おいしいもの

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「一汁一菜でよいという提案」 土井善晴さんがたどりついた、毎日の料理をラクにする方法|KOKOCARA(ココカラ)−生協パルシステムの情報メディア

article<p>KOKOCARA<p>http://kokocara.pal-system.co.jp/2016/12/19/ichiju-issai-yoshiharu-doi/<p>子育てに追われて、仕事で疲れて、毎日の料理はおろそかになってしまいがち。でも、料理研究家の土井善晴さんは、「一汁一菜があれば充分 …

GLITTY

【プロが伝授】とっておきの牛肉を、おうちで美味しく焼く方法

「たまにはいいかな?」と、ちょっと奮発して買った上質な牛肉。ふるさと納税でゲットしたブランド牛肉……。もしもあなたが、自宅でとっておきのお肉を食べるなら、ぜったいに調理で失敗したくはないはずだ。<p>そんなときのために、素人でも美味しく焼ける、ビーフステーキの焼き方をご紹介しよう。今回は宮崎牛専門店「大淀河畔みやちく」を訪れ、ここでシェフを務めるお肉のプロフェッショナル、鈴木芳直さんに美味しく焼けるコツを教えてもらった。<p>意外とちょっとしたポイントをおさえておけば、プロ顔負けの美味しいステーキが食べられることがわかった。<p>1. …

記者が語るふるさとの雑煮、込める願いも郷土色豊か|MONO TRENDY|NIKKEI STYLE

本日入荷 おいしい話<p>記者が語るふるさとの雑煮、込める願いも郷土色豊か<p>この記事が気に入ったらいいね!しよう<br>NIKKEI STYLEの最新記事をお届けします<p>Follow …

まるで本物!?切り株をモチーフにしたケーキ「Lumberjack Cake」

すでにクリスマスは終わってしまいましたが、スイーツ好きな方にとってケーキはいっぱい食べたい!と感じさせる魅力的な存在。さらに味だけでなく、見た目にもこだわりたいという方も多いと思います。そんな中今回は一見ケーキには見えない、切り株をモチーフにしたケーキ「Lumberjack …

超簡単。失敗なし。基本のペペロンチーノ。 by ヒロニアス

おいしさと適度なにぎやかさ、新宿三丁目の「イル・バーカロ」 – 僕の好きな東京

3Dプリンターがつくる美しいスイーツたち|WIRED.jp

3Dプリンターブームはすでに、食品の世界にもやってきている。3Dプリンターはピザやラビオリをつくってくれるし、食品プリンティング用としてさまざまな製品が存在する。<p>先日開催されたCES 2015で、3D Systemsは「ChefJet 3D」「ChefJet 3D …

maison et objet designer of the year nendo unwraps chocolate lounge

maison et objet designer of the year nendo unwraps chocolate lounge<p><b>maison et objet designer of the year nendo unwraps chocolate lounge</b><br>all photos by …

3D Systemsが米料理専門学校と食品プリント技術分野で提携|fabcross

あのタモさんも絶賛する最高の立ち食い蕎麦屋が日本橋にはあった。ウマすぎて日本橋に通勤したいレベル!日本橋「そばよし」

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【ELLE gourmet】タイ風雑炊 パクチー肉団子入りレシピ|エル・オンライン

タイ風雑炊 …

in the kitchen with: megan fizell’s pear tart

Other people’s passions and talents always intrigue me. Sydney-based art historian Megan Fizell writes about her two loves, art and food, on the …

Baking

ギズモード・ジャパン

これを紹介する理由はふたつ。<p>①なぜか最初から最後まで目が離せない動画なのです。チーズを切る。たったそれだけのことなのに、下準備から終わりのところまでついつい観てしまいました。<p>②今はじめて知ったけど、YouTubeにはChannel Cheese TVなんてものがあるんすね。そう、チーズの動画ばっかり流す専用チャンネル! …

今夜はサラダも自家製タルタルもたっぷりのチキン南蛮。らっきょうの甘酢漬け(市販のもので◎)をきざんで入...

ギズモード・ジャパン

なんで、普及していないのか。<p>BBQの時などに使う<b>串</b>。お肉とお野菜を交互に刺して、グリルの上で焼くわけですけど、あのスタイルって地味に欠点が多いと思いませんか。好きな<b>順番</b>で食べられないし、進むに連れて<b>食べにくく</b>なっていくし、食材が回転すると<b>焼き加減</b>にもムラができやすい。<p>「楽しい」以外にデメリットに勝るメリットはあるのかとすら思えるような串焼きですが、串じゃなくて<b>櫛</b>を使えば、そんな欠点を全て解決してくれることが判明しました。<p><b>GrillComb</b>は、その名の通り<b>グリル用の櫛</b>。見ただけで、もう食べやすいイメージが湧いてきませんか?</b> …

神保町の”間違いない”ランチ ジャンル別21選|All About(オールアバウト)

東京で一番行列するうどん<p>都内で一番行列ができる讃岐うどんの店「うどん 丸香(まるか)」がここ神保町にある。けっこうな行列だけど、回転は速いのでなんとかお昼休み時間内には食べられそう。<p>ラーメン激戦区<p>ラーメン二郎の数ある店舗の中でも神保町店はかなり人気で、行列が絶えない。豚、野菜、スープ、麺とどれをとっ …

鎌倉で立ち寄りたい♡デートで使える古民家カフェ&レストラン7選

syk_415さんが更新しました。

第144回 竹むらの『揚げまんじゅう』 : 和菓子魂!

【鎌倉の行列店】王道デートコースを財布なしでめぐってみた(PR)

旅や外出のとき、財布がかさばって邪魔に感じることはありませんか? 海外旅行では盗難のリスクもあるのでなおさら財布を持ち歩くのは不安。<br>そこで、財布なしで旅ができるかどうか、最近気になっていた au WALLET カード …

梅収穫、梅仕事、豊かな里山の時間|「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅する

〈 この連載・企画は… 〉  海と山の美しい自然に恵まれた、瀬戸内海で2番目に大きな島、小豆島。 …

「野口悦士展 おいしい焼締め」 ありがとうございました | うつわノート

「野口悦士展 ~おいしい焼締め~」は、本日終了しました。会期中はたくさんの方々にお越し頂き厚く御礼申し上げます。今回は、野口さんの器の展示と同時に、種子島の食材を使った手料理会を行いました。野口さん料理を味わって頂くと同時に、焼締めの魅力を体感して頂きたいとの思いからです。野口さんは、男っぽいシンプ …

Sumally

新石器時代から食べられ、セクハラ用語にもなっている人気料理