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• 橄榄油 4汤匙<br>• 大洋葱 1个<br>• 芹菜梗 2根<br>• 胡萝卜 1根<br>• 蒜 6瓣<br>• 牛绞肉 400g<br>• 意式培根 45g<br>• 红葡萄酒 100ml<br>• 牛肉高汤 250ml<br>• 罐装碎番茄 800g<br>• 干牛至、白砂糖 各1茶匙<br>• 番茄酱 1汤匙<br>• 淡奶油 200ml<br>• 牛奶 200ml<br>• 帕尔玛奶酪 30g<br>• 肉豆蔻粉 1g<br>• 新鲜的千层面 8片<br>• 戈贡佐拉芝士 50g<br>• 香菜 2棵<br>• 盐 4g<br>• 黑胡椒碎 2g

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• 蒜 2瓣<br>• 生抽 1汤匙<br>• 绍兴黄酒 1汤匙<br>• 白胡椒粉 少许<br>• 白醋 2汤匙<br>• 白砂糖 2汤匙<br>• 番茄酱 2汤匙<br>• 生粉 1/2茶匙<br>• 水淀粉 1汤匙<br>• 油 适量<br>• 干面粉 适量<br>• 盐 1小撮

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