热爱所热爱

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1周至少读1本书的人生,做到就是赚到

记得那是在二十世纪八十年代末,我当时正坐在一个大学演讲大厅里听艾比·霍夫曼(Abbie Hoffman)的演讲,他是一位作家也是一位激进主义分子,正在慷慨激昂地吐槽我们这一代人的冷漠。坐在我旁边的是格洛丽亚·爱默生(Gloria Emerson),一位聪慧又独特的记者和作家。<p>我们讨论着霍夫曼的演讲,我告诉她,自己特别喜欢穿梭于火花迸溅的思想交锋中。我说:“能够在这里与颖悟绝伦的人交谈,成为他们中的一员,真是难得的机会。”<p>“天啊,你别说傻话了,”她却如此回应我,“任何人都可以参与这种交流对话,只要读一些书就好了!”<p>想想惭愧,上大学时,我读历史专业,那时候每周都能读3-4本书。格洛丽亚的话很有道理 …

极好吃的排骨,随便挑一道都能惊艳餐桌

排骨应该是猪身上最受欢迎的部位之一了吧。在餐厅吃饭时,点道排骨来压阵是极好的;在家里组局,若能拿出一道好味道的排骨,更是会瞬间提升餐桌丰盛感。今天推荐的这些排骨做法,统统色香味俱全,随便挑一道上桌,可是都能让大家称赞叫好呢~<p><b>-- 金牌蒜香骨 --</b><p>by 宅与路上<p>金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜,蒜香入骨,回味无穷。它也是很多酒楼的招牌菜之一,今天就在家里试试这让人忍不住吮指的菜吧!<p><b>-- 用料 --</b><p>一字排<p>生蒜<p>干辣椒<p>生抽<p>老抽<p>红糖<p>蚝油(可省)<p>蒜汁<p>蒜蓉辣椒酱<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制 3 小时以上。<p>…

米饭也能做布丁,好吃到转圈圈

做布丁其实不是件麻烦事,有些布丁从材料的准备到制作手法都甚是简单。比如这款大米布丁,只要大米、牛奶、冰糖三种用料就能做,成品浓稠又顺滑,奶香、米香味儿十足,真是好吃到转圈圈~<p><b>-- 大米布丁 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>米饭 140 克<p>牛奶 550 克<p>冰糖 30 克<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备白米饭 140 克左右。<p>❷ 倒入 550 克牛奶,加入冰糖。<p>❸ 开火中火煮沸腾。<p>❹ 继续煮 10 分钟左右至黏稠状。<p>❺ 稍微冷却倒入料理机搅拌杯打成浆。<p>❻ 倒入杯子或者布丁瓶。<p>❼ 少许果酱装饰即可。<p><b>-- 小贴士 --</b><p>❶ 可以热食也可以冷藏后食用。<p>❷ 米香奶香浓郁,可以搭配水果、糖浆等等。<p>往期内容传送<p>让吐 …

下厨房

香嫩的豆腐伴随着红的、绿的胡萝卜和青椒,内涵丰富又营养。煎制的过程中,香喷喷的味道四处飘散,实在让人忍不住拿起先出锅的成品吃了起来。<p><b>-- 香煎豆腐饼 --</b><p>by 甜花卷儿<p><b>-- 用料 --</b><p>胆水老豆腐 1 盒<p>青椒 1 个<p>红萝卜 半根<p>面粉 50g<p>盐 适量<p>花椒 适量<p>孜然 适量<p>鸡蛋 1 个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好面粉和鸡蛋。<p>❷ 盐 + 花椒 + 孜然混合备用。<p>❸ 青椒和红萝卜切粒备用。<p>❹ 煮一锅开水,加点盐,把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。<p>❺ 捞出加入青椒和红萝卜,压烂和匀。<p>❻ 调味加蛋加面粉。<p>❼ 捏团压扁。<p>❽ 平底锅刷薄油,小火煎两面上色金黄。<p>❾ 出锅!锵锵锵,内含丰富的豆腐君~<p>往期内容传送<p>超详细图文 …

用超简单的食材,煮一锅快手鲜汤!

只需准备一些简单材料,五步之内就能做好一道鲜汤,美味到一口气就能喝个底朝天。回家选上一道试试,饭前用来开胃,饭后用来解渴,都是不错的选择哦~<p><b>-- 豆腐海带汤 --</b><p>by WantingSu<p>把海带切成丝,和豆腐块一起煮成汤,味道咸鲜适宜,是很温和的一道汤。<p><b>-- 用料 --</b><p>北豆腐 50g<p>海带 70g<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 海带洗净,按个人喜好切成丝 / 打成卷,北豆腐切小块。<p>❷ 沸水,先入海带煮两三分钟,再下豆腐一起煮 5~10 分钟,加盐调味即可。<p><b>-- 菌菇汤 --</b><p>by 此处是空城<p>多种菌菇放落到一起,煮好后的汤是奶白色的,颜色很诱人,味道也很鲜美。<p><b>-- 用料 --</b><p>白玉菇 1 盒<p>蟹味菇 1 盒<p>杏鲍菇 …

香酥可口的炸鸡,好吃到流泪

这道炸鸡香酥可口,简直好吃到停不下来!赛过大牌快餐店,秒杀街边盐酥鸡。用这个方子,真材实料,安全放心,好吃到都可以去开店啦!<p><b>-- 日式炸鸡 --</b><p>by 马小芸<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮鸡腿肉 550g<p>面粉 1 大勺<p>淀粉 1 大勺<p>蒜 1 瓣<p>鸡蛋 2 个<p>姜 2 片<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>橄榄油 少许<p>糖 少许<p>孜然粉 少许<p>黑胡椒 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 带皮鸡腿肉,全部去骨。<p>❷ 鸡肉用手拍平,然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮,这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨,可以放进保鲜袋里留下来,以后煲汤用。<p>❸ 在切好块的鸡肉里加入适量生抽,适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒,然后抓匀腌制半小时以上。 …