Li Chen Chang

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台中住宿推薦 ▏昭盛52行館 B館 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌ :: 痞客邦

南瓜土司 【湯種超軟麵包】Tangzhong Pumpkin Loaf

• 湯種 120克(湯種做法參看這食譜,量出所需分量)<br>• 南瓜泥 100克<br>• 全蛋汁 50克<br>• 牛奶 110毫升<br>• 蜜糖(即蜂蜜)40克<br>• 奶粉 12克<br>• 鹽 ½ 茶匙<br>• 高筋粉 350克<br>• 快速酵母(instant dried yeast)2茶匙<br>• 牛油(先行融解) 25克<br>• 南瓜籽(可以不加) 酌量

黑芝麻豆漿土司【湯種麵包】Black Sesame Soy Milk Toast

黑芝麻跟豆漿很是配搭的呢。來試試做一條土司(toast)。從搞打麵團起,全屋子就充滿陣陣芝麻香氣。吃的時候,更是芝麻清香撲鼻。用了自家製的豆漿,份外感覺這麵包非常天然。黑芝麻帶些微苦味,塗上自家製的果醬,甜跟苦來個平衡,出奇的好吃。第二天麵包還保持柔軟,丟一塊入土司爐稍烘,熱騰騰,好像剛出爐似的,好 …

天空部落 TIAN

Canon EOS M2 發表:自動對焦再升級、新增Wi-Fi無線搖控 | T客邦

Canon 旗下的第二台微單眼相機EOS M2終於出場了,一樣搭載1800萬畫素 APS-C 尺寸 背照式 感光元件和 DIGIC 5 影像處理器,採用最新一代 Hybrid CMOS AF II 自動對焦 系統,在前代的基礎上大大提升了自動對焦的能力,不僅對焦速度更快更準確,且機身尺寸也有所輕小化 …

賀年食譜大會串【熱門年菜】 Chinese New Year 2013

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黑芝麻戚風蛋糕【清香可口】Sesame Chiffon Cake

<b>黑芝麻戚風蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 25 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 40 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個 20cm / 8吋圓形中空蛋糕模<p><b>蛋白霜材料:</b><p>蛋白 6個<br>• 幼砂糖 60克<br>• 塔塔粉(cream of tartar) 1茶匙<p><b>蛋黃糊材料:</b><p>低筋粉 80克<br>• 鹽 1/8茶匙<br>• 泡打粉(baking powder)1茶匙<br>• 黑芝麻粉 25克<br>• 蛋黃 5隻<br>• 幼砂 …

免揉香草麥包【省力健康麵包】No-Knead Herb Wheat Bread

• 高筋麵粉 200克<br>• 全麥麵粉 150克<br>• 全脂奶粉 2湯匙<br>• 鹽 1茶匙<br>• 速發酵母(instant dried yeast)1½茶匙<br>• 暖水(不超過40C / 105 F) 310毫升<br>• 意大利香草 2茶匙