macchiato

15 Added | 3 Magazines | 6 Likes | @macchiato5or9 | Keep up with macchiato on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “macchiato”

为什么你至少要拥有两份事业?

我们常常会遇到这样的人:一位想从事再生能源工作的律师、一位想写小说的App开发程序员、一位想成为景观设计师的编辑。也许你也很想转到一份与你目前工作截然不同的事业。不过,以我的经验来说,这些人很少会真正转行。转行的代价似乎有些高,而成功的机会却少之又少。<p>但是,在你得不到满足、逐渐变得疲惫不堪的情况下,坚持做目前的工作也不是长久之道。我觉得,最好的方法就是两份事业都追求。两份事业,胜过一份事业;追求两份事业,能让两份事业都获益。<p>以我为例,我有4个职业:我是一家《财富》500强公司的企业战略家,也是一位美国海军后备军官,又是几本书的作者,还是一位唱片制作人。我经常会被问到两个问题:“你每天睡多少?” …

如果你对自己的战略很有把握,那它可能有漏洞!

小佛爷说<p>领导们,思考战略前,先对号入座自省下。<p>真正的战略抉择必然包含恐惧和不安。<p>面对困局,出于避险本性,管理者往往依赖熟悉的战略工具,对各项资产、长期成本、收入进行分析测算。<p>管理者的心里踏实了,殊不知,他们离战略的陷阱就不远了。<p>每日<p>日<p>一<p>获<p>管理者都深知战略的重要性;然而,战略迫使他们面对难以捉摸的未来,这让人恐惧。更糟的是,选定某个战略意味着放弃其他可能性,而错误选择可能毁掉他们的职业生涯。<p>  <p>面对战略决策困局,出于避险本性,管理者往往依赖熟悉的工具,计算出企业发展方向。为提高市场份额或打入新市场,他们往往花数周甚至数月时间详细筹划,估算企业应对各项资产和能力投入多少,并测算长期成本和收入。<p>这种 …

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

懒人也要大口吃肉,有鸡腿就够了

想大口吃肉的时候,很多人都会跑去菜市场买上几根冻鸡腿。红烧着吃、油炸着吃、卤着吃,是很多人能想到的一些做法,经典又好吃,但难免有些缺乏新意。今天厨房君向大家推荐几款新颖的鸡腿吃法,它们做法简单,大多2、3步就能搞定,非常适合盛夏烹制。<p><b>-超简单的焗鸡腿-</b><p>by silverlicious<p>这种做法连油都不用,只需撒点盐煎煎就能吃,外皮酥脆、肉质柔嫩,鲜美得很!<p>Photo by silverlicious<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2个<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡腿洗净以后<b>擦干表面水分</b>,表面抹上足够的盐。不粘锅倒入少许油,<b>鸡腿带皮的一面向下</b>,可以用鸡腿把锅里的油抹开。<p>❷ 小到中火,盖上盖子慢慢焗。要<b>时不时用铲子推一下鸡腿</b>不然会 …

第一次去欧洲,去哪儿玩性价比最高?

©Lonely Planet<p>欧洲是一块由40多个国家组成的大拼图,这里绚丽多彩,景色壮美,值得我们去探索发现。然而对于很多旅行者来说,去欧洲旅行可能意味着需要准备一大笔预算,且不说当地的物价,光是机票钱就让不少旅行者望而却步。那么在欧洲,有没有便宜又好玩的地方?<p>当然有啦!今天Lonely Planet就来为你介绍一个性价比极高的欧洲旅行地,这里有中世纪的城堡、时光停驻的村庄、迷人的城市与金色的海湾。更棒的是这里不需要你花费太多,无论你偏爱哪一种旅行方式,都能在这里得到满足。第一次去欧洲,去哪儿玩性价比最高?我们的推荐是——<b>葡萄牙</b>。<p>©Lonely Planet<p>历史、美妙的食物和田园牧歌般的景色仅 …

狼牙土豆的做法_街边畅销的小零食——狼牙土豆_菜谱_美食天下

泡椒萝卜的做法_菜谱_美食天下

做一锅完美的西红柿炖牛腩

今天的头条推送,详细讲解了西红柿和鸡蛋的完美搭配法。西红柿真是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味!比如这锅酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。<p><b>-番茄牛腩煲-</b><p>by 老丁的私房菜<p>做好一锅番茄炖牛腩,有几个小技巧特别关键:比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等,具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦。<p>Photo by 老丁的私房菜<p><b>-用料-</b><p>牛腩肉 1 斤<p>番茄 4 个<p>葱姜 少许<p>番茄酱(可选) 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 牛腩肉洗净切 2 …

2分钟美味,皮蛋豆腐(酸爽版)

凉菜中口味最“富足”的那一道,应该就是皮蛋豆腐了。豆腐清清爽爽,皮蛋味道浓郁口感肥厚,凉飕飕的,夏天吃起来不要太爽!这道菜谱是“酸爽版”的皮蛋豆腐,更加带劲噢~<p><b>-皮蛋豆腐-</b><p>by 小土堆er<p>Photo by 小土堆er<p><b>-用料-</b><p>内酯豆腐 一盒<p>大蒜 3 瓣<p>尖椒 少许<p>朝天椒 少许<p>耗油 一勺<p>白醋 两勺<p>酱油 两勺<p>香油 两滴<p>皮蛋 一个<p><b>-做法-</b><p>❶ 内酯豆腐 ,放水里泡 5 分钟,捞出控水备用。<p>❷ 皮蛋切瓣放在上面。<p>❸ 酸捣成泥,加入尖椒、朝天椒、耗油、酱油、白醋。<p>❹ 酱汁淋到皮蛋豆腐上,加一两滴香油。完成!<p>点击文末阅读原文,查看菜谱详情。<p><b>戳关键词,看更多菜谱</b><p>做好白灼菜的秘诀<p>别再做可乐鸡翅了!鸡翅这样做<p>苦瓜的好 …

它们的目标:超越可乐鸡翅的简单和美味!

