kevinhsm

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요리천사의 즐거운 요리세계

명동 맛집: 코바치, 분위기 좋은 이자카야

<b>분위기 좋은 이자카야, 코바치</b><p>[명동 맛집]<p>인사발령이 나서 기분이 다운된 하루, 퇴근 후 지인과 약속이 있어 명동으로 향했다.<p>이런날은 뭔가 배부르게 잘 먹어줘야 기분이 풀릴것도 같다.<p>명동역 4번 출구로 나와 빌딩숲 사이로 걸어 도착한 곳은 스테이트타워 남산.<p>빌딩 지하로 …

소박한 매력! 고향 생각나는 배추우거지탕

지난번 배추김치를 담글때 손질하여 놓은 배추 겉잎으로 만든 새우젓 우거지탕,.<p>언제 먹어도 배추 우거지의 매력에 푹 빠지게 하는 .,,소박한 배추 우거지탕.<p>맛있는 새우젓을 넣어서 아주 부드럽게 만들어 보았습니다.<p>부드럽고 삼삼한 간으로 만든 배추우거지탕.<p>넝출넝출 건져 …

무청 시래기 반찬 2가지(시래기나물 & 시래기달걀말이)

무청시래기만 냉동고에 있어도 반찬 걱정이 없을것만 같은 요즘입니다.<p>장을 안봐와도.. 냉장고에 남은 채소가 별로 없어도 시래기만 있으면 만사오케이~ㅎㅎ<p>요것저것 만들어 반찬으로 먹으니.. 별다른 채소가 없어도 걱정이 안됩니다.<p>요즘은 냉동비축을 하였던 봄나물도 먹고,<p>넉넉히 …

담백하고 맛있는 무나물

가을무는 그냥 먹어도 참 맛있다는 거는 다들 아시는 일이고~^^<p>요맘때면.. 맛있는 가을무는 무엇을 만들어도 맛있답니다.<p>오늘을 달달한 가을무로 무나물 한접시를 저녁 반찬으로 준비하였답니다.<p>반찬을 남기는 것이 싫어서 작은 양을 만들어 한끼에 뚝딱 맛있게 먹은 …

떡국 맛있게 끓이는 방법,4가지 떡국 고명 만들기

<b>떡국, 전통떡국, 떡국의종류,떡국육수, 떡국고명, 비바리의숨비소리</b><p><b>티스토리우수블로그, 우리집은 친환경국을 먹는다. 요리블로거비바리</b><p>떡국 맛있게 끓이는 방법을 여러분들께서도 익히 아시리라 생각합니다.<p>설이 다가옵니다. 떡국은 참 다양하게 끓여서들 드실거에요.<p>제가 좋아하는 …

두부조림

ㅋ~ 요즘 신혼때도 떨지 않았던 얌전을 떨고 있습니다.<p>말인즉슨.. 식구가 더 단촐해지니.. 남는 반찬이 싫은 관계로.. 양이 더 대폭 줄여 반찬을 만들고 있답니다.<p>밑반찬이 아닌것들은 .. 한끼 먹을 정도의 양을 만들고 있는데요~<p>오늘은 두부조림을 얌전을 떨면서 만들어 …

오돌오돌 소고기 표고버섯볶음

날이 푸근해지니 대청소 시동이 걸렸습니다.<p>아직은 깊은 겨울인데.. 몸은 벌써 봄을 준비하라고 하네요. ^^;;<p>그 덕분?에 대청소를 하느라 몸이 혹사를 당하고 있지만.. 마음은 개운합니다.<p>몸이 피곤하니.. 밥도 대충~~ㅋㅋ<p>반찬도 간단한 것이 참 좋습니다.<p>표고버섯 …

경상도식 쇠고기국밥 집에서도 잘 끓이는 방법

<b>국밥, 쇠고기국밥,비바리의숨비소리 , 우리집은친환경국을 먹는다.친환경요리연구가정영옥</b><p><b>친환경요리책추천,경상도식국밥, 경상도음식, 대구음식, 티스토리우수블로그, 요리블로거비바리</b><p>국밥, 쇠고기국밥은 대구나 경상도에서 집안에 대소사가 있거나<p>각종 단체에서 큰 행사가 있을시에는 …

생강 삼겹살(생강 맛이 향긋한 삼겹살구이)

생강을 넉넉히 넣어 만든 생강 삼겹살 구이 ...<p>주말 메뉴로 추천하며, 요리 수다 없이 바로 포스팅 들어 갑니다. ^^<p>[재료]삼겹살 500그램, 간장 4~5숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강가루 3분의2숟가락<p>쌀조청 1~2숟가락, 생강맛술 2숟가락, 참기름 1숟가락, …

아사아삭 숙주볶음(돼지고기 숙주나물 볶음)

지난번 도시락 준비를 하느라 숙주 한봉지 사다 사용을 하고~<p>남겨 둔 숙주로 볶음 반찬을 만들었습니다.<p>양념은 한식이지만.. 살짝 중국풍스러운 분위기가 나지만,<p>아삭아삭 숙주와 돼지고기의 만남이 아주 잘 맞네요. ^^<p><b>◈</b> <b>아사아삭 숙주볶음(돼지고기 숙주나물 볶음)</b> <b>◈</b><p>[재료] …

