Lecker muss es sein!

230 Flips | 2 Magazines | 2 Likes | 3 Followers | @lecker_muss | Foodblog aus dem Ruhrgebiet mit leckeren Gerichten von einfach bis aufwendig!

Rinderrouladen mit mediterraner Füllung, Tomatensauce, Pasta und grünem Minispargel

Mein Auftrag nach unserem letzten Urlaub war, in dem es sehr viel Fisch zu essen gab, <b>Rinderrouladen</b> mit einer für uns klassischen Füllung zu kochen. …

Pumpernickel

Am letzten Tag unseres Urlaubs haben wir noch ein paar Fischkleinigkeiten für zu Hause gekauft, unter anderem frisch <b>in Büsum gepuhlte Büsumer …

Auberginen Slider – Low Carb Burger

Dieses Rezept für <i>Auberginen Slider – Low Carb Burger</i> hast du der lieben Petra und Ihrem <b>Healthy Monday</b> zu verdanken. Sie hatte zu dieser Reihe …

Käseravioli mit Erbsen und Thunfisch

Mit diesem leckerem Rezept für <b>Käseravioli mit Erbsen und Thunfisch</b> geht es heute weiter, aber es stehen Veränderungen auf Lecker muss es sein! an. …

Double Cheese Reuben Burger

<b>Burger, es gibt Burger</b>, einige zaghafte Stimmen behaupten doch tatsächlich der Burger wäre tot. Komisch nur, dass alle immer noch gerne Burger essen …

Amerikanisches Reuben Sandwich – Der große Glander Blogparade

<b>Amerikanisches Reuben Sandwich</b> ist eine meiner Lieblingsspeisen, es gibt dazu sogar schon einen bzw. zwei Posts: New York Style Pastrami mit selbst …

Chicken tikka masala – Hähnchen in cremiger Tomaten-Curry-Sauce

Es wird <b>indisch</b> auf Lecker muss es sein!. Es gibt nämlich <b>Chicken tikka masala</b> – Hähnchen in cremiger Tomaten-Curry-Sauce, alternativ wird es gerne mit</b> …

Schnelle Lasagne ohne Bechamelsauce

<b>Schnelle Lasagne ohne Bechamelsauce</b>, das sind eigentlich Begriffe die sich ausschließen, zumindest schnell und Lasagne. Lasagne al forno mögen doch …

Pizza mit Kohlrabiblättern und Black Tiger Garnelen

<b>Kohlrabiblätter</b> stehen bzw. standen jetzt nicht unbedingt auf meinem Speiseplan, aber ich hatte Kohlrabi gekauft und die Blätter sahen so richtig</b> …

Maritime Gnocchi mit Bärlauch-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen

Die Bärlauchzeit ist ja im vollen Gange, da mag ich natürlich nicht hinten anstehen und möchte dir mein Bärlauch-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen …

Bananensorbet mit Thymian und Chili bzw. klassisch

Naja, es ist ja noch nicht wirklich Zeit für ein <b>Bananensorbet</b>, obwohl gibt es dafür wirklich eine Zeit?<p>Nein, Sorbet geht doch eigentlich immer …

Käse Dip wie im Kino – Chile con Queso

Bist du im Kino eher der <b>Nachos</b> oder eher der <b>Popcorn</b> Typ? Ich bin da eher der Nachos Typ. Zu den Nachos dort gehört nun einmal dieser Käse Dip wie im …

Mango Mangold Kokos Suppe mit Mango Lassi

Diese Woche gibt es zwar die ersten wärmeren Tage des Jahres nacheinander. Das heißt für mich endlich den Garten in Angriff nehmen. Umgraben, Zaun …

Rote Bete Risotto mit Skrei Loin und Meerrettichschaum

Rote Bete Risotto gibt es als meinem Einstieg zu unserem Risotto-Event …lecker Risotto schlemmen… mit tollen Gewinnen im <b>Märsotto</b> von mir. Ich habe …

