Leroy

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Le vendredi c'est retour vers le futur…Crunchy fingers chocolat Nutella dentelle !

Ayé cette fois c'est décidé j'hiberne tout l'été et je me relève cet hiver, au moins je serai pas dépaysé par le mauvais temps ! Y'a des matins je me …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Avocat crevettes revisité au pamplemousse, coriandre et grains de riz soufflés, façon Laurent Chareau.</b><p>En février, je suis allée au festival OFF de …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Cocktail Cosmopolitan, comme dans la série “Sex and the City”</b><p>Je suis pleine de principes voire de croyances. Mais, comme je suis capable de changer …

Idée rapide du jour : un potimarron coupé en tranches fines avec la peau mais sans les graines, dans un plat à gratin avec fleur de sel, épices, un peu d'huile d'olive et hop au four (200°C) pendant 30 minutes. J'ai faim, pas vous ?

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Brownie chocolat caramel très fondant</b><p>Ce qui est formidable avec les enfants, c’est qu’ils vous donnent d’excellentes excuses pour faire des gâteaux …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Bœuf Strogonoff (stroganov) ou presque</i><p>Cette recette, j’ai du la faire des dizaines de fois, notamment pour David car c’est l’un de ses plats …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Tarte aux figues, sablé breton</b><p>Ce soir là, alors que je servais ma tarte aux figues, je ne savais pas, que sur quatre personnes, deux n’aimaient pas …

Une entrée raffinée et savoureuse: http://www.assiettesgourmandes.fr/2013/02/entrees/noix-de-saint-jacques-a-la-vanille/

Comment faire un jus réduit?

Il y a les recettes photogéniques avec des ingrédients colorés et visuellement intéressants, et puis il y a des recettes ou plutôt des techniques qui …

La plus grande pyramide du monde de macarons sera à Thonon

Le 8 juin prochain, Sébastien Laurent, chef du Comptoir des Saveurs à Thonon, tentera d’entrer dans le « Guiness Book des Records » en construisant …

Ma pizza blanche home-made chèvre frais, roquette et jambon

Préparation de la recette<p>Au congélateur : boules de pâte à pain légère, à étaler, le sachet de 480 g, Picard. www.picard.fr<br>Dans mon réfrigérateur : …

Poêlée de petit épeautre aux échalotes et pesto de roquette

Comme à chaque mois de mars, en attendant la saison des petits pois, des oignons nouveaux, puis des tomates et des courgettes, je me réfugie dans le …

Cuisine

La Mayonnaise maison - Les 3 sœurs

mercredi 30 mai 2012<p>La Mayonnaise maison<p>N'étant pas de grandes fans de mayonnaise, quand il en faut, on préfère la faire maison.<br>Et contrairement à ce …

10 règles d'or pour un risotto vraiment italien - Consigli per il risotto - Un déjeuner de soleil

<b>Versione italiana più giù</b><p>Je reprends ma rubrique sur les recettes de base, trucs et astuces. A la demande de beaucoup d’entre vous ( je pense en …

Mon lapin de Pâques – Sonia Ezgulian

Que faire quand on veut préparer des râbles de lapin farcis et qu’on découvre que les panoufles sont trop courtes ? Chercher dans le frigo ce qui …

Cheesecake Fraises, Lemon curd et Vanille

Cette semaine, j'embarque dans ma cuisine pour atterrir à la fois à New-York et à Londres, grâce à un Cheesecake à base de lemon curd.<p>Cheesecake aux …