刘小蝶

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杂蔬羊肉的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“说起羊肉,最喜欢的还是海南本地养的这种羊,基本没什么羊膻味,肉质也紧实,没经过冰冻,很新鲜。在海南吃羊肉多为打边炉,干煸的也不错,海南海口石山地区的羊清蒸也很好吃,想想羊肉膻味多重呀,拿来清蒸那得多膻?不过石山产的羊肉确实能做到膻味忽略不计,很神奇。<br>在海南羊肉去膻有几种方法:用醋、用白萝卜 …

鱼香茄子的做法_鱼香茄子:开胃家常菜_菜谱_美食天下

椰香芋头咖喱鸡

<b>“</b>椰香咖喱属于典型的东南亚风味,位于热带地区,气候湿热的东南亚人喜欢在日常饮食中使用咖喱制作食物,一方面是为了防止食物变质,另一方面则是咖喱中的辣味香辛料经人体吸收后,促进血液循环,达到发汗的目的,从而使得体温下降。此外,咖喱而且还有消毒、增进食欲的作用,尤其适合潮湿闷热的气候环境。<b>”</b><p>椰香芋头咖喱鸡 …

豆沙派

海带炖排骨的做法_菜谱_美食天下

土豆炖牛腩的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“今早上市场看到有农民卖自己种的小土豆,蛮新鲜的,买了些回来,做了这一锅重口味的菜。说实话这碗菜,土豆好吃过牛腩呀,它吸收了整道菜的精华,口感软糥又入味,让你停不了口呢。”<p>食材明细<p><b>牛腩</b> 500克• <b><br>小土豆</b> 500克• <b><br>油</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>大蒜</b> 适量• <b><br>大葱</b> 适量• <b><br>花椒</b> 适量• <b><br>八角</b> 适量• <b><br>干辣椒</b> 适量• <b><br>生抽</b> 适量• <b><br>老抽</b> …

金针炖猪蹄的做法_舌尖上的中国2-相逢-金针炖猪蹄的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“舌尖上的中国2第五集《相逢》介绍了一款台湾美食是金针炖猪蹄,看剧情上的金针菜用的是新鲜的,我找了几个地方没有找到,只能用干的代替了,做出的成品味道一样很美味。因为台湾人也有一部分是客家人,所以我在这道菜里加入了客家米酒,不但能去味提鲜,而且味道更香浓可口。”<br>黄花菜又名忘忧草,也叫金针菜,其 …

青椒酿肉的做法_菜谱_美食天下

金针炖猪蹄的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“舌尖上的中国2第五集《相逢》介绍了一款台湾美食是金针菜炖猪蹄,里面的金针菜用的是新鲜的,但是在这个季节新鲜金针菜还没有出来,,只能用干的代替,做出的成品味道一样很美味, 金针菜还有另外一个名字也就是忘忧草,也是大家常吃的黄花菜,要想煲出这么一锅靓汤最好深汤煲,锅体本身的天然材质,炖煮过程中 …

土豆蒸排骨

<b>“</b>新鲜的土豆吸收了排骨的肉汁香味,每每还没有上桌,厨房里的香味就已经传递到餐厅了,吃光当然是不争的事实。<b>”</b><p>土豆蒸排骨的做法<p><i>1.</i>准备材料,姜切片和末两种备用,葱白切段其余切末,蒜切末备用<p><i>2.</i>将猪小排剁成长约5厘米左右的段,清洗干净<p><i>3.</i>排骨冷水入锅,锅中放姜片和葱段,焯去血沫,捞出来冲洗干净后沥干水备用<p>…

红枣鲫鱼木瓜汤的做法_解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤_菜谱_美食天下

3张图片<p>“鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。(”<p>食材明细<p>红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤<p>小窍门<p>.煲的时候不要老翻动鲫鱼,这样很成形。<p>使用的厨具 …

木瓜雪耳的做法_解密舌尖2之木瓜雪耳_菜谱_美食天下

4张图片<p>“舌尖2里,木瓜是营养十分丰富的一个食材,炖汤尤其不错。银耳中富含蛋白质与维生素,谓之平民燕窝,和能排毒润肤的木瓜一起炖成软稠香甜的木瓜银耳羹,补脾开胃、滋补养颜,女性朋友不妨常食。这次用苏泊尔精陶煲,汤质很好哦!”<p>食材明细<p>木瓜雪耳的做法步骤<p>小窍门<p>1.买木瓜时尽量选青皮的木瓜,青木瓜有丰胸的 …

