Angel Lee

16 Flips | 3 Magazines | @leeaki37 | Keep up with Angel Lee on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Angel Lee”

南瓜湯圓配紫薯【元宵甜品】 Pumpkin Glutinous Dumplings

過年做節或元宵,傳統習俗是吃湯圓。今年做的湯圓,餡料用清香的椰糖。一口咬下去,煙韌的湯圓中,流出糖心餡料,很是好看。還加上特別配料:紫番薯和薏米。質感實在豐富呢。<br>蛇年的元宵(中國情人節)剛過,代表慶祝農曆新年圓滿完結。媽媽以前也喜歡做些湯圓作為元宵飯後甜品。只是簡單的搓好麵團,包進一小塊片糖,放進加 …

港式炸醬麵【傳統撈麵】Hong Kong Zha Jiang Noodles

豉椒炒蜆【街坊美食】Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce

<b>豉椒炒蜆</b> <b><br>準備時間:</b> 10分鐘 + 浸蜆時間 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>蜆 1公斤<br>• 乾蔥 2茶匙<br>• 蒜頭(剁蓉) 2粒<br>• 豆豉 1湯匙<br>• 薑絲 1湯匙<br>• 蔥(切段) 3至4條<br>• 白米酒 1湯匙<br>• 紅辣椒(斜切片)1隻<br>• 芫荽(裝飾用)酌量<p><b>汁料:</b><p>水 120毫升<br>• 蠔油 2茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 生抽(醬油)1茶匙<br>• 老抽 ½茶匙<br>• 胡椒 …

陳皮清蒸立魚【簡而清小菜】Steamed Bream with Dried Mandarin Peel

椒絲腐乳蒸雞 【惹味下飯餸】 Steamed Chicken with Fermented Bean Curd

煙燻香料焗雞【歐陸風味】Smoked Paprika Chicken

• 光雞 1.3公斤<br>• 百里香(thyme)3棵<br>• 煙燻紅辣椒粉(smoked paprika)1½湯匙<br>• 檸檬(把黃色部分磨蓉) 1個<br>• 蒜頭(磨蓉或剁蓉)3粒<br>• 鹽 1茶匙<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 油 2湯匙<br>• 紅番薯 1個<br>• 洋蔥 2個

南瓜乳酪瑪芬【下午茶小食】 Pumpkin Yoghurt Muffins

• 低筋粉 240克<br>• 泡打粉(baking powder)1½茶匙<br>• 蘇打粉(baking soda)1/4茶匙<br>• 玉桂粉(cinnamon) 1/2茶匙<br>• 眾香子粉(allspice)1/8茶匙<br>• 鹽 1/8茶匙<br>• 南瓜肉 300克<br>• 植物油 100毫升<br>• 純乳酪(plain yoghurt) 100克<br>• 雞蛋 2隻<br>• 紅糖(黑糖 …

陳皮豉油皇炒蝦【香氣撲鼻小炒】Mandarin Peel Prawns

三文魚意大利粉配檸檬忌廉汁【美味快餐】 Salmon Spaghetti with Creamy Lemon Sauce

• 三文魚 254克<br>• 意大利粉 200克<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 車厘番茄(切半)8粒<br>• 雞湯 ½量杯<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分)2茶匙<br>• 忌廉(thickened or light cream)3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 羅勒(摘下葉) 3棵<br>• 檸檬汁 1湯匙<br>• 橄欖油 1酌量

煎雞扒配香橙汁【出得廳堂小菜】Pan-fried Chicken Thigh in Orange Sauce

<b>煎雞扒配香橙汁</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>雞腿肉 375 克<br>• 麵粉 ½ 量杯<br>• 雞蛋(打散成汁)1隻<br>• 橙皮絲(只橙色部分)2湯匙<br>• 低鹽雞湯(或自製無鹽雞湯) 2湯匙<br>• 橙肉(裝飾用) 酌量<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)2茶匙<br>• 鹽 ¼ 茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 薑汁 ½ 茶匙<br>• 紹酒 ½ 茶匙<br>• 水 1湯匙<br>• 麻 …

糖醋豬肉【開胃小菜】Sweet and Sour Pork Loin

<b>材料</b>:<p>豬肉(豬里肉pork loin)200克<br>• 青瓜(去籽切粗條) ½ 條<br>• 番茄(切粗塊) 1個<br>• 蒜頭 (切片)1至2 粒<p><b>醃料</b>:<p>生抽(醬油)½茶匙<br>• 紹酒 ½茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½茶匙<br>• 蛋白 3茶匙<br>• 胡椒粉 少許<br>• 鹽 少許<p><b>汁料</b>:<p>茄汁(ketchup)2湯匙<br>• 白米醋 1湯匙<br>• 糖 1½ 湯匙<br>• 水 2湯匙<br>• 鹽 少許<p><b>埋獻</b>:<p>粟粉 1茶 …

大安東區‧Tartine Bakery Taipei‧法式甜點馬卡龍完美下午茶組曲甜點新品@嘉欐-iPeen 愛評網

台北住宿推薦 ▏Simple+ Hotel 馥華商旅 @ 捷運南京東路站 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌ :: 痞客邦

[食記]台北士林 創作料理 三杯三怪 第....20訪?@西班牙蛋塔-iPeen 愛評網

【台北】DEF 的流浪早餐車。食尚玩家台北謎樣美食傳說 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌ :: 痞客邦

台北信義。好米亞二訪@李小瑜♥-iPeen 愛評網