katoda

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啤酒焖鱼的做法_菜谱_美食天下

山楂荷叶茶的做法_和赘肉说拜拜--山楂荷叶茶_菜谱_美食天下

天然果冻的做法_掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻_菜谱_美食天下

炎热的夏天, 一款冰爽Q弹的果冻, 不仅外观晶莹剔透, 色泽鲜艳,口感软滑, 还能给我们带来丝丝凉意。 但是, 外面卖的果冻添加剂都好多, 还是自己在家用新鲜水果做滴, 不加添加剂, 纯天然营养又健康。 而且看着果冻慢慢凝结的过程, 也是一种享受。 自己做的果冻, 果香浓郁、滋味醇正, 颤巍巍的来上 …

泡椒凤爪的做法_巧手制冷菜—泡椒凤爪_菜谱_美食天下

良生有意 2015-08-08 18:59<p>泡椒凤爪起源于四川成都,是成都的特色冷菜小吃,它以麻辣有滋、皮韧肉香而著称,该菜特点为色泽白净清爽,酸辣开胃,脆香鲜辣,提神醒脑,美容养颜等功效,炎炎夏日来上一盘冰凉的凤爪,配上一杯冰啤酒,顿时让人感觉味蕾舒展,胃口大开,爱他就为他制作一盘凤爪吧,下面开始制 …

葱姜蟹的做法_菜谱_美食天下

钱江肉丝

<b>“</b>钱江肉丝为我的老师杭帮菜掌门人胡忠英先生所创,是胡老师的拿手菜之一,该菜以杭帮菜为基础,融合了北派的浓重口味和南派的精细刀工,博采众家之长,成为了一道适合大江南北的名菜,此菜色泽红亮,香味扑鼻,味道醇厚,甜而不腻,酱香浓郁,下面分享制作过程。<b>”</b><p>钱江肉丝的做法<p><i>1.</i><p>原料及辅料为,大里脊肉,葱,姜,甜面 …

牛肉酱拌面的做法_菜谱_美食天下

三杯啤酒鸭

<b>“</b>两根新鲜的鸭腿,一罐无人问津的啤酒,借鉴三杯鸡的做法,做成三杯啤酒鸭,酱香甜辣,浓香四溢,无比下饭。<br>三杯,乃是风靡南北的一道名菜做法,源自江西,以一杯米酒、一杯酱油、一杯香油,而不加一滴水的烹饪方法而著称。传入台湾后,创造性地加入了亚洲品种的罗勒“九层塔”,使其焕发出独特的香气,而成为一道独具特色 …

素烧鹅的做法_似鹅非鹅—素烧鹅_菜谱_美食天下

良生有意 2015-08-07 12:15<p>应帖子里一位网友的提议,想要学习素烧鹅制法,刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来,那就做吧,说来这菜我应该也有五年没做了,果然是好记性不如烂笔头,很多菜式不做不做都忘记了,这道菜适合趁热吃,刚做好的时候吃起来,外脆里香,简直比真烧鹅还好吃,假如不想自己做 …

香菇红烧鸡的做法_菜谱_美食天下

春天姐姐 2015-08-08 11:25<p>恰逢周末,翻照片看到文件夹里早就整理好的图片。趁出门前还有点时间,发篇日志。 这个香菇红烧鸡,味道真是杠杠的,如果以星级来评分的话,我会给它打5星。做法还是中规中矩的,沿袭了本厨娘一贯的红烧风格。此菜味道和口感完胜在主材料——鸡肉上。鸡是春节回来家带过来的, …

三杯鸡的做法_台北食光—三杯鸡_菜谱_美食天下

良生有意 2015-08-07 16:57<p>台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜,有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”,足见三杯鸡在台菜中的地位,关于三杯鸡的来源,有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈,家里很穷,只能杀了家里的老母鸡招待客人,因为怕不够香,采来家里院子长的一种叫做“九层塔” …

红烧猪蹄的做法_菜谱_美食天下

清水淡竹 2015-08-08 11:46<p>前几日还连续高温,感叹连躲都没地方。8日凌晨4时是“立秋”节气,所谓“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。“立秋之日凉风至”,配合着台风,果真有一种暑去凉来的舒适感觉。   立秋,民间素有“贴秋膘”的习俗,熬过漫长的炎炎夏日,秋风一起,人们有了食欲,就要吃点味道 …

香菇青菜包的做法_中点传奇—香菇青菜包_菜谱_美食天下

良生有意 2015-08-08 12:59<p>一碗白粥,一碟腐乳,2个菜包,很美好的一顿早饭呀,今天继续发酵发酵,有些人比较头疼发酵类面点,确实,它不太稳定,但是请你别害怕,只要多一点耐心,细心,恒心,一定能控制好它的,进入正题<p>食材与明细

史上最全茶疗处方,药补不如茶补。值得收藏!

