalopes de poulet au citron, ail et épinards

Vous vous régalerez avec cette délicieuse recette. Un <b>plat complet</b> comme je les aime où tout cuit dans le même plat<b>.</b> Parce que la vaisselle, pfiou …

Cuisine

Recette Fondant aux pommes façon tatin

1Épluchez les pommes, coupez-les en deux et évidez-les.<p>2Faites chauffer le beurre et le sucre dans une grande poêle. Ajoutez la cannelle, continuez …

Recettes de Cuisine

Le meilleur de la Martinique

Un coup de blues hivernal ? Cap sur la Martinique pour voir la vie en bleu tropical.<p>De Grand’Rivière aux Salines et du Carbet au Vauclin, on a …

Vacances

Recette Soupe de champagne

Champagne

Bûche tiramisu facile

« <i>Nan mais la bûche c’est trop compliqué pour moi</i>« . « <i>Nan mais à chaque fois il faut trop de matériel et tout c’est trop compliqué</i>« . « <i>Nan mais c’est</i> …

Recettes de Cuisine

Pâtes au poulet crème et vin blanc

En cette fin d’année on a tous beaucoup de boulot. Les uns et les autres sont beaucoup en déplacement. Il y a quelques jours j’étais toute seule avec …

Bastia et le cap Corse : l’Île de Beauté autrement

Moins fréquenté que le reste de l’île de Beauté, le Cap est pourtant <b>l’un des coins les plus séduisants de la Corse</b>. Une région préservée, qui a su …

Voyages

8 escales sauvages en Corse-du-Sud

<b>Même en période estivale, le sud de la Corse révèle quelques secrets bien gardés. Pour peu qu’on soit prêt à sortir des sentiers battus, le littoral</b> …

Voyages

Pourquoi la Martinique sera ta destination préférée cet hiver ?

Fraîchement débarquée, je te révèle aujourd’hui les 5 bonnes raisons de choisir la Martinique pour tes vacances cet hiver !<p>1. Le foodie préfère …

Voyages

Dépaysement dans les îles anglo-normandes

<i>Elles ne sont qu’à quelques dizaines de kilomètres des côtes normandes, et pourtant, les îles anglo-normandes (Jersey, Guernesey, Herm, Sercq et</i> …

Voyages

Mon gâteau de semoule croquant... parce que finalement faut peut-être redécouvrir les classiques !

Tous réseaux sociaux confondus, se sont les palmiers qui vous ont passionné 😉 Voici la recette ! Mini-palmiers à la crème de champignons et parmesan Pour 4-6 personnes Préparation : 15 min - Cuisson : 15-20 min - Congélation : 20 min 1 pâte feuilletée préétalée 200 g de champignons de Paris 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 80 g de parmesan râpé 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Hachez les champignons. Dans une poêle, faites-les revenir avec l’huile jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau. Ajoutez la crème et le parmesan. Salez, poivrez et mélangez. Laissez refroidir. Étalez la crème de champignons sur la pâte feuilletée. Roulez une première moitié de pâte bien serré jusqu’au centre, puis roulez l’autre moitié. Placez le rouleau 20 min au congélateur, le temps que la pâte durcisse. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez le rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que les palmiers soient dorés. Dégustez chaud ou tiède. #mespetitesenvies #apero #summer #laroussecuisine #cuisine #food #instafood

Blancs de poulets moelleux (pochés)

Pas toujours facile d’avoir des <b>blancs de poulet moelleux</b>. Souvent ils sont trop cuits et deviennent secs. Perso je n’aime pas du tout quand c’est le …

Cake au chocolat, ricotta & petit beurre (sans cuisson)

Je suis une adepte des gâteaux aux biscuits sans cuisson. Sans doute un “traumatisme” dans ma petite enfance… C’était très tendance comme gâteau, à …

Recettes de Cuisine

Un dessert c'est bien deux c'est mieux ! Tartelettes amandine aux pommes au four !

Mais pourquoi, bon si je fais cramer mes steaks je fais quoi... est-ce que je vous raconte ça...

Tarte aux poireaux, moutarde et Ricotta

J’ai du être fourmi dans une vie antérieure. Ou alors j’ai connu la guerre et la famine. Bref, si je n’ai pas les placards pleins, j’angoisse. Et …

Cuisine

BRIOCHE DU BOULANGER AUX POMMES

J'avais beaucoup d'oeufs de poules heureuses à passer, j'ai donc profité de la fin de semaine pour faire une de <b>mes pâtes à brioche préférées</b> et de la …

Recettes de Cuisine

Brioche sans pétrissage au yaourt

Faire des brioches, cela m’amuse… On peut varier les parfums bien sûr, mais aussi les textures. Mie filante ou pas, mie plus ou moins douce, plus ou …