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最简单的包子做法,有平底锅就能做!

包子是美味的,但是做包子是很麻烦的,多少吃货被阻拦了步伐!厨友@悠米Ai生活 的这个菜谱可是解救了不少人!只要有电饼铛或者平底锅就能做包子啦!<p><b>烤包子</b><p>by 悠米Ai生活<p>Photo by 悠米Ai生活<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>大馄饨皮(市售) 猪肉糜(最好肥瘦比2:8)<p>白萝卜/红萝卜 小葱 3颗 姜末<p>料酒/黄酒 胡椒粉 盐<p>油 生抽 老抽<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 白萝卜擦丝,切成段,不用太碎。<p>2 | 猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合,加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒,搅拌均匀。油暂时不加哦,后面会加。<p>3 | 静置10分钟,腌下入味,时间紧可以忽略。<p>4 | 小葱切碎备用。<p>5 | 锅 …

粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕

粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕广式萝卜糕到底有多好吃?广式茶楼,大到五星级酒店,小到街边大排档都有萝卜糕卖。春节家家户户也都会做萝卜糕,一笼一笼,喜洋洋的蒸。光闻到就要流口水了,再来看看配料有虾、腊肠、香菇香葱、萝卜等。制作工序也非常精细,炒、拌均、蒸、煎。宴客、送礼是不是倍儿有面?赶紧学起来吧原料明 …

层层甜香酥软,这烧饼赐予你力量!

糖火烧是传统的北方小吃,芝麻酱和红糖做馅料,掰开一层一层的,甜香酥软。天气渐渐凉了,馋了的时候吃一个糖火烧,满满的都是能量!<p><b>糖火烧</b><p>by 霏霓的夏天<p>Photo by 霏霓的夏天<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面团部分<p>中筋面粉(普通面粉) 300g 玉米油 30g<p>温水 160-170g(看面粉吸水性自定)<p>酵母 1/3tsp 盐 3g(可放可不放)<p>馅料部分<p>纯芝麻酱 180-200g 红糖 180-200g<p>以上材料可做28*28烤盘一盘<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 把面团部分的用料混合,揉成光滑柔软的面团。如果是面包机揉面,请采用下液体上面粉原则,并把酵母用面粉盖上,选择程序10-15分钟。<p>2 | 盖 …

云朵般松软的包子,咬一口还爆浆!

叉烧包可以说是粤式早茶的“四大天王”之首,在任何一家茶楼都是必备经典,厨友@宅与路上 对叉烧包的评价标准是这样的:<p>一款合格的叉烧包必须内外兼修,首先外皮要洁白绵软轻盈,如云朵般入口即化,叉烧馅甜咸兼具、以甜为主,浆汁丰盈,肉香浓郁,滑糯可口,另外,茶楼的叉烧包还有一个明显的特征是开口笑,就是蒸好的包子皮自然的微微张口,隐约露出叉烧浆汁。<p>为了不依赖茶楼常用的泡打粉和臭粉,她琢磨出来一个家庭版的做法,味道和口感无限接近于茶楼,虽然开口靠运气,但是一口咬下去,绝对会爆出香甜可口的蜜汁!<p><b>蜜汁叉烧包</b><p>by 宅与路上<p>Photo by 宅与路上<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>叉烧馅<p>梅头肉 300克 叉烧酱 40克 …

芹菜黄鱼羹,难以言喻的鲜美

口感温润的一道汤羹,蛋清和淀粉增加了其浓稠度,芹菜的存在又使其多了一份清香。这份芹菜黄鱼羹制作起来并不复杂,用作饭前暖胃,或直接作为营养早餐享用,都非常合适。<p><b>-- 芹菜黄鱼羹 --</b><p>by 八脚食堂<p><b>-- 用料 --</b><p>大黄鱼 1条<p>芹菜(粒) 1小碗<p>蛋清(1只鸡蛋) 1小碗<p>淀粉 1勺<p>水淀粉 1碗<p>盐<p>料酒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 取一条大黄鱼的鱼肉,小心地剔除干净鱼刺后,剁碎。<p>❷ 加料酒、淀粉腌制片刻。<p>❸ 芹菜切丁备用。<p>❹ 锅中放少许油加热后,将大黄鱼鱼骨放入锅中煎制。<p>❺ 煎至两面金黄后加入足量热水,大火烧开。<p>❻ 捞出鱼骨,加入鱼肉和芹菜丁。<p>❼ 倒入一碗水淀粉并搅匀,加盐调味。<p>❽ 待鱼肉和芹菜都煮熟后,关火,倒入 …

如何拍出令人垂涎欲滴的美食照片?

做了道非常棒的菜,想拍下来记录在下厨房,总抱着把食物拍得更诱人的态度按下快门,但偶尔也会觉得照片有点儿不尽人意,究竟如何令人垂涎欲滴的美食照片呢?本期「厨房问答」为你解答。<p><b>学会装饰很重要</b><p>❶ 道具丰富画面<p>选择道具不要太亮的,容易反光。不要太花的,抢过食物的风头。不要特别大面积出现桌布。(by @许小厨娘)<p>Photo by @细嗅蔷薇natalie<p>用一些菜谱中会用到的原料,又自带颜值的,比如柠檬、干果、酒瓶、巧克力等;还可以放一些制作工具,如烤盘、研磨器等;再不然就放些相关主题的,如童趣风、英伦风等都可以。(by @晨晨姐的奶牛Mom)<p>Photo by @Erye<p>❷ 桌布改变风格<p>万能配就是桌布,很 …

