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土豆又有新吃法,全家都爱!

土豆是很多人的心头好,炖肉、炒菜,简单的醋溜土豆丝都让人吃得津津有味。厨房君今天再分享一道以土豆为主材的菜,土豆爱好者们速来收藏,一次吃个够!<p><b>孜然香辣煎小土豆</b><p>by 冇伱灬冇我<p>Photo by 冇伱灬冇我<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>新鲜小土豆 500克 葱白<p>洋葱 1小块 小米椒或红泡椒<p>大蒜 油 白糖 生抽<p>啤酒或开水 小半碗 盐 鸡精<p>孜然粉 1勺 熟白芝麻 香菜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 小土豆撕去表面一层皮,清洗干净!放入锅中或高压锅中隔水蒸熟<p>2 | 蒸熟的小土豆放菜板上,用刀背轻轻按一下压扁,千万不要用力压,直接压稀烂就成泥了<p>3 | 平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去小火慢煎.<p>4 | 煎 …

好物 | 做菜时加一勺,在家就能吃到地道川菜!

<b>麻、辣、鲜、香</b>似乎深深烙印进了中国人的味觉记忆。说起川菜,有一味调料是无论如何都绕不开的。那就是被誉为”<b>川菜之魂</b>”的——<b>郫县豆瓣</b>。<p>郫县(今郫都区)属盆地中亚热带湿润气候,得天独厚的自然条件和优良的水质为郫县豆瓣微生物菌群的生存提供了最佳环境,造就了郫县豆瓣独特的外观品质和内在风味。<p>图为厨友@旅行的意义 制作的红烧牛腩面<p>在老郫县人心目中,郫县豆瓣需要用<b>传统的豆瓣缸</b>制作。传统工艺所生产的郫县豆瓣色泽红润、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实,口感更胜一筹。遗憾的是随着需求扩大,许多郫县豆瓣生产厂家不得不采取工业化生产以提高产量。<p>图为厨友@Dryondra 制作的回锅肉<p>古蜀味道家的这款<b>古法制作郫县豆瓣酱</b>,在 …

牛肉做成这个味儿最香,分分钟吃光三碗饭!

黑蒜子牛肉粒是一道非常受欢迎的天津菜,金黄的蒜子和色泽鲜亮的牛肉粒,黑椒的辛辣融合在甜鲜的酱汁中,品相诱人,香酥过瘾,端上餐桌总能赢得一大片喝彩。有空不如在家自己试试,平常只当调料的大蒜都能吃干净!<p><b>黑蒜子牛肉粒</b><p>by Lottepanda饭饭<p>Photo by Lottepanda饭饭<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛里脊 500克 大蒜瓣 20-30粒<p>生抽 1大勺 白胡椒粉 1茶匙 老抽 1大勺<p>料酒 1大勺 洋葱 1/4个 蛋清 1个<p>淀粉 2大勺 黑胡椒碎 2茶匙 糖 2大勺<p>生抽 1大勺 水淀粉 2大勺 黄油 15克<p>花生油 1大杯(炸蒜用,实耗不多)<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛里脊洗净晾干表 …

一个学霸海归硕士,输给三本小伙,职场潜规则是怎样发挥作用的?

前几天跟我的好朋友Scarlett 一起吃饭,她是一个肤白貌美学历高的海归女硕士,回国后入职一家广告公司。<p>因为公司不大,她的学历在公司里几乎碾压所有人,不出意外的话,用两三个月适应一下国内的工作环境,半年后就能进入管理层。<p>可半年后,Scarlett没有任何升职的迹象!<p><b>一</b><p>Scarlett怎么也想不通:“我平时各方面表现都很好,学历在公司里几乎碾压所有人,做事情的思路也非常清晰,老板也都认可。”<p>问题出在哪里呢?在我的循循善诱下,Scarlett才说出来——每次交工作汇报、月报分析,老板总是对她不满意。甚至还有一次,老板直接当着所有同事说:“这样乱七八糟的Excel表,谁看得懂?!”<p>Scarlett …

一碗正宗的粤式炒饭是怎么样的?

