luana grossi

27 Flips | 1 Magazine | 7 Likes | @luanagrossi | Keep up with luana grossi on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “luana grossi”

Minestra di bietole

Ingredienti<p>260 g bietole<br>• 180 g farro perlato<br>• 150 g porro<br>• 100 g sedano<br>• 80 g salsiccia napoletana<br>• olio extravergine d'oliva<br>• sale<p><b>Durata:</b> <i>1 h</i><p><b>Livello:</b> <i>Facile</i><p><b>Dosi:</b></i> …

Il vitello tonnato, grande classico italiano

1<p>Mettete il girello in una ciotola, copritelo con vino bianco, profumate con il sedano a pezzetti, 2 foglie di alloro, 3 chiodi di garofano, 6 foglie …

Minestra di farro, verza e patate

Ingredienti<p>250 g Verza mondata<br>• 250 g Patate<br>• 200 g Farro della Garfagnana Igp<br>• 1 pz Carota<br>• 1 pz Costa di sedano<br>• 1 pz Cipolla<br>• Brodo vegetale<br>• Olio extravergine …

Frittata al forno di patate Selenella, porri e salsiccia piccante

1<p>Pulire e affettare sottilmente i porri; stufarli a fuoco medio con due cucchiai di olio extravergine, sale, pepe e un mestolo di acqua. Sbucciare, …

Come preparare l'insalata russa

Non c’è tavola di Natale che non presenti un vassoio di <b>insalata russa</b>. Qualunque sia la scelta del menu, tradizionale, di solo pesce, di solo carne, …

I 10 antipasti per cominciare bene il Natale

Che sia il cenone della vigilia o il pranzo del 25, l’<b>antipasto di Natale</b> è spesso una bella preoccupazione. Cosa fare per stupire ospiti e …

In Piemonte tra gofri, focacce e pizze al padellino

La <b>pizza napoletana</b>? Chiamatela “<b>al mattone</b>”. Perché a <b>Torino</b> la pizza per la quale tutti impazziscono è la pizza “<b>al padellino</b>” o “<b>al tegamin</b>o”. Lo …

Spicchi di finocchio brasati al burro

Ingredienti<p>4 Finocchi<br>• Burro<br>• Grana grattugiato<br>• Trito aromatico (timo, erba cipollina, prezzemolo)<br>• Sale<p><b>Durata:</b> <i>20 min</i><p><b>Dosi:</b> <i>4 persone</i><p>Mondate i finocchi e …

10 alternative alla classica cotoletta

Se per cotoletta intendiamo tutto ciò che può essere tagliato a fette, passato nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato, allora si possono preparare …

Il mistero delle vere fettuccine alla papalina

Tra i dibattiti enogastronomici riguardanti la nostra cucina tradizionale, uno coinvolge sicuramente uno dei gioielli della <b>cucina romana</b>: le</b> …

Polpette di ceci vegan: la ricetta facile e veloce

La cucina vegana ha preso sempre più piede sulle tavole delle case italiane, sia per la genuinità delle pietanze, sia per la bontà degli …

10 modi di fare la pasta al forno

La <b>pasta al forno</b> nell’immaginario collettivo è la pasta scolata al dente e condita con mozzarella, besciamella e altro e poi ripassata in forno a …

Ricetta Tortellini

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Taglio la polpa di maiale a fette di un cm e le faccio rosolare, a fuoco vivo, in una padella con un filo d’olio, pochi …

Fiori di Bach, tutti i benefici della floriterapia

Come agiscono i fiori di Bach? Lo abbiamo chiesto all'esperta. La parola chiave è equilibrio, da ritrovare senza aver paura di connettersi con le …

Milano: 5 piatti che il mondo deve conoscere

Questa mattina, mentre rileggevo i vostri commenti al post della cotoletta, riflettevo sull’importanza di questo piatto e, per estensione, della …

Il cibo di strada da fare a casa

Siamo abituati a pensare al <b>cibo di strada</b> come a una moda recente. E in effetti è solo negli ultimi anni che si è affermato davvero, al punto da non …

Ricetta Tagliolini al ragù bianco

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Metto sul fuoco il ragù. Trito la cipolla e, separatamente, anche la carota e la costa di sedano con 2 foglie di salvia e …

Tortellini alla panna? Ecco la vera ricetta

I tradizionalisti i tortellini li vogliono solo in brodo, così come vengono già citati nelle cronache secentesche della città di Bologna. I …

10 torte con le mele

Quando si pensa ad una torta semplice, rustica, morbida e perfetta per la merenda e la colazione, la torta di mele balza subito alla mente.<p>Tutti …

Ricetta Pollo fritto alla toscana

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Fiammeggio il pollo e ripulisco la pelle dalle pennette quindi, dopo aver spuntato le ali, lo divido a pezzi piccoli …

Pizza fritta napoletana

Il cibo di strada... a casa!<p>Le migliori ricette della tradizione dello <b>street food</b> nostrano raccolte in un'unica gallery. Così, da cibo da passeggio, …

Ricetta Impepata di cozze

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Raschio le cozze con un coltellino, poi le passo con la paglietta di ferro tenendole sotto il getto dell’acqua, poi tiro …

Ricetta Focaccia alle patate

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Lavo le patate e le metto a lessare in acqua salata inizialmente fredda. Quando sono cotte, le pelo, le passo allo …

Ricetta Fish and chips

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Setaccio la farina in una ciotola e, mescolando con una frustina, unisco la birra versandola a filo e di seguito il tuorlo …

Come si fa l'impasto degli gnocchi?

Per parlare di <b>gnocchi di patate</b> si deve arrivare all'Ottocento, tanto graduale fu l'introduzione del tubero del Nuovo Mondo come vero e proprio …

Kaiserschmarrn, il dolce dell'imperatore

<b>È uno dei piaceri delle vacanze in Tirolo</b>. Arrivare a un rifugio dopo una bella scarpinata in montagna e fare merenda con un <b>Kaiserschmarrn tiepido,</b> …