liyinxue75

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A Smart Artisan——36氪专访锤子科技创始人罗永浩

林大未<p>运动爱好者<p>467 人赞同了该回答<p>编辑于 2013-10-08<p>467<p>​65 条评论​收藏​感谢收起<p>于rum<p>摄影师;ippa获奖摄影师;lonely planet 十大华人旅行者<p>248 人赞同了该回答<p>发布于 2016-05-17<p>248<p>​15 条评论​收藏​感谢收起

照烧猪排

照烧猪排的做法<p><b>腌料:</b>猪肉250克、生姜3克、黑胡椒3克、生抽5克、蒜汁5克、干辣椒4个<p><b>照烧汁:</b>生抽40克、老抽5克、善酿酒50克、蜂蜜10克、高汤 20克<p><i>1.</i>猪肉冲洗干净,用浓度约为5%的盐水浸泡半小时以上<p><i>2.</i>捞出沥一下水,用利刀平行于肉面从中间片成两大片(喜欢厚的不片也行)加入生抽、蒜汁、黑胡椒、 …

奥地利电影——爱 天堂电影小组 电影

Krzysztof Browko风景摄影作品

Krzysztof Browko,波兰摄影师,现年38岁,擅长风景摄影,官方网站:http://browko-photography.pl/。<p>点击阅读全文可见他的更多作品。[via]<p>摄影 Krzysztof Browko, 摄影, 波兰, 色彩, 风景

港式蛋挞

港式蛋挞的做法<p><b>挞皮材料</b>:黄油90克、糖粉40克、鸡蛋白12克、低筋面粉170克、淡奶8克<p><b>挞水材料:</b>鸡蛋白160克、细砂糖80克、淡奶50克、水210克<p><b>一、蛋挞皮的做法:</b><p><i>1.</i>黄油室温软化后加糖搅打至发白<p><i>2.</i>加入鸡蛋白搅拌均匀后再加入淡奶(做的量大的话要分次加入蛋液)<p><i>3.</i>加入低筋面粉拌匀,放入冰箱冷藏1 …

Could spring have arrived?

Well, its been a decent couple of days on the island, although the weather has finally caved in this afternoon. Yesterday was an excellent day (see …

天下网商-赋能网商,成就网商

沙茶面

沙茶面的做法<p><i>1.</i>面条选择碱水油面为佳,如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾,其余的去头剥壳,头和壳不要扔<p><i>2.</i>将面条放入开水中,汆烫5分钟,过冷水沥干放入大碗中备用<p><i>3.</i>用煮过面条的水烫一下,豆芽和青菜<p><i>4.</i>把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上<p><i>5.</i>锅中加水,放入虾头和虾壳,煮开<p><i>6.</i>把煮过虾的虾汤过筛 …

酱拌剪刀面

酱拌剪刀面的做法<p><i>1.</i>剪刀面材料:面粉、鸡蛋、2克盐和适量水(面粉和液体的比例是2:1,如果不加鸡蛋,全加水的话可以适当减少水量,要和成较硬的面团,盐能使面团更筋道)<p><i>2.</i>面粉加鸡蛋和水,揉成较硬的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右<p><i>3.</i>醒好的面团重新揉至光滑<p><i>4.</i>面团揉长后,一边转动,一边用剪刀剪成较小的条形( …

川味家常辣烧鱼的典范【豆瓣全鱼】

春天的鱼有一个很雅致动听的名称,叫桃花鱼,桃花鱼本身的味道与桃花没有太大关系。经过一个深冬的酝酿,万物开始复苏,各处桃花陆续绽放之时,鱼肉最为鲜美肥嫩,这时的江河水叫桃花水,而鱼叫桃花鱼。我也见过把鱼和桃花扯上关系的做法,在鱼烧熟之后,用几瓣鲜桃花点缀在盘中,无论这条鱼生前如何生猛,被这桃色的胭脂一抹,就变得妖娆妩媚,灵气逼人。<p>春天的鱼固然好吃,然而时光总是在固定的轨道上有节奏地驰骋着,一年四季,鱼在任何时候都是人们餐桌上的常客。川人吃鱼多偏重口味,水煮鱼、酸菜鱼是为经典之菜。在家常辣烧鱼中,豆瓣鱼又是代表。豆瓣鱼前期处理,约有两种手法,一是烧前以宽油炸制,二是码味之前,用宽水快速氽两三秒至鱼 …

