Dänischer Hvepsebo – schneller Wespennest Kuchen
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Der Baiserkuchen ist eigentlich ein dänischer Klassiker, gerät aber zunehmend in Vergessenheit. Die Baiserhaube wird mit Eiweiß, Orangen und Kokos zubereitet. Das Schöne ist, dass der Rührkuchen saftig und frisch bleibt für ein paar Tage, wenn er gut verpackt ist. Stellt ihn aufs Kuchenbuffet und überrascht eure Gäste damit - denn in Deutschland ist er kaum bekannt.

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