La Vanguardia OríGenes, el nuevo festival gastronómico que promete hacerte viajar verified_publisherlavanguardia.com - Yaiza Saiz Este 2021, aún pandémico y sujeto a un sinfín de restricciones de movilidad, si hay algo que mucha gente desea es poder viajar. Con esta idea de …
La Vanguardia Pescaderías Coruñesas salva el cocido madrileño con la compra del histórico Lhardy verified_publisherlavanguardia.com - Redacción Abierto en 1839, el icónico restaurante Lhardy de la madrileña carrera San Jerónimo fue capaz de sobrevivir a la gripe española y la Guerra Civil, …
La Vanguardia Los 8 errores que dejan secos y sosos tus tacos caseros verified_publisherlavanguardia.com - Marijo Jordán El taco es una de las elaboraciones más populares de una cocina que forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Es tan sencillo y …
La Vanguardia La moda del vino en lata conquista a las bodegas españolas verified_publisherlavanguardia.com - Ramon Francàs El desenfadado vino en lata vuelve a emerger, especialmente en mercados como el norteamericano. En algunos países ya es una tendencia al alza, aunque …
La Vanguardia El CSIC patenta un nuevo método para producir un potente antioxidante del aceite de oliva verified_publisherlavanguardia.com - Redacción Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han …
La Vanguardia Las copas de cóctel que resisten a la pandemia verified_publisherlavanguardia.com - Mar Calpena Coctelerías y ocio nocturno se han visto singularmente golpeados por las restricciones derivadas de la pandemia de covid. Pero no sólo su negocio se …
La Vanguardia Caviaroli®, cómo preparar platos de estrella Michelin en casa verified_publisherlavanguardia.com - Gourmet La Vanguardia La esferificación gastronómica consiste en capturar líquidos en una fina membrana de gelatina natural. Caviaroli es la empresa pionera en esta …
La Vanguardia Táperes reutilizables de alquiler para acabar con los residuos plásticos verified_publisherlavanguardia.com - Iker Morán La comida llega a casa o se recoge en el restaurante en un recipiente que, en vez de acabar en la basura y, con suerte, en el contenedor de reciclaje …
La Vanguardia La receta más original de fideos Pad thai de Gipsy Chef verified_publisherlavanguardia.com - Redacción En ocasiones, preparar recetas de otras cocinas del mundo no resulta tan complicado como encontrar los ingredientes que las integran. Para solventar …
La Vanguardia La paella valenciana inicia su camino para convertirse en Bien de Interés Cultural verified_publisherlavanguardia.com - Redacción/Agencias Por tratarse de un plato tradicional y contemporáneo, constituir un fenómeno integrador y poseer un carácter representativo de la sociedad …
La Vanguardia Aprende a preparar este sabroso arroz con bogavante paso a paso verified_publisherlavanguardia.com - Miquel Antoja Para disfrutar de una buena comida no hace falta salir de casa, y esta receta es una prueba de ello. El arroz con bogavante que te propongo es …
La Vanguardia Pescado a la veracruzana: sorprende con esta clásica receta mexicana verified_publisherlavanguardia.com - SOM_GASTRO Este colorido y sabroso platillo mexicano, es muy sencillo de hacer. El pescado a la veracruzana, combina cebolla, tomate, aceitunas, alcaparras y …
La Vanguardia Las mejores ideas para cumpleaños infantiles en tiempos de alergias y poco azúcar verified_publisherlavanguardia.com - Iker Moran Circula desde hace tiempo una viñeta en la que varios niños disfrazados van pidiendo dulces en Halloween, cada uno con carteles sobre sus requisitos: …
La Vanguardia La lactosa y sus consecuencias, ¿cuándo debemos dejar de consumirla? verified_publisherlavanguardia.com - Aurora Segura Cada vez son más los productos, lácteos y otros, que se anuncian como libres de lactosa. Y también va en aumento el número de personas que los …
