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应景儿的,更是好吃的---香滑南瓜挞

应景儿的,更是好吃的---香滑南瓜挞

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明儿晚上就是万圣节前夜了。按理说,这个时候拎南瓜灯、戴鬼怪面具、吃南瓜派了。不过,咱中国人一般不凑这个热闹。 今儿来款南瓜挞,算应应景。其实,万圣节和我有神马关系呢?木有。南瓜挞和我又有神马关系呢?——这个可以有!有好吃的,干嘛要委屈自己?! 【 香滑南瓜挞 】(参考分量:7.5CM小挞9个) 配料 : 巧克力挞皮 :低筋面粉90克,可可粉10克,细砂糖15克,黄油60克,鸡蛋30克 香滑南瓜馅 :南瓜肉(去皮去瓤)250克,黄油20克,牛奶1大勺(15ml),鸡蛋25克,玉米淀粉1小勺(5ml),细砂糖30克,红糖20克 烘焙 :需分两次烘焙,详见步骤 制作过程 : 1、首先制作香滑南瓜馅。南瓜去皮去瓤后称取 …

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