Ilona Zellmann

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Kalbsbäckchen mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf

<b>Wenn Ihr meinen Blog regelmäßig verfolgt, dann habt Ihr bestimmt meine Liebe zu Kalbsbäckchen mitbekommen. In der heutigen Variante habe ich die</b> …

Ofenfisch - ein heißer Fang!

Ein wirklich guter Fang sind sie, unsere köstlichen Rezepte für <b>Ofenfisch</b>! In der Auflaufform, auf dem Blech, in der Salzkruste, in Pergament oder …

Zupfbrot mit drei Ideen für Füllungen - Partyfood und Snacks

Heute hab’ ich mein neues Lieblings-Partymitbringsel-Rezept für euch: Zupfbrot mit drei leckeren Füllungen!<p>Partyfood: Zupfbrot mit Kräuterbutter, …

Linsensuppe mit Hähnchen

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>10 g frischer Ingwer<br>• 1 Zwiebel<br>• 1 Knoblauchzehe<br>• 1 El Öl<br>• 80 g rote Linsen<br>• 500 ml Hühnerbrühe<br>• 2 Frühlingszwiebeln<br>• 1 …

Spaghetti in Zucchini-Shrimps Sahnesauce

Die Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest garen, danach in ein Sieb geben und abtropfen lassen.<br>Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl …

Bacon-Tapas zu Meersalzkartoffeln

1.Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Olivenöl und 1 TL …

Saftiges Paprikagulasch

Das gewürfelte Fleisch im Öl in einer großen Pfanne scharf von allen Seiten braun anbraten. Heraus nehmen und beiseite stellen. In der gleichen …

Empanadas

Würziger Hack-Erbsen-Mix im Teigmantel mit frischem Minzjoghurt zum Dippen.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Einheiten<p>1 Zwiebel<br>• 1 Knoblauchzehe<br>• 250 g …

Gebackenes Lachsfilet mit Parmesan-Brot-Kruste

1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 3 EL Wasser zugeben und zugedeckt ca. …

Filobeutel mit Erdbeer-Schoko-Füllung

Backofen auf 200°C vorheizen.<br>Filoteig mit der Butter einpinseln, die Blätter übereinanderlegen, in vier Stücke schneiden. Erdbeeren und Schokolade in …

Seelachs mit Kräuterbröseln

Auf cremig-frischem Gurkensalat serviert: das schnellste Käptn’s Dinner der Welt!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>50 g Semmelbrösel<br>• 2 Tl …

Zweierlei Bruschetta

Krosse Schnittchen, toller Starter: mit Thunfisch-Kapern- Salat und Paprika-Ziegenkäse.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Einheiten<p>1 rote …

Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 g Hähnchenbrustfilets<br>• 100 g Champignons<br>• 3 El Öl<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 100 ml Weißwein<br>• 125 ml Gemüsebrühe<br>• 100 ml …

Kräuter-Risotto

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>900 ml heiße Geflügelbrühe<br>• 2 Zwiebeln<br>• 2 El Olivenöl<br>• 250 g Risotto-Reis<br>• 100 ml Weißwein<br>• 5 Stiele Dill<br>• 5 Stiele …

Classic Blueberry Muffins (Blaubeer-Muffins)

1.Gefrorene Blaubeeren auftauen und dann gut abtropfen lassen, ohne dass sie kaputtgehen. Backofen vorheizen (E-Herd: 190 °C). Eine 12er-Muffinform …

Italienische Desserts - süße Sachen aus Bella Italia

Mamma mia, sind die gut! Als süßer Abschluss eines guten Essens werden <b>italienische Desserts</b> nicht nur in ihrem Heimatland, wo sie "<i>Dolci</i>" genannt …

Ob als Hauptdarsteller oder in einer Nebenrolle zu Kartoffeln, Spätzle und Co. – Roastbeef ist immer der Star auf unseren Tellern. http://bit.ly/1cFuAIw

Schokokuss-Schichtspeise - schönes Dessert für Schleckermäuler: http://bit.ly/1cWbbhs

Geheimtipp der feinen Küche: Sauce "Café de Paris" zu #Rumpsteak - und so geht's ... http://bit.ly/cafe-de-paris-sauce

Schoko-Soufflé

Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.<p>Kuvertüre in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen, …