La Vanguardia Los restaurantes Alkimia, Miramar y Elkano reciben tres soles en la nueva Guía Repsol verified_publisherlavanguardia.com - Yaiza Saiz Jornada de reencuentros y de alegría, de conversaciones pendientes, de miradas y abrazos en la distancia. Así se ha vivido la entrega de los nuevos …
La Vanguardia La restauración prevé un boom tras la pandemia verified_publisherlavanguardia.com - Cristina Jolonch Si hay un sector que se está haciendo experto en resiliencia es el de la restauración, que a pesar de los disgustos y las dificultades sigue buscando …
La Vanguardia Las mejores planchas o parrillas para conseguir el filete perfecto verified_publisherlavanguardia.com - Neus Palou Vas a la carnicería y te compras un filete grueso y jugoso para darte un homenaje, pero si en casa lo único que tienes son sartenes de mala calidad …
La Vanguardia Así afecta a tu productividad en el trabajo lo qué comes y cuándo lo comes verified_publisherlavanguardia.com - Redacción La alimentación juega un papel fundamental en nuestro bienestar, tanto físico como psicológico. De hecho, según un nuevo estudio de la Universidad de …
La Vanguardia Las "reglas" que debes seguir para hacer el sándwich mixto perfecto verified_publisherlavanguardia.com - Redacción El sándwich de jamón y queso a la plancha, sándwich mixto, también conocido como bikini en Catalunya, es uno de los más populares y fáciles de …
La Vanguardia Airas Moniz, un modelo de futuro para el rural verified_publisherlavanguardia.com - Jorge Guitián Airas Moniz no es ya ningún descubrimiento. Así que este no será uno de esos textos en los que se pone en valor el trabajo de un proyecto poco …
La Vanguardia Sorprende con esta deliciosa receta de crema de calabaza con toque de cacahuete verified_publisherlavanguardia.com - Being Biotiful Parece una receta sencilla, y lo es, pero muchas veces lo más simple es lo que necesitamos para acabar de probar una receta. Aunque la base es una …
La Vanguardia Los 7 mejores alimentos para mantener una buena salud respiratoria verified_publisherlavanguardia.com - Laura Conde Para mantener una buena salud respiratoria, es más importante tener una dieta sana y determinados hábitos de vida saludable que incorporar alimentos …
La Vanguardia Qué dieta debo seguir si padezco de Parkinson verified_publisherlavanguardia.com - Lidia Penelo En 1997, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró el 11 de abril como Día Mundial del Parkinson. Eligieron este día porque es el aniversario …
La Vanguardia El vino de la semana: Barco del Corneta 2018 verified_publisherlavanguardia.com - Ramon Francàs De bonito color amarillo pajizo. Es un blanco muy varietal, con frutas tropicales (mango) y melocotón, y con una ligera nota de almendra amarga y …
La Vanguardia Fiestas, tapas y sol verified_publisherlavanguardia.com - Daniel Vázquez Sallés Si Telecinco se ha convertido en la cadena abanderada del feminismo, McDonald's tiene todo el derecho de reivindicarse como el paladín de la alta …
La Vanguardia Xalar, el nuevo restaurante de Fran López en Castelldefels verified_publisherlavanguardia.com - Cristina Jolonch Tampoco quienes lucen estrellas Michelin, como Fran López, del Villa Retiro (en Xerta, Tarragona) y el Xerta (Barcelona) se están librando de los …
La Vanguardia Así es el nuevo menú de Mugaritz inspirado en las primeras veces verified_publisherlavanguardia.com - Redacción Andoni Luis Aduriz y su equipo del restaurante guipuzcoano Mugaritz lo tienen todo listo para la nueva temporada que arrancará el 1 de mayo y cuyo …
La Vanguardia Pannacotta de albahaca, receta del tradicional dulce italiano verified_publisherlavanguardia.com - SOM_GASTRO Pannacotta en italiano significa nata cocida. Esa es la base de este postre tan versátil el cual podemos adaptar a cualquier gusto aromatizando la …
La Vanguardia Lo que realmente ocurre cuando la yema del huevo cocido se vuelve gris verified_publisherlavanguardia.com - Hada Macià Rico en vitaminas y proteínas, el huevo es un alimento versátil muy presente en nuestra gastronomía. Solo hay que fijarse en el amplio abanico de …