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牛肉锅贴的做法_详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴_菜谱_美食天下

• <b>馅料:牛肉</b> 450克• <b><br>大葱</b> 1棵• <b><br>花椒</b> 10克• <b><br>香油</b> 3克• <b><br>蛋清</b> 1只• <b><br>清水</b> 1小碗• <b><br>大姜</b> 8克• <b><br>香菜</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>白糖</b> 6克• <b><br>酱油</b> 1大勺• <b><br>蚝油</b> 1大勺• <b><br>料酒</b> 1大勺

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4张图片<p>食材明细<p>主料<p><b>柴火豆腐</b> 1块• <b><br>五花肉</b> 50克<p>辅料<p>风味柴火豆腐的做法步骤<p>小窍门<p>1. 柴火豆腐跟一般的老豆腐、南豆腐有点相似, 不过有股特殊的卤水味道,更有韧性,口感更好; 当然这样豆腐做法也可用上述豆腐来代替;<br>2. 煎豆腐时加入点盐, 不仅能防止油溅, 而且能更好的入味;<br>3. 五花肉少放点, 只是 …

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