Frankfurter Grüne Sauce

Es gibt mal wieder Crossover Küche im Ruhrgebiet und zwar trifft eine deutsche Spezialität auf eine aus Peru. Dabei lasse ich zwei Gerichte …

Pasta al forno mit Büffelmozzarella und Taggiasca Oliven

Einfach mal die mit einem köstlichen Gericht gefüllte Pfanne auf den Tisch stellen und alle <b>genießen</b> <b>gemeinsam</b> das Essen am Esstisch daraus. Schön …

Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce

Vor ein paar Tagen gab es einen <b>selbst gemachten</b> Graved Lachs auf „Lecker muss es sein!„. Ich lobe mich ungern selber, aber meine Oma hat ihn als …

Graved Lachs selber beizen

Graved Lachs selber beizen ist nicht schwer, eigentlich ist es sogar sehr einfach. Du brauchst dafür nicht wie früher in Skandinavien üblich den …

Schnelles Dinkelbrot Rezept

Geht es dir auch so, dass du in einen Trott verfällst und einiges der Einfachheit nicht mehr machst. Leider war dies bei mir der Fall, ich habe …

Salsiccia Burger – The Italian Stallion Burger

Du magst Salsiccia, diese pikant gewürzte italienische grobe Bratwurst, genau so gerne wie ich? Dann gibt es eine neue Variante für dich: den …

Loimulohi – Flammlachs selber machen – Flammlachsburger

<b>Flammlachs oder Feuerlachs</b> ist eine der wenigen Sachen, die ich auf unserer Cranger Kirmes esse. Meistens bekommen die hochmotivierten 😉 Mitarbeiter …

Postelein Suppe mit Avocado

Kennst du <b>Postelein</b>? Nein? Ich bis dato auch noch nicht. Eventuell kennst du es aber auch als gewöhnliches <b>Tellerkraut</b>, als <b>Kubaspinat</b> oder als</b> …

Rehrücken mit Kruste, Rotkohl und Shiitake

Es ist so weit, ich darf <b>zum zweiten Mal</b> nach 2014 ein Törchen in Zorras Adventskalender öffnen!! Vor zwei Jahren war ich schon einmal dabei mit einem …

Bolognese Hotdog

Theres und Benni von Gernekochen und Tobias und Kevin von Onkel Kethe hatten zu einem gemeinsamen <b>Hotdogbloggeradventskalenderevent</b> gerufen und zwar …

Minutensteak Caprese oder so ähnlich

Ich bin jetzt nicht der größte Fan vom <b>Rinderfilet</b>, da ich es eher für ein langweiliges Stück halte. Ich esse ja schon lieber Steaks nach Txogitxu Art …

Mangoziki – Dip als Alternative zu Zaziki

Kennst du schon meine <b>Zaziki Alternative Mangoziki</b>? Nein??? Dann solltest du sie möglichst schnell kennen lernen! Bei Mangoziki trifft nämlich …

Confierter Lachs auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln

So langsam kehren wir zur Normalität zurück, die Umzugskartons sind fast alle ausgepackt, die Küche fast fertig. Natürlich ist beim Aufbau nicht …

Boeuf-Bourguignon mit Pappardelle – französisches Gulasch

Gut, die französische Küche gehört jetzt nicht ganz so zu meinen Favoriten, obwohl sie sehr abwechslungsreich ist und für Qualität steht. Zumal die</b> …

Jägerschnitzel aka Jägerschnitzel

Was ist für dich eigentlich ein <b>Jägerschnitzel</b>? Wahrscheinlich ein paniertes Schnitzel mit Pilzsauce oder doch eine panierte Scheibe Jagdwurst mit …

WTF is rheinhessische Summer-Roll

WTF is Spundekäs? Diese Frage ist erst einmal schnell beantwortet, <b>Spundekäs</b> ist eine aus dem <b>nördlichen Rheinhessen</b> stammende <b>Frischkäsezubereitung</b>. …