lenaliu

27 Added | 2 Magazines | 3 Likes | @liu_junjing | Keep up with lenaliu on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “lenaliu”

蚝香翡翠包菜卷

<b>“</b>今天的这道“蚝香翡翠卷”,就是用我们家家都会吃的卷心菜,只不过我没有按照惯例,做成糖醋包菜、酸辣包菜之类的爆炒菜;而是把菜叶一片片剥下来,经开水焯烫后,把菜叶卷成卷,淋上自己喜欢的调料汁就可以,整个过程不算烧水的时间只要一分钟,加上烧水时间也只需二、三分钟就可搞定!<b>”</b><p>蚝香翡翠包菜卷的做法<p>一、翡翠包 …

蝴蝶馒头

<b>“</b>小V小时侯,经常带她到山上闲逛,山上的草木蝶虫都指给她看。从此,小V对蝴蝶产生了加倍的好感,无论是自然里飞舞的蝴蝶,还是带有蝴蝶图案的一切,都超爱。妈妈可以送给她比飞舞着的蝴蝶更实用的蝴蝶,而且,它还是永远都不会飞走的宠物噢。<b>”</b><p>蝴蝶馒头的做法<p>A料黄色面团:南瓜泥90克左右、面粉150克、酵母粉2克<p>…

肉龙

<b>“</b>肉龙是将肉馅卷在面饼里,再切成段蒸熟的,所以它是两边露馅。小时候每次吃它都小心翼翼的,一手拿着中间,一手在底下接着,生怕咬的时候有肉馅掉出来,那可是大大的浪费啊。<b>”</b><p>肉龙的做法<p>主料:面粉200克、酵母粉1小勺、白糖1/2小勺、温水95克<p>配料:猪肉200克、茭白1棵、葱2根、姜1块、香菜1棵<p>调料:料酒 …

小车生日蛋糕

<b>“</b>不知不觉,咱家的老二四周岁了哈,想了想,小家伙喜欢车,那就做个小车生日蛋糕吧。<b>”</b><p>小车生日蛋糕的做法<p><i>1.</i>准备一个8寸戚风蛋糕<p><i>2.</i>把蛋糕两边各划一刀<p><i>3.</i>小心切下来,这两块可做小车上部分<p><i>4.</i>车身下部分蛋糕片成两片<p><i>5.</i>在两块车身间抹上淡奶油或奶油霜,撒上蓝莓<p><i>6.</i>切下的两小块修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到车 …

山楂陈皮饮

<b>“</b>一款健脾消食的饮品,对于肝和胃不太好的人,是一款益处颇多的饮品。<b>”</b><p>山楂陈皮饮的做法<p><i>1.</i>陈皮洗净,用适量水浸泡<p><i>2.</i>干山楂洗净,将山楂干倒入锅中<p><i>3.</i>加入适量水,大火煮开<p><i>4.</i>改小火煮至汤色变深,将陈皮倒入锅中,再略煮一会<p><i>5.</i>加入适量冰糖,待冰糖融化后即可<p>营养功效<p>1、山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾 …

【图】凉拌蕨根粉的做法_凉拌蕨根粉怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-23发布<p>主料<p>蕨根粉 150g<br>• 蒜 3瓣<p>辅料<p>小米椒 4只<br>• 香菜 2根<p>调料<p>镇江香醋 30ml<br>• 生抽 30ml<br>• 白砂糖 10g<br>• 红油 10ml<br>• 橄榄油 5ml<br>• 盐 5g<p>步骤<p>1. 将小米椒、蒜冼净切碎,香菜洗净切成小段备用。<p>2. 将煮锅中的水煮沸,放入蕨根粉,煮8分钟(或根据包装外面的烹调说明控制煮制时间),夹起看是否有硬心,无硬心时捞出放入冷水中浸泡至凉,捞出沥掉水分放入盘中备用。<p>3. 镇江香醋、头道鲜特级生抽、白砂糖、盐、小米椒碎、蒜碎分别倒入小碗中调成汁料,倒入煮好的蕨根粉中,淋上橄榄油拌匀,再均匀淋上红油,撒上香菜段即可。<p>凉拌蕨根粉的相关评论

【图】金钱虾饼的做法_金钱虾饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-23发布<p>主料<p>青虾 200g<p>辅料<p>面包糠 100g<p>调料<p>白胡椒粉 5g<br>• 生粉 10g<br>• 油 300ml<br>• 盐 5g<br>• 白砂糖 5g<br>• 香油 10ml<p>步骤<p>1. 将青虾去掉虾皮、挑掉虾线,用捣肉锤轻捣,将虾捣成虾泥备用。<p>2. 在虾泥中,调入盐、白砂糖、胡椒粉、香油,搅打上劲。<p>3. 将虾泥用手攥成4cm 直径大小的虾球,裹上面包糠,用手掌将沾满面包糠的虾球压成饼状。<p>4. 大火烧热炸锅中的油至七成热,放入虾饼半分钟后,将火力调至小火,当油锅中的虾饼炸至两面呈金黄色时再炸10 秒钟夹出,放在吸油纸上吸去多余的油分,吃时蘸上甜辣酱味道更佳。<p>金钱虾饼的相关评论