“你真的会做饭吗?”“会啊!我会做可乐鸡翅!”不知从什么时候起,可乐鸡翅成了年轻人下厨房的第一道拿手菜。没错没错,第一次吃确实还挺新奇挺好吃的,可当它成为聚餐餐桌上的老面孔,当每一盘新鲜鸡翅旁边都放着一听可乐的时候......实在有些审美疲劳。其实换个花样做鸡翅并不难啊!鸡翅明明还有很多简单快手,口味又不输给可乐鸡翅的做法!<p>下次聚餐,端点新花样上桌吧~<p><b>-盐煎鸡翅-</b><p>by 摸骨头大牙<p>这款鸡翅,配料只有一样:盐。腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。返璞归真的盐煎鸡翅,适合鸡翅的真爱党。<p>Photo by 摸骨头大牙<p><b>-用料-</b><p>鸡中翅 …

好物 | 法国原装进口的优质牛奶,1L装只要6元/盒!

牛奶营养丰富,老少皆宜,既可以直接饮用,又可以翻新花样:酸奶、蛋糕、牛奶雪糕……百搭又美味,还绝不重样~<p>现在市集里就有一款<b>法国原装进口的优质牛奶——荷兰乳牛全脂牛奶</b>,深受厨友们的喜爱。厨友<b>@魏</b><b>氏黄小芽</b> 评价道:“回购n次了,很好的牛奶,物有所值!”好奶源才有好牛奶。这款牛奶产自<b>法国黄金奶源带布列塔尼大区</b>,从大西洋吹来的温暖湿润的海风、漫山遍野的多汁牧草都使得布列塔尼大区成为<b>世界闻名的优质奶源产地</b>。<p>布列塔尼大区的奶牛以<b>荷兰乳牛</b>为主,乳牛的草料、饮水、体检都经过全方位的监督,奶量高、味道醇。不仅如此,所有牧场均为<b>自家牧场,原草放养</b>,原生态,更放心~除了奶源优质,这款牛奶还<b>在运输过程中保证牛奶的新鲜</b> …

苦瓜这么做,保证不苦!

眼下正是苦瓜碧绿,最宜入菜的季节。可惜从古至今,苦瓜并不讨人喜欢。一来长相不雅,瓜皮表面坑坑洼洼,很多地方都叫它“癞葡萄”;二来它与生俱来的苦味,与大众口味不符。<p>早年汪曾祺在家里招待朋友,饭桌上有一盘炒苦瓜。朋友问:“这是什么?”汪说是苦瓜。他说:“我倒要尝尝。”夹了一小片入口:“乖乖!真苦啊!为什么的要吃这种东西?!”<p>汪曾祺回了一句:“酸甜苦辣咸,苦也是五味之一。”谁也不能把苦从五味里开除出去。<p>这苦味,难道就真的吃不得么?其实,<b>如</b><b>果你用合适的搭配、调料、做法,就能把苦瓜的“苦味”变成一种悠悠的、完全能接受的“苦香”</b>。<p><b>-老干妈炒苦瓜-</b><p>by Pan小月<p>混着老干妈香辣味儿的苦味儿,是极易入口的。很 …

简单清爽的葱爆虾仁

虾仁本身的鲜甜是其他食材无法比拟的,只靠葱姜蒜,就能把它的本味完全发挥出来。厨友@E路拾缘 发现了把虾仁做得鲜嫩脆口的小窍门:揉搓法+调味比例+蒜末分次入锅。具体做法见菜谱~<p><b>-葱爆虾仁-</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾仁 300g<p>小葱 3 条<p>姜末 2g<p>蒜末 5g<p><b>酱汁比例:</b><p>盐 1g<p>糖 1g<p>花雕酒/料酒 5g<p>淀粉 2g<p>清水 30g<p><b>-做法-</b><p>❶ 新鲜虾仁 300g,加用盐 3g 和淀粉 10g 反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐 1g 和淀粉 2g 腌制 5 分钟。<p>❷ 小葱切段,姜蒜切末。盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成“酱 …

水果+牛奶的N种搭配,夏日饮品三分钟搞定

兴冲冲买回搅拌机,却一直闲置,别犯懒!夏天来了,是时候每天早上打一杯美味奶昔“补身子”了。厨房君为你推荐,七种高颜值又好口感的奶昔做法,只需花三分钟,轻松享用美味~<p>(提示:以下菜谱均需用到搅拌机。)<p><b>-香蕉草莓芝麻奶昔-</b><p>by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p>香甜的香蕉中和草莓的酸味,加入炒香的黑芝麻,味蕾绽放!<p>Photo by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p><b>-用料-</b><p>草莓(中等大小) 10 个左右<p>香蕉 一根<p>牛奶 150—200ml<p>黑芝麻 一小把<p><b>-做法-</b><p>❶ 无水无油的锅子烧热,倒入黑芝麻,小火炒香,大概15秒左右,千万别炒糊了。<p>❷ 想凹造型可以把草莓或者香蕉切薄皮,利用小工具压出花花形状,贴杯壁。<p>❸ 将香蕉切段,草莓切块,跟黑芝 …