Lim Yee Hwa

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据说每年有上千万人去泰国,只为喝一口它!

「厨娘物语」第一百四十八话:泰式冬阴功汤<p>嗨,我是小鹿!<p>热热的天真的让人没什么胃口,<p>每次忍不住想吃酸酸辣辣的食物,<p>你们应该也是吧?<p>之前去了趟泰国爱上了酸辣开胃的冬阴功汤,泰国最有名的就是这个汤啦,也是他们的“国汤”,<p>在泰语里“冬阴”就是酸辣,“功”就是虾的意思,翻译过来就是酸酸辣辣的虾汤~<p>去泰国餐厅必点的4样菜,你吃过吗?<p>非常容易上瘾,zui适合现在这个天气啦~<p>那今天就来教大家做泰式冬阴功汤<p>红彤彤的看着就很诱人,忍不住咽口水,<p>喝一口酸味先来接着甜辣,舌头一阵刺激,<p>加入Q弹鲜嫩的海鲜,嚼的时候会在嘴里弹开,<p>轻啜一口,马上就能激活味觉,<p>一秒置身在风情万种的东南亚里~<p>做法也敲简单,只要放进海鲜煮一煮哟 …

是不是最近感觉很丧?一口气吃完它保证好!

「厨娘物语」第一百五十四话:台风天的卤肉饭<p>嗨,我是小鹿!<p>前几天的上海陷入了台风季,<p>走了又来没完没了,还一直在下暴雨,<p>整个人都闷闷的,心情也不美丽~<p>这时候突然很馋有很多肉肉的卤肉饭,<p>热腾腾的白米饭上铺着满满软而不烂的卤肉和香浓的汤汁,有肉有菜还冒着热气,<p>看着窗外的暴雨,大口大口的吃肉~<p>但之前点过很多外卖,基本上卤肉都好少,还不是我想要的味道,<p>唉,那就干脆自己动手做吧~<p>那今天我就来教你们做<b>台风天的卤肉饭</b><p>肥瘦相间的五花肉,入口即化,口感超棒,<p>浓郁的肉汁浸入米饭中,好吃又不腻,<p>一口下去台风天的烦闷通通都不见啦~<p>步骤和食材都不复杂,在家就能轻松搞定,<p>自己做不仅分量大还好吃,<p>只需耐心一点就能做出专属自己的 …

37 Indian Recipes We Love

Gallery37 Indian Recipes We Love<p>Making Indian food at home doesn't have to be intimidating. It also doesn't have to be limited to simple curries and tikka masala. There's an entire world of crispy cilantro fritters, rich and soothing coconut soups, and bright, refreshing mango drinks to try. We've …

Cooking

47 Incredible Indian Recipes | Epicurious.com

A specialty of Kerala, this simple, spiced-up stir-fry makes for a quick hearty dinner when served with flatbread.<p>Photo by Chelsea Kyle, Food Styling …

Indian Recipes

5 Easy and Delicious Curries You Can Make at Home

This is one curry with plenty of umami!<p><b>1. Beef Miso Curry</b><p>This beef miso curry is light compared to the classic Japanese curry but packs a punch with flavors ranging from sweet, sour and savory. This is one curry with plenty of umami! <b>Total Cooking Time:</b> 1 hour - <b>GET THE RECIPE</b><p><b>2. Jungle Curry</b><p>The …

Curries

Fiery Indian Shrimp Curry Recipe

<b>Note</b>: Curry is just as good the next day. Just keep it separate from the rice and garnish with cilantro when you're ready to serve. Don't like shrimp? Swap it out for your preferred protein or vegetables in equal measure.<p><b>Read more: Sunday Supper: Fiery Indian Shrimp Curry</b><p>Ingredients<b>For the Spice</b> …

King Prawn Masala

Forget reaching for the the takeaway menus, because this home made curry is equally tasty and a lot healthier than most of the curry house …

Recipes

Indian Recipes

• Recipes<br>• Cuisine• <b><br>Indian</b><p>Sort:<p>Most Popular<p>latest<p>Indian Indian Village Chicken Curry<p>Indian Channa MasalaOur version of this spicy, aromatic chickpea dish may not be just like Grandma's, but it sure is tasty.<p>Indian Anda Bhurji (Spicy Indian Scrambled Eggs)<p>Indian Paratha (Flaky South Asian Flatbread)How to …

去泰国餐厅必点的4样菜,你吃过吗?

