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かぶの梅和え

見た目に派手さはないけれど、実際に食べたら「上手ぁ~い!」と叫んでしまう料理があります。そういった料理の多くには、どこか田舎っぽいというか、おばあちゃんが作ってくれそうな料理という雰囲気があるとは思いませんか?<p>今回紹介する『かぶの梅和え』もそんな料理のど真ん中。見た目で感じる美味しさよりも、口の中に …

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アップルは「沈みゆく帝国」?(後) イノベーティブであるために

2014年07月24日<p>6413<p>アップルは「沈みゆく帝国」か?=古田大輔撮影<p>アップルは親世代が使うもの?<p>アップルのロゴをサムスンの携帯で撮影=ロイター<p>本の執筆後、ケイン岩谷ゆかりさんは米国内外のシンポジウムや講演会で、アップルの将来について議論している。米国の理系教育で有名な中学校に招待されて本の話を …