lady.77@hoymail.es Gismero Casanova

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Albóndigas caseras de ternera con salsa de verduras al Jerez

A mi familia y a mí nos encantan las albóndigas. Tanto las clásicas como las albóndigas de ternera con salsa oscura de mi madre cuando las queremos …

Todo sobre el ajo negro: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

El ajo es un alimento muy beneficioso para el organismo, y dentro de las distintas variedades del mismo, el <b>ajo negro</b> se encuentra muy de moda en la …

Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las <i>melting potatoes</i> triunfan en …

Cómo preparar la hamburguesa de tus sueños en casa

Preparar una buena hamburguesa casera es mucho más sencillo de lo que pueda parecer, y el resultado está a años luz de lo que viene en esas bandejas …

Muslitos de pollo al curry con leche de coco: receta fácil para un pollo en salsa diferente

Cuando no tengo muy claro qué cocinar siempre recurro a las pechugas de ave para improvisar un plato rápido, pero hay que reconocer que las recetas …

Nueve recetas picantonas para el picoteo del finde

Siempre me ha parecido curiosa la diferente capacidad de tolerancia del picante que tenemos unos y otros. Es algo más integrado culturalmente en …

Natillas rápidas en el microondas: receta

Cuantas veces nos complicamos la vida con postres demasiado elaborados, cuando <b>casi siempre lo más fácil es lo que triunfa</b>. Os lo digo por experiencia …

Ensalada César, la receta auténtica de la ensalada más famosa del mundo

Muchos son los aficionados a disfrutar de esta ensalada clásica, la ensalada César, pero no todos conocen la receta auténtica de esta ensalada de …

Receta de crema de guisantes y espárragos, ligera y espumosa, con ayuda del sifón

El sifón de cocina es un accesorio práctico que podemos utilizar en muchas recetas, no sólo dulces para darle mayor aprovechamiento. Hoy lo hemos …

Nueve recetas con pasta para un original y fácil picoteo del finde

Por fin ya llegaron los dos últimos días de la semana, vamos a tomárnoslos con calma y a disfrutar de este pequeño descanso, que seguro lo tenemos …

Potro con salsa de mostaza y manzana: receta fácil y rápida de una carne poco conocida

La carne de potro o de caballo tiene una larga tradición en la cocina de gran parte de Europa, aunque hoy en día en nuestro país parece la gran …

12 platos de América Latina que deberían triunfar como el cebiche

Mi abuela se casó dos veces, pero solo se enamoró una: la segunda. De un señor que además se estaba separando de su respectiva. Un follón, vaya; pero …

Seis consejos para lograr unas frituras más saludables (y originales) según los maestros del frito

Como todo el mundo sabe, la fritura no es la técnica de cocción más saludable, pero tiene un importante papel en la cocina mediterránea y <b>su papel</b> …

Una sopa thai de pollo ‘exprés’ que se prepara en la oficina

Aunque parezca mentira, podéis preparar una <b>deliciosa sopa thai en la oficina</b>. ¿Vienen días lluviosos y no sabéis que comer en el trabajo? Pues tomad …

Cocina para lerdos: cómo hacer el arroz blanco perfecto

No, queridos lerdos y lerdas de las cazuelas. No nos habíamos olvidado de vosotros, porque si El Comidista tiene una razón de ser es lograr que …

Pollo al horno con especias

A pesar de que en mi casa el pollo asado siempre ha sido un plato frecuente, mi madre se negaba a emplear el animal entero y pedía al carnicero que …

Receta de ensalada de pepino y yogur #recetasfácilesELLE

Un plato muy fresco y sano para abrir apetito, con mucho sabor y que sirve como principal o para compartir. Además, lo prepararás en un santiamén.<p>Con la llegada de la primavera cambiamos los platos de cuchara con más calorías por recetas más fresquitas y sanas. Esta ensalada de pepinos te servirá …

Vasitos de tarta de queso con salsa de fresas al anís estrellado: receta para un postre fresco

A la hora de preparar bocados dulces en casa soy muy de encender el horno, pero ahora que tenemos el verano a la vuelta de la esquina no digo que no …

Alimentos: La tarta de manzana que vuelve loco a Homer Simpson se prepara así

“Los Simpson” se han convertido en la <b>serie de primetime con más capítulos de la historia</b> de la televisión en Estados Unidos. El pasado día 30 se …

Apúntate a la moda del pastel salado más trendy: receta de Sándwich Cake

Debo de confesaros que cuando hace ya algún tiempo compré el libro de la francesa Sylvie Aìt-Ali llamado "Sándwich cake", lo hice con pocas …

Aros de cebolla caseros, receta de aperitivo

Hoy vamos a aprender <b>cómo hacer aros de cebolla caseros, una receta de aperitivo</b> que funciona cuando quedan crujientes por fuera y muy jugosos por …

Las siete mejores cremas de Thermomix

Las cremas son siempre una opción estupenda para un primer plato o para una cena ligera y si además tenemos la Thermomix, prepararlas se hace menos …

Alitas picantes de pollo en adobo: receta

Las <b>alitas de pollo</b> son de esas recetas que simplemente no deben faltar en nuestro catálogo básico de recetas hechas en casa o para compartir momentos …

Cómo hacer salsa cazadora, receta idónea para platos de carne

Continuamos con la elaboración de recetas de salsas para acompañar platos de carne, basadas en la salsa madre llamada salsa española. En esta ocasión …

Devil´s Food Cake. Receta de pastel demoniaco de delicioso chocolate

Si algo caracteriza esta <b>receta de Devil´s Food Cake o pastel del diablo</b> es su masa húmeda y súper esponjosa, que se consigue por la utilización de …

Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes: receta exprés

Cuando deambulas por la red a veces te encuentras recetas algo extrañas que te llaman la atención de forma inmediata. Soy curiosa por naturaleza y no …

Pollo frito coreano

Vamos al grano: el pollo frito coreano está tan rico porque se fríe dos veces. ¿Que pasa dos veces por la freidora? Eso he dicho, y esa es la …

Cómo hacer un pollo al horno de película

Si hay un clásico de la cocina doméstica, ese es el pollo al horno. Una receta que, a priori, puede parecer simple pues no hay más que condimentar el …

Escapadas a menos de dos horas en coche de Madrid

Alcalá de Henares: 35 minutos (sin tráfico en la A-2)<p>La Universidad de Alcalá de Henares (Patrimonio de la Humanidad) tiene espacios visitables tan …

Torta pascualina. Receta italiana de Semana Santa

Es curioso cómo se parecen muchas veces las tradiciones de lugares distantes. Será porque estamos bañados por el Mediterráneo, pero estar <b>receta</b> …