杭椒牛肉

<b>“</b>今天这道杭椒牛肉应该算是道江南名菜,记得我家第一次做的时候,户主弱弱地问了一句:“这种做法麻烦吗?”我说不麻烦啊,他便说那怎么比一般的做法好吃多了啊。好吧,我听出来了,那就是这个菜要经常出现在我家的餐桌上。<b>”</b><p>杭椒牛肉的做法<p><i>1.</i>牛里脊肉洗干净后横着切成片<p><i>2.</i>加入适量淀粉、生抽和蚝油<p><i>3.</i>用手抓匀后腌制 …

家常海鲜饼

<b>“</b>首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛,刚想买,没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后,马上跃跃欲试开始操作,第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼,最早是在一家韩国烤肉店里吃到的,味道非常赞,将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做 …

菌菇排骨汤的做法_【菌菇排骨汤】_菜谱_美食天下

5张图片<p>“某日,在杂志中翻到一篇文章,对“裸烹”一词 产生了极大的好奇心!鲜味自然,颜色诱人,在众多添加剂食品安全隐患层出不穷的年代,做健康的菜 越来越觉得任重道远!胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、菠菜、苋菜...自然界给予我们最天然的色素.面点、烘焙可以用到它们,何不尝试也将它们运用在汤水之中.“裸烹”指在 …

红酒粟子鸡翅的做法_菜谱_美食天下

3张图片<p>“1.红酒的功效之美容抗衰老<p>葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。<p>2. 红酒的功效之助消化<p>在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化 …

冬瓜双豆的做法_菜谱_美食天下

甜椒木耳肉丝的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“前段时间买了一些木耳,一直忘记拿来做菜了,今天将甜椒与木耳、肉丝搭配在一起,做了这份香喷喷的辣炒木耳肉丝,酱香开胃,很下饭的一道家常菜!”<p>食材明细<p><b>猪瘦肉</b> 适量• <b><br>木耳</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>甜椒</b> 适量• <b><br>大葱</b> 适量• <b><br>姜</b> 适量• <b><br>酱油</b> 适量<p>甜椒木耳肉丝的做法步骤<p>小窍门<p>木耳要用凉水浸泡。<p>使用的厨具:炒锅<p>最新推荐的菜谱<p>…

新疆大盘鸡

<b>“</b>非常经典的一道新疆菜,深受大家欢迎。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚家。<b>”</b><p>新疆大盘鸡的做法<p><i>1.</i><p>准备原料和配料备用,鸡肉斩大块<p><i>2.</i><p>焯火冲洗干净,油锅烧热,下入白糖炒到发黄,下入焯好的鸡块<p><i>3.</i><p>炒到表皮微微发黄,下入干辣椒、花椒和香叶 …

贵妃牛腩的做法_菜谱_美食天下

黄豆烧猪蹄

<b>“</b>猪蹄除了下奶这个功效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。看看,多么滴适合我跟儿子!这么好吃的东西,想吃就吃!既然儿子爱吃就做给他吃,我也顺便跟着借光美美容!<b>”</b><p>黄豆烧猪蹄的做法<p><i>1.</i>黄豆提前泡发<p><i>2.</i>猪蹄浸泡后收拾干净<p><i>3.</i>冷水下锅,加点料酒煮开,撇去浮沫后捞出,冲洗干净、沥干水分备 …

家常豆腐的做法_菜谱_美食天下

麻婆豆腐

<b>“</b>麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。正宗的麻婆豆腐应该是放了牛肉末的,这次做了全素的版本,一样很好吃哦。<b>”</b><p>麻婆豆腐的做法<p><i>1.</i><p>豆腐一块<p><i>2.</i><p>郫县豆瓣,葱姜蒜切末<p><i>3.</i><p>豆腐切小块<p><i>4.</i><p>锅放水,把豆腐放入锅里<p><i>5.</i><p>加入适 …

土豆烧牛肉的做法_菜谱_美食天下

鱼香肉丝

<b>“</b>鱼香肉丝一道常见的川菜,我这里改良了一下,本来还打算放胡萝卜的,可是切菜的时候被女儿拿去生吃了,所以没有放,笋丝也没有,就这样炒了,呵呵,味道也还不错啦,很下饭的。<b>”</b><p>鱼香肉丝的做法<p><i>1.</i><p>土豆切丝洗去淀粉,泡在水中<p><i>2.</i><p>青红椒切丝,木耳泡发切丝<p><i>3.</i><p>生姜、大蒜和葱切末<p><i>4.</i><p>猪里脊肉切丝,用蛋清抓匀<p><i>5.</i><p>放入生 …

剁椒排骨蒸芋头的做法_菜谱_美食天下