【图】西米糕的做法_西米糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将西米放入煮锅中,加入冷水没过西米,煮到西米透明时关火,倒出多余的水,加入白砂糖(10g)和甜玉米粒拌均,放置3 - 5 分钟。<p>2. 椰浆倒入另一只煮锅,小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖( 剩余的10g),边搅拌边煮至浓稠状后关火。<p>3. 将香兰叶折成方型的小碗状,用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中,西米放到小碗一半满的位置<p>4. 再将煮好的椰浆倒入小碗中,盖住下面的西米,在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。<p>5. 将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30 分钟,使之凝固后再食用。

蒜香金沙虾

<b>“</b>这道蒜香金沙虾,其实说白了就是咸蛋黄炒虾,咸蛋黄亦是调味佳品,常食的有咸蛋黄玉米、咸蛋黄南瓜等,其实用来与荤食相搭,也是极赞的。加上蒜香味儿,实在是让人无法抵挡极味的诱惑。<b>”</b><p>蒜香金沙虾的做法<p><i>1.</i> 虾洗净,沿虾背剖一刀(不要剖断),取出泥线, 将蒜籽切成碎粒儿备用<p><i>2.</i> 咸蛋黄用少许料酒压碎(如果是生 …

香橙卡仕达慕斯蛋糕

<b>“</b>卡仕达一词是从英文直接音译而来,另有人翻译成‘牛奶布丁馅’、‘蛋奶馅’、‘蛋奶冻’活‘奶黄’。它是一种将牛奶、蛋、粉等材料混合加热后,凝固而成的食品,多用于搭配某些甜点,有些时候制作时会视情况加入香草精、红糖或者吉利丁片等。成功的卡仕达馅香浓顺滑,无论用在蛋糕夹层、表面装饰、泡芙或者面包内馅都非常 …

鲜虾豆腐酿天使蛋

<b>“</b>明天是六一儿童节,每个小朋友的六一都是光荣日。记忆中,每年六一是入少先队的日子,我是小学一年级第一批入的少先队,是班里的大队长,这一天,我们县城会评选县级优秀少先队员,县级三好学生,年年我都很荣幸的拥有着双层荣耀。我至今都感谢我那时的班主任感恩,是他们让我拥有了骄傲与自尊并存的美好小学时代。<b>”</b><p>鲜虾 …

加州核桃酥

<b>“</b>我想了一会说:我做点核桃饼干要吗?妞妈马上应好。于是呢,美国加州核桃酥诞生了,并走进美妞幼儿园自助餐的餐桌上,成了六一节儿童节的最好礼物。<b>”</b><p>加州核桃酥的做法<p><i>1.</i>准备材料,核桃在砧板用刀切成细小颗粒,黄油用刀切成小块后,放入大不锈钢盆里<p><i>2.</i>黄油用打蛋器大发至膨胀,打蛋器提起时能看到黄油呈三角状,将鸡 …

奶油蛋糕

<b>“</b>今天的蛋糕就是为了逗逗演出增添能量。这款大理石咕咕霍夫奶油蛋糕用的是塑胶连模,属于迷你款的那种,小孩子吃很合适。<b>”</b><p>奶油蛋糕的做法<p><i>1.</i>黄油室温软化加入白糖拌匀后打发至膨松,分次加入打散的鸡蛋拌匀<p><i>2.</i>加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,拌至面糊顺滑,牛奶分次加入拌匀<p><i>3.</i>可可粉加入热水化开,取1/4的面 …

芋圆薯圆

<b>“</b>我觉得含有土豆淀粉和的薯团不够Q弹。而番薯粉和木薯淀粉按一定比例混合,揉出的薯团口感较好。而且,薯泥在揉之前一定要加热滚烫,因为粉类烫熟了,才会更Q,更剔透。至于选择什么薯,就看你的喜好了。芋头、红心番薯、紫番薯、白番薯,混合在一起,那颜色是相当诱人哦。<b>”</b><p>芋圆薯圆的做法<p><i>1.</i>粉按3比7的比例混合好( …

