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肉丝酸辣汤的做法_菜谱_美食天下

诗心 2014-10-28 15:04<p>酸辣汤,是家乡一道特别出名的美食,从小喝着它长大,无论是拌着米饭还是直接盛碗来喝,都是非常的鲜美、开胃。 家乡的酸辣汤,一般都有冬笋、火腿、香菇、豆腐、鸡蛋等,但是孩子爸喜欢汤里有肉羹,肉羹是闽南人很喜欢的一个做汤原料,包裹着地瓜粉的肉片或肉丝,非常的嫩滑而鲜美 …

【图】黄酒焖虾的做法_黄酒焖虾怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】油面筋塞肉烩丝瓜的做法_油面筋塞肉烩丝瓜怎么做、如何做-贝太菜谱库

口感超级好的鸡胸肉吃法 青椒鸡胸肉

口感超级好的鸡胸肉吃法 青椒鸡胸肉的做法步骤<p>1. 鸡胸一块 用刀背敲打 使得鸡肉纤维断裂 肉质变嫩<p>2. 切薄片<p>3. 切块<p>4. 放点白胡椒粉 花椒粉 姜粉 淀粉 生抽 腌制10—20分钟<p>5. 青椒切丝备用<p>6. 热锅冷油 葱蒜爆香<p>7. 小火下腌制好的鸡胸肉 翻炒至变色<p>8. 发白后 倒入酱油翻炒<p>9. 倒入 …

泡椒凤爪

2014-10-18<p>LG请同事回家吃饭,知道他们有人爱吃泡椒凤爪,想着这帮爷们肯定会喝酒吹牛聊很久的,有个泡椒凤爪当下酒菜也是不错滴,这次的做法是在央视网上跟李铁钢大师学习的,LG的同事都说味道正宗,大师不愧为大师,教程就是高一手,猫把全部过程复制一遍,一是当...(展开)<p>主料<p>凤爪500克<p>泡椒1份<p>辅 …

简单高压锅版西红柿炖牛腩

2014-10-23<p>记得第一次吃这道菜是和闺蜜,冬日的寒冷被暖心的话语和暖暖的汤驱散了,营养美味、易学易做让我很快把这道菜写入家庭食谱。每次做时都倍受欢迎。<p>难度:切墩(初级)<p>时间:30~60分钟<p>主料<p>牛腩500g<p>辅料<p>西红柿(番茄)500g<p>番茄酱200g<p>高汤250g<p>盐1勺<p>小贴士<p>煮时加入番茄酱(不是番茄沙 …

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

蒜香清蒸竹节虾

<b>“</b>竹节虾口感松软鲜嫩,适合干烧、油炸、盐水等烹饪手法,这道蒜蓉清蒸竹节虾从风味上更加浓郁,加入蒜蓉、豆豉和剁椒,呈现微辣的口感,更入味,下酒、下饭最相宜。<b>”</b><p>蒜香清蒸竹节虾的做法<p><i>1.</i><p>虾清洗后抽去肠子,沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右<p><i>2.</i><p>为了防止蒸后变形,可用竹签将虾一个个串好,可以保证在蒸的过程 …

栗子煮香菇的做法_菜谱_美食天下

【图】醪糟山药的做法_醪糟山药怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】清酒煮蛤蜊的做法_清酒煮蛤蜊怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】冬瓜滚花甲的做法_冬瓜滚花甲怎么做、如何做-贝太菜谱库

炒姜丝

桂花陈皮酸梅汤

自制猪肉松

红糟排骨

菠萝咕咾肉

山药木耳排骨汤

<b>“</b>今天我们就用这药食两用的好食材来为全家做款秋季滋补的靓汤---山药木耳排骨汤,而我的煲汤的首选就是铁棍山药哟。煲上一锅补而不热,温而不燥,适合全家补益强身营养汤品。<b>”</b><p>山药木耳排骨汤的做法<p><i>1.</i>准备好原材料,排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出<p><i>2.</i>排骨冷水下锅, 加盖煮开,待完全煮开后 …

家乡回锅肉

<b>“</b>五一的时候,舅妈来北京看病,在我们家小住了一段时间。期间,舅妈每天换着法子给我们俩做好吃的,其中这道回锅肉深得L先森青睐,每次都能吃掉一大盘。对于一丁点儿肥肉都不吃的L先森来说,这一举动足以让我和舅妈叹为观止!而英明神武的舅妈发现这个秘密以后,在返回贵州前的那10多天里,我们家每天的餐桌上都会出现 …

蒸芹菜叶

<b>“</b>都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好,我是抱着宁可信其有不可信其无的心态,每次买回来芹菜,都会将嫩的芹菜叶子留下来,这也是一种勤俭持家嘛。<br>芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤等功效,特别对于高血压有辅助治疗作用。<b>”</b><p>蒸芹菜叶的做法<p><i>1.</i><p>芹菜叶洗净,沥干 …

白水煮豆腐

<b>“</b>白水煮豆腐是一道忆苦思甜的菜肴,听奶奶说起他们那时候的白水煮豆腐就是用一锅清水烧沸煮豆腐,锅里一点油腥都没有,那才是真正的白水煮豆腐,原汁原味,煮好的豆腐直接蘸着蒜末吃,不像现在,白水里会加火腿、香菇之类的,而且蘸料还要加味极鲜。 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖 …

清炒菜花

<b>“</b>越是家常菜,想做好越是不容易。简单快手,却又让人食指大动,的确需要一点绝招的,想知道菜花怎么炒最好吃吗?看我的。<b>”</b><p>清炒菜花的做法<p><i>1.</i><p>菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵<p><i>2.</i><p>烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是 …

孜然烤鸡腿

三杯鸡

<b>“</b>三杯,是指一种料理风味,在台湾地区特别常见,而其中的三杯是指:一杯麻油、一杯米酒和一杯酱油(比例按1:1:1),另外三杯风味的的独特之处在于九层塔的运用,九层塔是指一种香料,属罗勒,和鸡肉搭配,风味尤其美味。<b>”</b><p>三杯鸡的做法<p><i>1.</i><p>准备食材,干香菇用清水泡发后去根清洗干净,鸡腿清洗干净,斩块备用,九层塔 …

四川咸烧白

酸菜鱼的做法_菜谱_美食天下

纯手工锅盔的做法_菜谱_美食天下

纯手工锅盔的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、发好的面中再揉入干粉是为了让饼更有嚼劲。不需要加水。 2、面饼不要擀的太薄,太薄烙出来的会比较硬。 3、炉上架一层架子主要是为了让锅与火接触的不要太近,容易糊,勤一点移动锅的话其实不架一层架子也可以。