蚝油芥兰牛肉

蚝油芥兰牛肉的做法<p><i>1.</i>食材,牛里脊一定买不带水的,芥兰要稍微粗一点<p><i>2.</i>芥兰去梗上的硬皮备用,靠下的皮不老就不用削<p><i>3.</i>先用4克黄酒和1克盐腌一下,牛肉横刀切薄片<p><i>4.</i>接下来取一只碗里边放些淀粉,用水调开了,水别多了,刚刚能把淀粉调开就可以了,搅匀后一点点的打进牛肉片里边,顺一个方向搅拌,直到淀粉水完全吃 …

卡士达夹心饼干

卡士达夹心饼干的做法<p><b>饼干原料</b>:低筋面粉180克、黄油105克、鸡蛋黄1个、糖粉50克、盐1克<p><b>卡夫达酱</b>:鸡蛋黄1个、牛奶70克、白糖25克、低筋面粉8克<p><b>份量</b>:8块左右夹心<p><i>1.</i>黄油切小块化后加糖粉和盐,用电动打蛋器打发<p><i>2.</i>再加入一个蛋黄,打发均匀<p><i>3.</i>低筋面粉过筛,倒入打发好的黄油中<p><i>4.</i>混合均匀,用保鲜袋 …

酸菜鱼

如果必须只剩记忆,且让它是美丽的记忆.<p>收拾自己的情绪,承认一些空间,不必一味向牛角尖钻去.<p>这是我第一次独立处理一条鱼,也是第一烧鱼,洗鱼的时候滑溜溜的鱼老让我觉得是活的,那手忍不住会发软,习惯了大概就好了。这道酸菜鱼作为新手的我,也烧的非常好吃。我觉得辣一点的菜可能更容易烧好,平常我们吃的清淡食物,如果没处理好味道会很糟糕,因为很容易尝出色香味以及食材本身的味道。这是厨房新手的瞎猜想,不当真。<p>【让你多吃一碗饭的米饭好搭档.酸菜鱼】<p>原料:新鲜黑鱼1条,酸菜半棵<p>腌料:盐,鸡精,料酒,水淀粉<p>调料:盐,花椒,色拉油,蒜蓉,姜蓉,白胡椒粉,味精,红泡椒.小米辣<br>step 1-2.酸菜洗净切段,锅中放油烧热 …

奶油瑞士卷

奶油瑞士卷的做法<p><b>蛋糕材料:</b>蛋黄 4个、细砂糖 20克、牛奶 50克、色拉油 40克、低筋面粉 70克、玉米淀粉 15克、蛋白 4个、细砂糖 40克<p><b>奶油馅:</b>鲜奶油 120克、细砂糖 15克<p><b>一、打发鲜奶油的做法:</b><p><i>1.</i>大盆里放入冰块<p><i>2.</i>取另外一个比做法1,稍微小一点的大盆放入鲜奶油,用电动搅拌器用慢到快的 …

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手机广告可向游戏领域借鉴的3点经验

作者:Diana LaGattuta<p>过去8年我一直在尝试手机广告工作。我看到行业不断地尝试各种模式,希望找到适合手机广告的那一种,以及能将手机广告水平提升至网页的办法。<p>在摸索的过程中,手机行业四处寻找答案:运营商级媒体、算法、给大品牌做的带有华丽登录页面的昂贵广告、位置识别和程序媒体购买的平台。手机 …

露华浓全新「明晰净白保湿修颜霜」完美上市

“露CC”:Complete Care全效宠爱 一抹即美<p>护肤 富含3大天然植物粹取 —— 欧亚甘草、桑葚精华、维他命C<p>彩妆 有效遮瑕、淡斑、修正肤色、SPF30(申请中),一抹即美<p>妆感 质地最轻薄,贴合上妆,为肌肤穿上匀净、通透“轻”新妆,展现清透自然地健康气色<p>欧亚甘草 露华浓明星护肤成份,抑制色素 …

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法<p><i>1.</i>鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌<p><i>2.</i>将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用<p><i>3.</i>淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上<p><i>4.</i>油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面 …