这几天特犯贱,晚饭不好好吃,等到半夜三更饿了,下楼点一大盘炒饭,外加一个边边焦脆的煎蛋。<p>回家拌点老干妈,边看电影,边用勺子挖着饭,不得不说,饱含碳水化合物的宵夜真是太满足了!<p>享受完口舌之欢,我又暗自为这顿宵夜内疚,但想想,吃点炒饭可以减少焦虑的话,何乐而不为呢?<p>从我们记事起,就记得妈妈做的炒饭,厨房里,铲子在锅里炒呀炒,鸡蛋发出的滋滋声、小葱和猪油煸香的气味,那景象,那味道,统统留在了记忆的深处。<p>工作后,半岛君最先学会的是蛋炒饭,是啊,辛苦工作了一天,当见到一碟香喷喷的XO酱叉烧炒饭,就觉得把自己照顾得很好,倍棒!<p>吃炒饭,不仅舌头在尝,我们的思想和感觉也在吃,今期,半岛君想聊聊印象里熟悉的炒饭 …

家里装个阳台花园,朋友来都不愿待在客厅了

家里装修最得意的就是阳台花园了,我们家阳台很长,空间很大,加上我又喜欢养花,就把阳台整成了阳台花园,确切的说是把阳台一半改成花园,一半铺上木地板当休闲用,我们小区是海景房,坐阳台上看海晒太阳那是最舒服的了。自从邻居们知道我家阳台改成花园后,有不少的邻居都上门来参观,说是要来效仿,经常会有邻居上门来,没办法都是邻居,往好处想,我觉得还挺有成就感的,毕竟这阳台是我一手规划的。<p>坐阳台上看海景很美的~<p>阳台花园是不是很漂亮~<p>小编还收集了很多漂亮阳台一同欣赏一下~

都是泪,我们收集了40位业主的装修经验,看看他们都说了啥!

<b>PART1:关于装修公司</b><p><b>1.找装修公司不要超过四家,如果你的时间很富裕,那就另当别论了。</b>和装修公司谈这前,一定要清楚你要做那些装修项目,可以先让装修公司报所有的项目,对比一下价格和综合考虑到到各种因素后,再接下来你再决定有哪些项要外包,哪些项要装修公司做。<p><b>2.对装修公司太心软,该返工不返工,后患无穷。</b>处女座老公/老婆这时候派上用场了!<p><b>3.轻信了网上999/平米、1299/平米之类的装修套餐。</b>装修公司为了凑成本,能省则省,不单材料用得差,橱柜什么的也是能省则省,住进去就会发现房子的实用性非常差。<p><b>PART2:关于监工</b><p><b>4.要有人监工,发现问题立马改!要监工,要监工,要监工!重要的事情说三遍!</b><p><b>PART</b> …

有意思 | 英国皇室究竟都在“御用”些什么品牌?

我们经常会听到<b>“皇室御用品牌”</b>这几个字,特别是各国皇室中最为有名的英国皇室。<p>但是,究竟什么才是英国皇室御用品牌呢?在查看英国皇室御用品牌的时候,我找到不少亮点,之前在英国吃的甜到腻的糖,居然也是皇室御用……还有一些熟悉的品牌,会发现,原来女王也在用啊!<p><b>何为英国皇室御用?</b><p>一个误区:并非皇室在用的品牌就 …

一碗牛杂的不了情

chok,chok,chok,记忆再一次被清脆的剪刀声唤起:卖牛杂的两夫妻每天推着小车,下午2点准时出现在楼下,大叔利落地把牛杂剪得大小适中,接着交给阿姨淋酱汁。一年四季,不管打风下雨,小车都会被人潮包围。<p>去年的冬至,寒气袭人,庆幸的是,牛杂车的炉火依然旺盛。「老板,20蚊牛杂。 」「好嘞! 」吃熟 …