豪华版糯米鸡,好吃得不像话

这糯米鸡份量实在,捧在手心热乎乎的,用手指掀开荷叶表层,热气腾空而出,香气也随之扑鼻而来。眼看着一块素白的糯米,咬下去却内藏玄机,丰富的内陷被暴露出来,让人等不及想赶紧咬下第二口。糯米合着内陷一起被咀嚼,味道融合得更为密切,真是美妙~<p><b>-- 超级豪华版广式糯米鸡 --</b><p>by 倔强的大肉丸<p><b>-- 用料 --</b><p>荷叶 2片<p>糯米 250g<p>鸡腿 1个<p>咸蛋 1个<p>腊肠 半根<p>香菇 5-8个(香菇可以多放点很香的!)<p>虾米 10个<p>瑶柱 10-15个<p>油 少许<p>盐 少许<p>生粉 少许<p>蚝油 少许<p>生抽 少许<p>五香粉 少许<p>胡椒粉 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡腿洗净,用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽、蚝油、胡椒粉、盐、生粉腌制10 …

如何改进开放式办公室?建筑公司 NBBJ 的方案是感应器网络和手机应用

近年来,开放式办公室成为一种趋势。按理说,当交流更加便利后,员工应该有更加愉快的心情,更高的工作效率,但事实上,开放式办公室的缺点也很突出。除了隐私之外,开放式办公室还存在烦人的噪音、难以控制的温度,而且,开放环境也可能带来太多干扰,反而让工作效率降低。如何改善开放式办公室的条件?建筑公司 NBBJ 提出了一种解决方案:一个感应器网络和一款手机应用。<p>一年前,NBBJ 举办了一场黑客马拉松大赛。在大赛中,有人提出一个想法:如果你要在开放式办公室工作,为什么不选择一个适合自己的地方呢?后来,NBBJ 开发了一款手机应用 Goldilocks。配合感应器网络,这款应用可以让员工找到适合自己的办公地点 …

这家店很特别,只有晚上十点才开门,一直营业到第二天早上七点。这家店只有二楼,在任何地方都可以吃到。

Shortlist Announced for the Wienerberger Brick Award 2016

After receiving over 600 projects from all over the world, a panel of architecture journalists and critics has selected the 50 shortlisted projects …

Hans & Delphine / Atelier Vens Vanbelle

<i>Text description provided by the architects.</i> Hans and Delphine dreamed of a new kitchen, a new bathroom, and an airier and more open house. Hans …

包菜杏鲍菇猪肉馅饼的做法_菜谱_美食天下

包菜杏鲍菇猪肉馅饼的做法步骤<p>温馨小提示<p>如果菜馅不打算用盐腌出多余的汁,那么肉馅中就少打入水,防止馅儿太稀,烙饼时漏汤; 葱末不要过早与肉馅混合,以妨腌出臭葱的味道,影响味道; 小火烙制,中途翻几次身,待饼子中间鼓起来,热气充满其中,表示熟了,可以出锅。

Articles about 7 clever loft spaces small places on Dwell.com - Dwell

Dwell editor-in-chief Amanda Dameron talks us through Dwell's November 2015 issue.<p>A software engineer outfits his tiny apartment with flexible design ideas.<p>Dwell's June 2009 issue just landed on our desks and it looks great! We're excited for it to hit your mailboxes and newsstands in...<p>Small but …

Small Spaces

糯米丸子

<b>“</b>一直对糯米不算是太有情感,这东西难消化,所以也选择尽量与之保持距离。临近春节,烘托节日气氛的第一道菜肴,让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜,是这道糯米丸子,圆圆嘟嘟,其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子,还有珍珠圆子,糯米圆子等。无论怎么称呼,都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做 …

生煎肉末芹菜饺子的做法_【生煎肉末芹菜饺子】_菜谱_美食天下

可儿呐 2015-01-03 08:04<p>第一次自己手擀的饺子皮,也是第一次做生煎饺子,水煮的就经常煮,至于饺皮,在这之前,都是去菜市场买的。这次的饺皮做的也很成功。是我喜欢的。想着吃都忘了拍一下金黄底的一面了。哈。<p>食材与明细

Multicolored Folded Facade http://bit.ly/1Bgtafr

Winning Proposals "Reanimate the Ruins" of Detroit's Packard Motor Plant

Parallel Projections has announced the winners of the Reanimate the Ruins competition, an international challenge to redesign and memorialize …

Ecology

萝卜和牛肉完美结合 水晶牛肉卷的做法大全_母婴食谱_饮食_99健康网

  <b>准备材料:</b>象牙萝卜 牛肉 葱 姜 鸡蛋<p>  <b>调料:</b>生抽 料酒 盐 糖 蚝油 胡椒粉 淀粉<p><b>  这样做:</b><p>1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。<p>2、牛肉先切后斩成馅,加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。<p>3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。<p>4、充分拌均匀。<p>5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。<p>6、取 …

Best of the Week: Architecture, Photography, Illustrations and more

It's time for our best news of this week. We have a lot of graphic and web design, a bit of architecture, ads, tech news, awesome reads and other …

Apple Pay

Liverpool Insurgentes Department Store / Rojkind Arquitectos

<i>Text description provided by the architects.</i> A successful department store had moved for ward with plans to expand and occupy what was once a ver y …

Architecture

The Architecture of Happy Hour: Plotted, Not Stirred

Frank Gehry, Daniel Libeskind, and Rem Koolhaas walk into a bar. What do they order? CAD Drinks, of course. It's a Singapore Sling like you have …

Indian Pop

香菇粟米煨土鸡的做法_菜谱_美食天下

芹意 2014-08-19 10:54<p>入秋了,喝汤、滋润、保养也该开始了。 入秋了,暑热未消,喝汤滋补以清润为佳。 老鸡汤配香菇,营养美味不必说;加上一穗甜玉米,更加清新爽口——权作初秋第一汤!<p>食材与明细

陕西油泼扯面