古人云:“是药三分毒”治疗疾病要求大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。<p>可是当我们平时遇到一些小病小痛,请你就拿起身边的最爱的它,让茶赐予你能量,用这些妙招处方还你健康,是不是瞬间感觉自己神清气爽,如入仙境般的呢?<p>在《本草拾遗》中有:“上通天境,下资人伦,诸 …

孜然烤羊肉

作者:贝太厨房材料:羊前腿肉:500g 羊腩:300g 料酒:100ml 大葱:30g 姜:30g 盐:5g 辣椒粉:5g 孜然粒:5-10g 孜然粉:5g特色:羊肉串、啤酒,三五知己边吃边聊,绝对是最好的享受!香喷喷的烤羊肉自己在家用烤箱制作简单得不得了:户外烧烤时串肉、点火的麻烦一律全免,而味道却丝毫不差哦!你也试试吧!步骤:1. 将从市场买来的新鲜羊前腿肉和羊腩清洗干净,沥干水分,放在案板上。用锋利的刀将羊肉切成2cm见方的小块,放入可密封的较大容器中,备用。2. 把大葱和姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎),放入盛有羊肉块的密封盒中,再放入料酒、5g盐,一起搅拌均匀。把容器的密封盖子盖好,放 …

【学茶记】绿茶杯泡 投茶三讲究

绿茶是我们祖先最早发现和饮用的茶,属不发酵茶,因其茶汤呈碧绿,叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,维生素损失也较其它茶要少。<p>炎炎夏日,来一杯绿茶,想必是极好的,不过,冲泡绿茶一定要掌握绿茶特点,这样才能通过技法把绿茶的味道真正表现出来。<p>明代张源在《茶录》中根据季节变化提出:“投茶有序 …

清蒸肉圆的做法_菜谱_美食天下

麻辣牛肉干的做法_【ACA AB-2CM15全自动面包机】麻辣牛肉干_菜谱_美食天下

叶子的小厨 2015-08-03 10:35<p>厨房又添新宠,漂亮的ACA“巧时代”面包机让我眼前一亮,高贵的紫色,美观大方的外表,让我赶紧要来一试身手...... 面包机不止用来揉面,用来做牛肉干那是太好用了,今天用ACA AB-2CM15全自动面包机来做的牛肉干,简直太棒啦,比起炒锅、烤箱都好操作多 …

腊味煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

老北京驴打滚

<b>“</b>驴打滚是老北京的传统小吃之一。因为制作工序中最后撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。<br>现在市面上材料很丰富,所以,用糯米粉做驴打滚极多。今天我也用糯米粉学做一回 …

胡萝卜炒猪肝的做法_菜谱_美食天下

香葱小肉饼

<b>“</b>香葱小肉饼,一道非常美味的小点,用烫面和面使得口感脆香松软,加入了葱花猪肉末作为馅料最后沾上白芝麻增香,鲜香美味。<b>”</b><p>香葱小肉饼的做法<p><i>1.</i><p>准备食材<p><i>2.</i><p>面粉里加入2克盐拌匀<p><i>3.</i><p>先加入100克热水拌匀再加入150清水揉成面团盖上静置20分钟<p><i>4.</i><p>猪肉末里加入3克盐,葱花,料酒搅拌成油粘性<p><i>5.</i><p>准备白芝麻和鸡 …

咸蛋蒸黄鱼的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2015-08-02 21:46<p>这是一道夏天食用的开胃菜,味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜,咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用,还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。<p>食材与明细

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

杨枝甘露的做法_菜谱_美食天下

第二位 2015-07-31 15:44<p>杨枝甘露---一道风味绝佳的消暑甜品,它综合了多种极富营养的水果,其营养价值很高,被誉为最经典的港式甜品,夏日炎炎,怎么能少了这道美味的甜品 其中西米有健脾,补肺,化痰的营养功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。 2、 剁排骨不仅是个力气活,还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧,别难为自己。 3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖来做,菜品的颜色会更漂亮。 4、 关于菜的口味,喜欢甜的可以多放一点糖,喜欢酸味重的可以多放一点醋。自己在家里做完全可以按自己的口味来。 5、 …

XO酱海鲜风味酱拌面

<b>“</b>海鲜是我非常喜欢的食材,不仅营养丰富,味道也特别的鲜美,但只可惜我们这里不靠海边,所以海鲜类的品种也极为有限,大多还是冰冻的,想要买到特别新鲜的很难碰到,今天买的这些海货还都是比较常见的。<br>拌面之所以好吃,是因为每根面条都吸附了酱料的味道,因此,酱料的味道尤为重要。<br>今天做的这款拌面,我用的是海鲜味十 …

丝瓜花蛤汤的做法_【丝瓜花蛤汤】_菜谱_美食天下

早起的鸟儿有虫吃!无论是大暑或大寒节气,想要买到满意的菜都要赶早。 冬至进补时买菜,若去菜市场太迟,来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你;而像现在大暑时节,贝壳类摊位,上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑,问能不能去他单位食堂后勤负责采购?说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西! …

糯米莲藕的做法_菜谱_美食天下