「厨娘物语」第一百四十五话:泰式料理的3+1种有爱做法<p>嗨,我是小鹿!<p>之前和老白去了一趟能让人幸福的泰国,<p>有很多好吃的美食,我们当时还拍了逛吃,<p>到泰国曼谷不知道吃什么?不如尝尝这些吧!<p>我和老白都非常爱吃泰国菜,酸酸辣辣哒,<p>非常开胃,尤其是夏天最让人喜欢啦,<p>味道也很棒棒,现在都还挺让人想念呢~<p>那期节目之后答应你们会出教程哒,<p>这期就来教你们泰式料理的3+1种有爱吃法<p>有开胃的青柠蒸鲈鱼和解腻的虾酱空心菜,<p>还有冰凉可口的冻奶茶和椰香味十足的芒果糯米饭,<p>每一款都能让人立马置身于泰式风情中呢~<p>做法简单,学会之后,不用出国也能吃到正宗的泰式料理啦,<p>喜欢的童鞋别错过,一起来看看视频吧~<p>完整视频<p>芒果糯米饭<p>[食材]<p>…

RED TEA, THE FERMENTED, CAFFEINE-FREE SUPER HERB TEA

As my followers know, I’m a huge advocate of getting as many herbs into your diet as possible. Where else can we find a wide biodiversity of unique …

Fruit & Herb Infused Sun Tea

This sun tea is infused with fresh fruit and herbs for even more flavor.

首发 | 如何更加从容?你的生活需要慢下来

<b>@海燕的手艺</b><p>古人有云:宁可三日无食,不可一日无茶。厨友<b>@海燕的手艺</b>,不仅擅长中西餐点,也是一位爱茶之人,爱茶的清新淡雅,也爱那一份悠然闲适~<p>在这喧闹的城市中,在这紧张忙碌的生活中,我最享受的是静下来,细品一杯清茶!挑一个你一见倾心的别致茶杯,撒一把清香扑鼻的爽口花草茶,来上一份精致可口的茶点,美妙而浪漫的午后时光,就这样萦绕在身边,让生活慢下来……<p>生活本如未经沏泡的茶叶,干瘪单薄;只有倾注如沸水般滚烫的热情,才能让它饱满丰盈,清香四溢。喝茶,这件事已成为我每一天的日常生活不可缺少的一部分。<p>水对茶而言是其生命,所以选一款好的烧水壶很重要。我选用九阳的北山壶,每一个细节都彰显出<b>北山的独</b><b>具匠心。</b><p><b>——</b> …

测评 | 炖汤煲粥煮饭,这款高颜值炖锅无所不能!

@AmyTu<p>@Amy Tu是个阅锅无数的厨娘,非常重视厨房器具的便利性和实用性,最近,她被一款美得不行实力派的炖锅俘获了芳心!<p>一进入五月,天气就立刻热了起来,生活在干燥的北京,整个人也觉得又燥又热,于是惦记起温润的汤粥糖水.<p>(银耳莲子羹)<p>汤粥糖水虽好喝,但是熬煮起来实在是费时费工费火之事。我最近正好处于孕期,比较怕燃气灶的热,对油烟味和异味也很敏感,于是妈妈提议我试试电炖锅。<p>(九阳北山电炖锅)<p>之前使用过的各类电锅总是有各种各样不尽如人意的问题,有异味、容易糊底、热锅慢等都出现过,用了一两次就束之高阁,加之传统的电炖锅电饭煲这样的电器外观往往不太好看,于是最初提出要买一个电炖锅的时候,我的内 …

这道菜绝对经典,女生减肥必备!

厨房君今日带来的这道荷塘小炒,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素材中的经典,尤其适合减肥中的女孩子吃哦!<p><b>家常荷塘小炒</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:15min<br>制作时间:10min<br>难度:★★<br>份量:2-3人份<br>适用场合:午餐 晚餐 便当菜 宴客菜 年夜饭<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>荷兰豆 50g 莲藕 120g<p>泡发木耳 40g 胡萝卜 30g<p>玉米粒 40g 食用油 7ml<p>大蒜 1瓣 盐 1小撮<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 荷兰豆洗净,去丝。<p>2 | 将木耳提前30分钟放入温水泡发。泡发好的木耳去根,改刀成小朵。<p>3 | 将莲藕、胡萝卜、大蒜切片,备用。<p>4 | 锅中放水,烧开。加 …

Instant Pot Moroccan Lamb Stew With Potatoes

<i>This lovely Instant Pot lamb stew uses Moroccan inspired ingredients and spices, and is cooked up with soft potatoes, carrots and peas for an</i> …

Lucky Peach's Chineasy Cucumber Salad

<source srcset="http://i2.wp.com/www.foodrepublic.com/wp-content/uploads/2015/11/cucumbersalad.jpg?resize=700%2C%20634, …

海鲜大餐这样做,0厨艺也能轻松搞定 | 年夜饭硬菜

海鲜通常是年夜饭上的重头戏,但做起来比较麻烦,厨房新手们纷纷表示非常头疼!厨房君今日带来的这道海鲜就完全解决了这个问题,用烤箱或者蒸锅都能轻松搞定,既简单又有排场!<p><b>蒜蓉海鲜蔬菜大咖</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:20min<br>制作时间:40min(包含烤制时间)<br>难度:★★<br>份量:3-4人份<br>适用场合:午餐 晚餐 朋友聚会 宴客菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>扇贝 3个 虾 8只 花蛤 250g 娃娃菜 1颗<p>金针菇 1把 大蒜 100g 小米椒 2根<p>油 100ml 生抽 15ml 糖 3g<p>盐 小葱 1颗 姜 3片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将洗净的大虾剪去脚和虾枪,开背并去除虾线。<p>2 …