#美食感恩季#教妈妈做异国的印度馕和绿咖喱

更多美食请关注Yukifood的微博(点击文字或图片均可)<p><b>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</b><b>详细的步骤图</b><b>和制作方法。</b><p><b>第一部分:【印度馕】的做法</b><p><b>材料</b>:高筋面粉 500克,泡打粉6克(2小勺),鸡蛋1个,酸奶30克(2大勺),牛奶3/4~1杯(1杯牛奶相当于200克),高筋面粉适量(手粉用),砂糖5克,盐3克,色拉油12克(1大勺),黄油10克(馕烤好后涂抹用量)。<p><b>做法:</b><p>1.在一个大的盆里倒入高筋面粉和泡打粉,混合均匀。<p>2.继续加入5克砂糖和3克盐,和面粉、泡打粉一起搅拌几下。<p>3.在另一个容器里打散1个鸡蛋 …

芫爆茄丝

<b>“</b>来说说这道菜吧,这个是用山东芫爆肉丝的方法转换过来的,依旧继承了传统芫爆的香气扑鼻的感觉,味道非常不错,香菜、黄酒和胡椒粉的味道结合在一起是无知的,调汁的时候闻一下就明白了,这道菜是真正的用很少油就能做的非常好吃的一道茄子菜,希望大家喜欢。<b>”</b><p>芫爆茄丝的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材,香菜切段,西红柿切小块 …

【图】敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼的做法_敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼<p>2013年7月28日 作者: 贝太<p>菜系: 家常<br>• 工艺: 煎炒<br>• 口味: 家常<br>• 难度: 高级<br>• 烹调时间: 10分钟以内<br>• 人数: 2人份<br>• 品牌: 西门子<p>盐 5g<p>油 10ml<p>敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼的做法<p>1 芥蓝去掉叶子只留杆,并将杆的老硬外皮削去,洗净,切成碎粒。红椒洗净,切碎粒;干木耳用温水泡发,去掉老硬的根部,洗净泥沙,切碎。鸡蛋在碗中打散。<p>2 将打散的蛋液、芥蓝碎粒和切碎的木耳混合拌匀,加入盐调味。<p>3 取一只小号平底不粘锅,锅底均匀地刷上油,小火烧至五成热,倒入蛋液,转动锅身,使蛋液均匀地铺满锅底。<p>4 盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至蛋饼表面的蛋液开始凝固。<p>5 将 …

香菇卤肉酱

<b>“</b>提起卤肉酱,大概很多人都会流口水吧,不仅因为卤肉酱色香味俱全,还十分的百搭,拿来当菜,或是拌饭拌面,都可以。说起卤肉酱,最有名的当属台湾的卤肉酱,用红葱酥煮的卤肉酱特别的香。我们这边很少能买到红葱头,所以我就拿洋葱代替了,也算更为家常的做法,不要纠结正宗与否,好吃就行啦!卤肉酱的香味很重要,除了加 …

蜂蜜面包

<b>“</b>此方子来自晴天的韩国馒头改过来的,此面包又称之为-蜂蜜面包。这款面包有很多版本的做法,我用了无黄油的版本。具体的请看下面操作过程图和文字。<b>”</b><p>蜂蜜面包的做法<p>材料A:高筋面粉350克、低筋面粉150克、酵母粉5克、盐2克、鸡蛋液120克、牛奶190克、细砂糖50克、植物油适量<p>材料B:细砂糖10克、低筋 …

黑橄榄培根匹萨

<b>“</b>匹萨是我假日里最喜欢做的食物之一,因为除了吃本身,对我来说,总觉得它更代表了一种欢乐的氛围。这个十寸的大匹萨,用来招待朋友超级给力,自家做尤其舍得放料,足足的马苏撒上去,拉丝效果超级棒。正宗的意式匹萨,那饼底应该是由手抛成型,咱自家就不要那么操练了哈,简化为手擀,省时省力。<b>”</b><p>黑橄榄培根匹萨的做法<p>主 …

花生酱提子面包

<b>“</b>天气越来越热,室温也慢慢升高,如果用面包机操作需要注意控温,不要温热的液体,直接用冷或冰牛奶,黄油从冷藏取出后直接使用,这样可以在长时间的揉面过程中降低面团温度。<b>”</b><p>花生酱提子面包的做法<p>面团材料:酵母粉5克、鸡蛋50克、牛奶230克、水30克、高筋面粉500克、细砂糖50克、盐5克、黄油50克、花生 …

小纸杯蜂蜜蛋糕

<b>“</b>小巧可爱的一款蛋糕,小纸杯蜂蜜蛋糕,做给家里的小朋友吃吧。<b>”</b><p>小纸杯蜂蜜蛋糕的做法<p><i>1.</i>把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中<p><i>2.</i>用打蛋器低速搅打蛋液,到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失<p><i>3.</i>将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中,用橡皮刮刀翻拌均匀<p><i>4.</i>加入色拉油,面糊搅拌均匀<p><i>5.</i>将蛋糕糊装入 …