什么才是企业的“核心竞争力”?知道的人很多,真正明白的没几个

公司的真正优势则在于,管理层能否把整个公司的技术和生产能力整合到核心竞争力中,使各项业务及时应对不断变化的机遇。<p>多元化公司就好比一棵大树,树干和大树枝是核心产品,较纤细的树枝是业务部门,树叶、花与果实则是最终产品。为大树提供养分和起支撑稳定作用的根系,则是公司的核心竞争力。如果仅仅从最终产品处着眼, …

油泼金针菇:超鲜美,超简单

蒸气最大限度的保留了金针菇的鲜美味道,浇上调制的热油,给这道蒸菜多了几分滋味。而且,金针菇的纤维满满,帮助消化,美味无负担哟~<p><b>-- 油泼金针菇 --</b><p>by ELLEN私厨<p><b>-- 用料 --</b><p>金针菇 1把<p>盐 1小勺<p>鸡精 1小勺<p>生抽 3小勺<p>水 5小勺<p>油 3小勺<p>葱花 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 备料:金针菇去头洗净 …

7个经典硬菜,下周晚餐从里挑

大碗吃饭,大口吃肉,大概是所有肉食星人的理想生活。荤菜那么多,吃啥比较好呢?为你送上,这一周的肉食指南,吃饱肉,才有力气好好工作。<p><b>-- 酸甜茄汁小排 --</b><p>by 笛子<p>炸至酥脆的排骨,吃起来满口酥香,裹上酸酸甜甜的酱汁,超开胃。<p><b>-- 用料 --</b><p>小排 700克<p>豌豆 30粒<p>大蒜 3瓣<p>葱 适量<p>姜 适量<p>盐 1小 …

红烧鸡爪的做法_菜谱_美食天下

抹茶蒸蛋糕:不用烤箱超简单,高颜值又美味!

不用烤箱的蒸蛋糕,做起来简单方便,吃起来也风味十足。这款抹茶蒸蛋糕,淡淡的微苦味道混合红豆的甜蜜,组织细腻,口感丰富,美貌与实力兼备哦!<p><b>-- 抹茶蒸蛋糕 --</b><p>by 王光光光光<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋(大) 1个<p>低筋面粉 100g<p>抹茶粉 10g<p>泡打粉 3g<p>细砂糖A 30g<p>细砂糖B 30g<p>纯牛奶 105g<p>蜜 …

无辣不欢的素菜,过瘾!

鲜香麻辣做素菜,让寡淡的素食变得色泽亮丽,口感丰富,一顿没有肉又怎样,照旧吃得开心。<p><b>-- 辣子猴头菇 --</b><p>by 小白素食记录<p>猴头菇除了炖食还可以辣炒喔。<p><b>-- 用料 --</b><p>猴头菇<p>麻辣花生(可以用花椒炒熟的花生替代)<p>干辣椒<p>青椒丝<p>盐<p>生抽<p>糖<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 处理好的猴头菇用干淀粉抓匀,下油锅中炸至金黄,捞出 …

饕餮之旅 江苏五市(扬州、镇江、南京、无锡、苏州)【内含详细攻略&经典美食】 - 苏州游记攻略【携程攻略】

还在推崇纯净水?最不值得买的就是它!| 喝水 5 大误区

当水作为生命赖以生存的元素时,我们并不太在意它的来源,饮用水,只有「清洁」与「不清洁」之分。但现在,当水被装瓶、上架,成为一种消费品——这些瓶装水的售价呈现巨大差异,我们讨论其价值,就不止考虑那一点点基本素质了。<b>水源特性,采取难度,以及加工处理方式,都影响着最终的商品价值。</b>而商家的说法到底有多少值得 …

蔬汁酱牛排的做法_菜谱_美食天下

浓浓蒜香味,下饭第一名

蒜香味的菜肴总是有人深爱有人恨。爱它的人认为其厉害至极,能化寡淡为神奇,让每一份菜都变得特别下饭,三碗不在话下。至于吃过后的口气问题,靠漱口水和口香糖解决就好,还有厨友建议说可以用牛奶去除,不过喝时要小口慢咽,让牛奶在口腔中停留的时间长一点,还可以取少许茶叶放在口内细嚼,下次可以试试喔。<p><b>-- 蒜香鸡</b> …

五指毛桃益生汤的做法_广东老火靓汤-五指毛桃益生汤_菜谱_美食天下

有房就要这样装修,不求奢华,只要舒适!