这一碗牛肉面,吃过后再也戒不掉

纵然吃过千万种美食,心里也总有一席之地留给牛肉面。面馆也去过许许多多,但是这一碗的独特味道只有自己亲手做才能享受得到~<p><b>红烧牛肉面</b><p>by 爱吃团子的团团<p>Photo by 爱吃团子的团团<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛肉 1斤 宽面 2两 蚝油 2勺<p>生抽 2勺 老抽 2勺 糖 1勺<p>大蒜 2瓣 生姜 2片 香叶<p>花椒 辣椒 桂皮 八角<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛肉浸泡一小时去血水,冷水入锅等水煮开后出锅,洗净表面杂质浮沫。牛肉切成1 cm的方块状。<p>2 | 热锅冷油,炒香大蒜瓣与生姜,放入牛肉块煸炒30秒后,倒入生抽、老抽、蚝油,翻炒一分钟。<p>3 | 加水直至没过牛肉即可,加入糖,放入香料。大火烧开后 …

虾仁这样做,小朋友根本无法抵抗!

厨房君今日带来的这道菜谱,绝对是人见人爱的家常菜。鲜嫩的虾仁,酥脆的外皮,尤其受到小朋友的喜爱哦~<p><b>软炸虾仁</b><p>by 芹意<p>Photo by 芹意<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺<p>鸡蛋 1个 干淀粉 1.5大勺<p>面粉 1.5大勺 食用油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留)。<p>2 | 加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。<p>3 | 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。<p>4 | 继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一 …

香菇这样做,汤汁儿都能喝个精光!

新手妈妈们通常都会碰到一个大难题,孩子不爱吃饭怎么办?厨友@糯米jlxy 的这个菜谱就能为你解除烦恼,这道有肉有菌类的下饭菜,大人小孩儿都爱吃!<p><b>肉酿香菇</b><p>by 糯米jlxy<p>Photo by 糯米jlxy<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>肉末 香菇 盐 生粉<p>生菜叶 2片 鸡蛋 1个<p>葱花 生抽 油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备好各种食材。<p>2 | 如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。<p>3 | 泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里。<p>4 | 将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。<p>5 | 热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,已经闻 …

为什么情人节还要吃饺子?!

厨房君祝各位厨友们情人节快乐!今年的情人节可是有些特殊,在年三十儿的前一天,赶上了吃饺子的好时候。我们不妨来浪漫一把,做个玫瑰花饺子送给最爱的人~<p><b>情人节玫瑰花饺子</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:10min<br>制作时间:30min<br>难度:★★<br>份量:2人份<br>适用场合:早餐 午餐 晚餐 便当菜 朋友聚会 宴客菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>饺子皮 32张 油 15ml 热水 200ml<p>馅料<p>肉末 100g 葱末 姜末 盐<p>料酒 15ml 糖 3g 油 10ml<p>蚝油 15g 生抽 15ml 香油 5ml<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 碗里放肉馅,加入葱姜末、盐、糖、蚝油、生抽、香油和食用油搅拌均匀。<p>…

8个妙招让雪碧更好喝,过年聚餐必备!

各位厨友新年好!新的一年里,厨房君依然陪伴着你们!<p>这过年的时候自然少不了大大小小的聚餐,聚餐必备饮料肯定是可乐雪碧呀,家里雪碧都是一箱箱的囤着。喝不完?喝腻了?有了这8 个秘诀,让你喝不够!<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01 | 红粉雪碧<p>02 | 黄金雪碧<p>03 | 彩虹冰饮<p>04 | 冰爽奇异果汽水<p>05 | 樱桃雪碧<p>06 | 薄荷宾治<p>07 | 话梅雪碧<p>08 | 西瓜雪碧饮<p><b>红粉雪碧</b><p>by 伧佃雪乃<p>Photo by shuigirl-玄米布<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>雪碧 红葡萄酒 小勺子<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 拿1个杯子,先倒入雪碧2/3杯的量。<p>2 | 然后取1个小勺子,反向顶在杯 …

软炸面鱼的做法_菜谱_美食天下

原味雪花酥的做法_菜谱_美食天下

脆皮烧肉的做法_菜谱_美食天下

椒盐杏鲍菇的做法_菜谱_美食天下

醋溜土豆丝的做法_菜谱_美食天下

喝懂咖啡很简单,一张图就明白

星巴克的拿铁、玛奇朵、卡布奇诺,几乎启蒙了人们对于咖啡的认知,但是,作为和葡萄酒、巧克力、奶酪齐名的风土产品,咖啡最缤纷精细的一面却被掩盖在厚厚的奶泡之下。现在,撇去了香精和牛奶的单品咖啡,越来越成为人们的真爱。然而,对于很多萌新,咖啡名头虽多,看上去却几乎一模一样。一杯单品咖啡,到底该如何判断好坏 …

自制沙拉酱的做法_菜谱_美食天下

葱爆羊肉卷的做法_菜谱_美食天下