Maik Bardehle

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DAX: Party auch in 2014?

Keine Frage: Im Gegensatz zu 2009, als der DAX eine Zeit lang unterhalb von 4.000 Zählern umherdümpelte, sind Aktien nicht mehr günstig. Schnäppchen …

Antizyklische Anleger kaufen Minenaktien

Startseite<p>Crash beim Goldpreis, na und?: Antizyklische Anleger kaufen Minenaktien<p><b>Goldminenaktien haben sich 2013 noch schwächer als der Goldpreis</b> …

Sabrina Donato

Viererlei vom Rosenkohl

<b>Kennst Du das? Manche Rezepte machen Dich einfach an, weil sie so schön aufwändig klingen. Und weil Du schon ein bisschen verrückt sein musst, um sie</b> …

Kichererbsen-Koriander-Salat

<b>Ich habe ja gelernt, dass die Grillsaison nie aufhört. Es ist immer Grillsaison. Und da immer Grillsaison ist, brauchst Du auch immer Inspiration für</b> …

Rezepte

Geschmorte Kalbsbäckchen, Ingwer-Kartoffelstampf und scharfer Spinat

<b>Wenn die Familie Zuwachs bekommt, dann wird das im Hause HighFoodality gebührend gefeiert: Meine Küche und ich haben vor zwei Wochen einen</b> …

Cheeseburger vom Wagyu-Rind

<b>Im Rahmen des Grillabends auf 1.600m Höhe machte der Cheeseburger vom Wagyu-Rind den Anfang und sorgte bei den Mitfahrern für entzücktes Schmatzen:</b> …

Vegetarische Thai-Bolognese mit Blumenkohl

<b>Die Thai-Bolognese zählt zu den beliebtesten Gerichten in meinem Freundeskreis und bei meinen Kollegen. Da unter diesen immer mehr Vegetarier sind</b> …

The Bear's Garlic Burger - Bärlauchburger

<b>Ich bin ein Suchender. Seit Jahren streife ich durch die Welt der Food-Blogs, Kochbücher und Rezept-Zeitschriften auf der ewigen Suche nach den</b> …

The Gaucho Burger

<b>Der Gaucho reitet auf seinem klapprigen Gaul durch die kahle Prärie, trotzt eisern den staubigen Winden und der großen Hitze. Nachdem die Herde</b> …

Sashimi vom Lachs auf Rotkohl-Pomelo-Salat

<b>Hauchdünn geschnittener Rotkohl und Fenchel, dazu leichte Zitrusaromen einer Orange und Limette, ein wenig Schärfe von Ingwer und Chili – abgerundet</b> …

The Reuben Burger

<b>Zeit für einen Klassiker! Der Burger der Woche geht zurück auf das legendäre Reuben-Sandwich, das seine Ursprünge wohl Anfang des 20. Jahrhunderts in</b> …

Birthes Ingwer-Nudeln

<b>Schnell? Gesund? Frisch? Und für die kleine Büroküche geeignet? Wenn Du auf der Suche nach solchen Rezepten bist, dann passen die Ingwer-Nudeln</b> …

Rhabarber-Ingwer-Chutney

<b>Du willst etwas Abwechslung, wenn es darum geht, Saucen und Dips zu gegrilltem Fleisch zu servieren? Es muss nämlich nicht immer Barbecue-Sauce oder</b> …

The Sicilian Burger

<b>Meine lustige „Burger der Woche“-Reihe geht heute mit dem The Sicilian Burger nahtlos weiter. Der Pate stand Pate und überwachte den</b> …

Pasta mit Avocado-Tomaten-Sauce

<b>Sommer in Deutschland! Barrack Obama steht hemdsärmlig am</b><p>BratenburgerBrandenburger Tor, wer kann chillt mit einem kühlen Bier oder einem leichten …

Kichererbsen-Salat mit Sprossen

<b>Es wird einmal wieder Zeit für ein vegetarisches Gericht, das als volle Mahlzeit genauso funktioniert wie als Beilage bei einem lauschigen</b> …

The Godfather Burger

<b>Der Pate forderte nach dem „The Sicilian“ mehr – ein Angebot, das ich nicht ablehnen kann. Deswegen ist mein heutiger Burger der Woche „The</b> …

Ratatouille mit Ravioli und Portweinzwiebeln

<b>Sommer! Endlich kann ich wieder frische Pasta-Saucen herstellen und auf Zucchini, Auberginen und Tomaten zurückgreifen. Zeit also, die Nudelmaschine</b> …

Rezepte

Rote Bete Blätter-Salat mit Zitronen-Kokosblütenzucker-Vinaigrette

<b>In diesem Gericht kommen einige ungewöhnliche Produkte zusammen: Zunächst die wohlschmeckenden Blätter der Rote Bete-Knolle, dann guter</b> …

Marinierter Feta mit Grapefruit und Basilikum

<b>Wer kennt sie nicht: Die Käse-Trauben-Happen, aufgepinnt auf bunte Spieße, neben Mett-Igel serviert. Diese Version greift die alte Kombination aus</b> …

Rezepte

Geeiste Gazpacho mit Zucchini-Nudeln und Pesto Rosso mit Minze

<b>Stolz wie Oskar präsentiere ich mein erstes ganz bewusst vegan zubereitetes Gericht: Eine kühle Gazpacho mit Zucchini-Nudeln, dazu ein schnelles</b> …

Salsicce vom Grill mit Linsen-Salat

<b>Vielleicht habe ich heute das perfekte Grillrezept zum Ausprobieren für das Wochenende für Dich: Einen saftigen Linsensalat mit schmackhafter</b> …

Gegrillte Avocado mit Tomaten-Feta-Füllung

<b>Es gibt viele Grill-Kochbücher, die tolle Rezepte für Fleischgerichte, Fisch oder Geflügel bereithalten. Richtig gute Beilageninspirationen habe ich</b> …

Gegrillter Weinbergpfirsich mit Mango-Sorbet und Basilikum

<b>Die Luft steht, die Sonne brennt erbarmungslos auf die Erde. Bleibt nur eines: Den Grill anwerfen, ein paar Grad Bodentemperatur hinzufügen und sich</b> …

Geeiste Gurken-Ingwersuppe mit Ingwerschaum, confierten Tomaten und Lachs-Sashimi

<b>Die Spanier wissen schon, wie es geht: Heiße Tage lassen sich am besten mit einer kalten Suppe überstehen. Und wenn Du im Büro über einen Mixer</b> …

Fattoush mit Quark, Linsen, roter Bete und Staudensellerie

<b>Wie Tabouleh ist Fattoush ein libanesisches Salatgericht, das wunderbar zu sommerlichen Temperaturen passt. Diese Variante nach Bill Granger entfernt</b> …

Rezepte

Guacamole mit Tomaten und Koriander

<b>Die Guacamole ist ein Klassiker unter den Salsa-Sorten, die gerne im Sommer zu Gemüse, Fisch oder Fleisch gereicht werden. Ich habe eine Variante mit</b> …

Lamm-Saté mit Paprika-Walnuss-Dip

<b>Lamm, Minze, Paprika. Das funktioniert. Das Aroma der gegrillten Paprika formt einen süßlich-aromatischen Dip, der sich harmonisch um das marinierte</b> …

Italienischer Pilzsalat mit Lauch und Radiccio

<b>Zeit für einen herzhaften Salat! Kross gebratene Pilze werden mit karamellisiertem Lauch und Schalotten an Radiccio und einer Balsamico-Vinaigrette</b> …