主人说,买了房,对家装完全不懂,于是请了设计师朋友沟通了想法,喜欢美式乡村和中式古典,于是碰撞出了下面这套中式美家!<p>如兰:淡然素雅、绰约多姿;<p>似茶:清香中淡淡回味,唇齿间暗香残留;<p>客厅<p>美式与中式的碰撞<p>电视背景墙<p>酒坛与桃枝,DIY的创意<p>独特的船木背景<p>餐厅<p>喜欢老榆木餐桌的质感<p>厨房<p>阳台小憩处,袅袅余香<p>书房<p>…

把家装修成这样,还有谁愿意出门?

看看这些幸福到爆的家居设计,如果家里这么装,谁还想出门呢?<p><b>外墙上装一个收缩餐桌,超节省空间!</b><p>▼<p><b>没事的时候放下来,小酌几杯!</b><p>▼<p><b>这样的锅盔小烤炉谁不爱~</b><p><b>窗户一秒变阳台!</b><p>▼<p><b>收起来就是落地窗,展开就是一个小阳台~</b><p>▼<p><b>楼梯也不要浪费了,打造一个午休室吧!</b><p>▼<p><b>不仅仅是楼梯,还是家里的图书馆!</b><p>▼<p><b>暗藏一个储物柜,孩子还</b> …

中国风,有一种气质叫留白~~~

中国美学的一种布局与智慧<p>一种灵动与飘逸<p>以遐想的空间<p>留白一词指书画艺术创作中为使整个作品画面、章法更为协调精美而有意留下相应的空白,让画作留有想像的空间。如今“留白”这一甚至有点哲学意味的理念已经渗透到许多设计领域,包括室内家居。<p>虚中之实,每在布置外之意境<p>繁华阅尽,优雅本色,留白是一种境界<p>以退为进方能 …

鲜香菇豆腐汤

简介:秋季多风干燥,人体内热较旺,如果不注意饮食清淡和规律生活,很容易“引火上身”。今天和大家分享一道汤,这是一道身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝的一款汤,具有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压的功效。食材很普通,组合在一起却具有神奇的效果,重要的是少油,我只是在最后加入两滴格琳诺尔有机 …

四喜丸子

简介:加入香菇的丸子更加美味,无论是逢年过节或宴请亲朋好友,四喜丸子能为你倍增面子。原料:料酒 生抽 鸡蛋液 胡椒粉 淀粉 泡水香菇 盐 葱(切碎) 猪肉馅 糖 油 八角 老抽 清水 姜片 …

孔雀开屏鱼:掌握要领就不难!

在多数人的心目中,孔雀开屏鱼绝对是鱼类佳肴中造型美的翘楚,鲜嫩的鱼肉整齐地成片状四散的模样让人拍案叫绝。<p>不过在外行的人看来,要想做这道菜真的非大厨不可。但实际上却不然:一方面,它的造型实有窍门,知道方法后就很容易操作,另一方面,“蒸”的烹饪方法本就极为方便快手。再加之鱼肉易熟,整道菜做下来不费时也不 …

食物怎么拍洋气?3个视频从构图、光线、造型分析

【山药薏米炖排骨】健脾祛湿 润肺益气

简介:记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药。尽管我不要吃山药,但是在我心里,我一直很认定山药对于我的体质调养,是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言,哪怕它再有食疗效果,都是吃不下的。铁棍山药还能接受,但是家里人经常买普通山药,口感实 …

土豆烧牛腩

简介:爱吃肉,从小在内蒙古长大,这牛羊肉自然也就吃的多,可是最近几年越来越觉得现在的肉不如以前的好吃,朋友推荐了春播网的澳洲有机牛腩,这不,今天的这款土豆烧牛腩还确实让我找到了以前的感觉,这牛腩就一个字:香!我家的小宝每次做的他还真不怎么吃,昨天牛腩自己就吃了一小碗,我跟他说吃点土豆和胡萝卜吧,人家 …