고추장양념 멸치 마늘쫑 볶음

멸치 마늘쫑 볶음. 햇마늘쫑이 나오는 이 맘 때면 몇번씩 만들어 먹는 단골 밑반찬중에 하나랍니다.<p>고로.. 봄에 맛 볼수 있는 평범한 반찬중에 하나지만요.. 국내산 마늘쫑을 먹기에는 이맘때.. 두어달 잠깐동안이랍니다.<p>오늘은 지난번 마늘쫑 한단 사서,, 반은 간장양념으로 …

직접기른 콩나물로 만든 고소한 콩나물 잡채(스피드잡채)

직접기른 콩나물로 만든 콩나물 잡채를 만들어 보았습니다.<p>시판용 콩나물과는 다른 고소함이 있는 콩나물 잡채.<p>재료 준비만 해 놓으면 .. 조리시간은 10분 정도면 충분히 만들 수 있는 스피드 잡채로 조리를 했답니다.<p>간단요리가 필요하신분들 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.<p>…

오랜만에 만든 밥도둑 돼지고기 김치찜

저녁엔.. 그냥 밥만하고 있는 반찬하고 먹자~ 하고는.. 카페에 들어왔는디..<p>꿈낭구님이 맛있는 돼지고기도 올리고 깜씨님이 우런매운탕도 만들고,<p>보리님이 싱싱한 오이소박이도 만든것을 올렸길래 ..침삼키면서 댓글달고.. 저녁 먹으러 나왔답니다.<p>그런데.. 어느 순간 정신을 …

육수를 만들고 만든, 표고버섯 다시마전&조림

음식을 하면서 여러가지 재료를 이용하여 육수를 만들고는 하는데요~<p>요리의 주재료가 무엇이냐 따라에 육수를 만드는 것이 바뀌기는 하지만,<p>개인적으로 육수를 만들면서 가장 많이 사용하는 재료가..멸치, 다시마, 표고버섯가 가장 대표적이랍니다.<p>육수를 만들고 나오는 건지들은.. …

콩나물 김치밥 & 삼채 간장 양념장

간단하고 쉽게 만드는 일품요리로.. 콩나물 밥도 있고.. 김치밥도 있는데요.<p>오늘은 두가지를 섞어서 콩나물 김치밥을 만들었답니다.<p>운동 나갔다가 들어오는 길에 콩나물 한봉지 사들고 오고..<p>냉장고에 묵은지 한포기 꺼내서 만든 콩나물 김치밥.. 저녁으로 맛있게 만들어 …

반찬되는 양파 마늘 볶음

한식을 만들때 대표적인 양념을 말해보라하면.... 많은 분들이 '고추, 마늘, 파, 소금...'을 이야기 할텐데요.<p>오늘은 한식의 대표적인 양념중에 하나인 마늘과 앙파를 이용하여 반찬을 만들었답니다.<p>만드는 것도 간단하여 휘리릭 .. 하면 한접시가 뚝딱 만들어지는 …

제주도 여행시 알아두면 좋은 제주도 맛집 리스트 21선

<b>제주도 여행시 알아두면 좋은 제주도 맛집 리스트 21선</b><p>제주도는 그 흔한 수학여행 한번 가보지 못했을 정도로 인연이 없는 곳이었습니다. 몇 년 전만 해도 그랬었죠. 그러다가 최근 3년 동안 몰아서 다닌 것 같아요. 이유는 낚시 때문이었는데요. 작년에는 서울에서 제주도로 …

요리천사의 즐거운 요리세계

아작아작 오이지볶음

아침저녁으로 시원한 바람이 부니~<p>생활하기가 훨씬 수월한것 같습니다. 이번 여름은 다른해에 비하여 짧았던것 같아 걱정하였지만,<p>한낮에 쏟아지는 햇빛을 보면 .. 익어가는 곡식과 열매에 단비가 될 것이라는 생각에..<p>그나마 안심이 됩니다.ㅋㅋ<p>농사를 직접하지는 않지만.. …

요리천사의 즐거운 요리세계

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얼큰한 김치콩나물국,묵은지처리에 짱/비바리의숨비소리

<b>김치오징어국, 오징어김칫국, 국물요리</b><p><b>해장국, 일상국, 우리집은 친환경국을 먹는다</b><p><b>비바리의숨비소리, 요리블로거비바리</b><p>김치콩나물국 얼큰하게 끓여봅니다.<p>찬바람 솔솔 부는 가을~<p>묵은지도 처리하고 좋으네요.<p>어젠 쉬는 날. 신문사에 요리원고 넘기고<p>집에서 점심 먹으려는데, 전화벨이 …

갈치조림황금레시피/제주은갈치/비바리의숨비소리

<b>갈치조림만드는법, 무갈치조림, 갈치조림황금레시피</b><p><b>제주도갈치, 갈치조림비법, 비바리의숨비소리, 갈치조림양념장레시피</b><p>갈치조림 다들 좋아하시지요? 갈치도 갈치지만,<p>갈치조림속의 푹 익은 무는 얼마나 달달하고 맛있는지요?<p>가을을 부르는 비가 어제부터 계속 내리고 기온은 뚝 …

둘이 먹다 셋이 까무러치는 홈메이드 짜장밥

<b>짜장밥 집에서 만들어 먹기, 자장밥, 짜장밥만드는법,비바리의숨비소리</b><p><b>홈메이드짜장밥, 중화요리, 직화짜장분말, 우리집은 친환경반찬을 먹는다.</b><p>짜장밥을 오랜만에 만들어 먹었다.마침 직장 쉬는 날인지라 오전에는<p>신문사에 연재중인 요리원고 마무리 지어 보내놓고 있으려니<p>지인께서 …

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