软炸蒜香骨

软炸蒜香骨的做法<p><i>1.</i>排骨洗净沥水;蒜去皮切成末备用;将所有腌料放入排骨中,用手揉捏5分钟后放在一边腌制半个小时<p><i>2.</i>鸡蛋打散,加入清水、面粉和盐调成酸奶状的面糊<p><i>3.</i>锅热油,油热后将排骨裹上面糊丢入油锅中,大火炸几十秒把面糊炸定型;炸定型后立即捞出,全部处理好之后再用小火慢炸至里面熟透即可<p><b>软炸蒜香骨的版</b> …

菌菇咸肉饭

菌菇咸肉饭的做法<p><i>1.</i>香菇等干蘑菇泡发后切丁备用;五花咸肉切成小方柱形,蒜切丁备用<p><i>2.</i>锅烧热将猪油融化,放入蒜爆香后加入咸肉煸炒;咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后即可加入菌菇丁翻炒;烹入一部分酱油和糖入底味,翻炒均匀后离火<p><i>3.</i>把炒好的料放入淘洗好的生米中拌均匀;再加入一些酱油调味上色后加入适量的水,按下煮 …

海凉粉

海凉粉的做法<p><i>1.</i>干海草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净<p><i>2.</i>砂锅里放水,将泡发好的海草放入,大火烧开转小火煮45分钟<p><i>3.</i>趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入1勺白芝麻,小锅里放2大勺油<p><i>4.</i>油烧冒烟后关火,等油七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌下,放置段时间即成辣椒油,黄瓜洗净切丝备用<p><i>5.</i>大蒜剥 …

黄金麻团

黄金麻团的做法<p><b>红豆沙所需原料</b>:红豆270、白糖10克(白糖、红糖都可以)植物油50克<p><b>黄金麻团的所需原料:</b>红薯(用南瓜也可以)250克、糯米粉100克、白芝麻半碗、白糖20克(根据自己的口味决定量的多少,我买的红薯挺甜的,而且豆沙也是甜的,所以我没放糖)、红豆沙270克<p>一、<b>做红</b><b>豆</b><b>沙馅的步骤</b><p><i>1.</i>将红豆拣 …

春天的"菇"事の《杏鲍菇炖豌豆》

《杏鲍菇炖豌豆》<p>过去是过去存在的意义<p>伤疤若一再被揭开<p>它会慢慢忘记了还有愈合的责任<p>liz。<p>------------------------------------------------------------------<p>额,好吧我说话没算数,说要勤更新,然后。。然后。。 就木有然后了。。<p>上道在烹饪基本没什么难度,可味道却鲜美的不得了冷热两吃的菜菜——《杏鲍菇炖豌豆》<p>抓住快要溜走的春天的小尾巴~~~~~~<p>我一直在想到底是算主菜还是前菜沙拉呢?<p>因为它真的是热着冷着都很好吃,清爽鲜美,做前菜配几块面包开胃挺好<p>做主食下饭也是很棒的快手小菜;虽然只是两种简单食材,很简单的作料<p>但出来的效果实在是让liz惊 …

自制菠萝果酱

自制菠萝果酱的做法<p><i>1.</i>菠萝切大块,放入淡盐水中泡15分钟后捞出<p><i>2.</i>菠萝外层软的部分切碎,中间硬的部分切小块,分别装好<p><i>3.</i>把白砂糖倒在切碎的菠萝上面,腌30分钟<p><i>4.</i>切成小块的菠萝放进搅拌机搅拌成泥(加少许清水,不然搅拌机动不了)<p><i>5.</i>经过腌渍的菠萝连白糖一起倒入不锈钢锅里,加入冰糖,倒入搅拌好的菠萝泥<p><i>6</i> …

酱香辣子鸡

酱香辣子鸡的做法<p><i>1.</i>鸡腿拆骨,鸡肉切块,加入酱油、料酒腌渍过夜<p><i>2.</i>锅内放油,把花椒粒撒入,炸出香味<p><i>3.</i>把腌渍好的鸡肉放入锅内煸炒<p><i>4.</i>沥去多于的汁水,煸炒直到鸡肉表面变焦<p><i>5.</i>撒入干辣椒,翻炒出香味<p><i>6.</i>撒入香葱叶和白糖,翻炒均匀出锅<p>烹饪技巧<p>1、鸡丁选择鸡腿肉最香,既嫩滑又有嚼头,口感好;<p>2、最后放入辣椒 …