karl bischofsberger

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Grundrezept Crêpe: Bretonischer Klassiker

Zimt, Zucker, Baiser und ein hauchdünner Crêpe? Da ist süßes Glück hoch hundert und findet heute seinen Platz auf unserem Blog. Kommt mit uns nach …

Rezepte

Wie macht man... Brasato

Brasato - zarte Rinderschulter schnell zubereitet. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt wie das italienische Schaufelstück gelingt.

Ratatouille mit Polentaschnitten

Für die Polentaschnitten muss zuerst die Polenta zubereitet werden. Aus Maisgrieß, Wasser, Salz, Margarine und etwas Muskatnuss wird ein Polentabrei …

Rezepte

Möhren-Orangen-Suppe

Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.<p>Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. …

Tom Kha Gai – thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch

So schmeckt Thailand: Tom Kha Gai<p><b>Kennst Du Tom Kha Gai, oder auch Tom Ka Gai?</b> Tom Kha Gai ist eine traditionelle thailändische Hühnersuppe mit …

Kaffee mal anders: 7 Selfmade-Getränke auf Espresso-Basis

<b>Latte Macchiato und Cappuccino kennt jeder, aber mit Espresso lassen sich noch so viele weitere leckere Getränke zubereiten! Diese sieben Rezepte für</b> …

Die Kunst des Fleischerhandwerks muss gerettet werden

Derzeit geht Wissen verloren, das man nicht in Büchern nachlesen kann.<p>Mit nur 14 Jahren ist Fleischexperte Marco Pauvert in die französischen Alpen gegangen, um dort fünf Jahre lang bei den besten der Zunft zu lernen. Dann reiste er um die Welt, um anderen dieses Handwerk beizubringen. Der Franzose …

Top 5 Herbstsuppen, die du jetzt unbedingt ausprobieren musst!

Der Klassiker im Herbst und auch mein absoluter Liebling: Kürbissuppe. Sobald das Gemüse aus neuer Ernte im Supermarkt zu haben ist, bin ich zur …

Sie haben die bürgerlichen Werte in Trümmer gelegt

Strom aus der Autobahn

Denkt man an Energieerzeugung, so hat man leider immer noch unweigerlich das Bild riesiger Kraftwerke vor Augen. Dass es auch anders geht, zeigt ein …

Wissenschaft

Teslas neue Superakkus

Östlich von Los Angeles entsteht eine riesige Akkufarm, um die Stromnetze zu stabilisieren. Die Anlage baut der Elektroautohersteller Tesla – und …

Wissenschaft

Diese Brüder sind besser als Tesla

Drei Brüder aus Österreich revolutionieren die Elektromobilität: Kein Batteriesystem ist leistungsstärker, leichter und langlebiger als ihres. Ein …

Die ewige Rivalität zwischen Apple und Samsung in einer tollen Infografik

Am Mittwoch um 10 Uhr Ortszeit in San Francisco ist es so weit und Apple veröffentlicht die nächste iPhone-Generation. Wie wird es sich im Vergleich …

Digital

Schnelle Rezepte für den perfekten Lunch im Glas

Während der Mittagspause schnell zum Bäcker rennen oder sich mit Fast Food den Bauch voll schlagen? Es geht auch anders. Wir haben drei leichte …

Rezepte

Pulled Lachs Tortillas mit frischer Salsa - Pulled Salmon Tacos

<b>Rezept für Google Translator</b><p>Der Lachs reicht für etwa 6-8 Personen<p><b>Einkaufsliste:</b><p>1000g Lachs<p>1 Zitrone<p>2EL Olivenöl<p>1 TL schwarzen Pfeffer<p>1TL …

Gebratener grüner Spargel mit Kirschtomaten und Kartöffelchen

Die Kartöffelchen gründlich waschen, 8 Minuten in Salzwasser vorkochen und größere evtl. halbieren. Den Spargel am unteren Drittel schälen und in 4-5 …

Erdbeer-Curry-Ketchup

Der Knaller auf jeder Grillparty: schmeckt zu Pommes, Würstchen oder Tofuwurst.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 1 l<p>1 kg Erdbeeren<br>• 30 g frischen Ingwer<br>• 2 …

One Pot Pasta mit Knoblauch-Parmesan-Soße

Schlicht. Einfach. Lecker. Anders kann man dieses Gericht nicht beschreiben. Es kommt mit einer handvoll Zutaten aus, ist einfach in der Zubereitung …

Rezepte

Aprikosen-Serranoschinken-Spiesse vom Grill

Aprikosen haben im Juni Saison. Ich esse sie gerne als Obst, in Form von Marmelade, Chutney oder als Beilage beim Grillen.<p>Ich stehe ja total auf …

Mehlspeistraum 〖Erdbeerknödel〗

im moment kann ich von erdbeeren gar nicht genug bekommen. richtig schön reif, süß und aromatisch sind die erdbeeren aktuell. und außerdem müssen sie …

Telefoniert bald ein Inder mit deinem alten Smartphone?

Apple will gebrauchte iPhones in Indien importieren und verkaufen. Umweltschützer halten das für keine gute Idee.<p>Wer mit Handys Geld machen will, der …

Benzin-im-Blut-Vergiftung: Wie deutsche Autobauer die Tesla-Revolution verschlafen

<b>Die deutsche Automobilindustrie verschläft ihre eigene Beerdigung. Das ist tragisch, war absehbar und ist nun unvermeidlich. Bis 2020, so der Plan</b> …

Tesla ruft 2700 Model X zurück

Von dem Rückruf sind laut CNet alle Model-X-Fahrzeuge, die vor dem 26. März gebaut wurden, betroffen, insgesamt sind dies rund 2700 Wägen.<p>Tesla sei …

Digital

Geheimprojekt Auto? Apple sichert sich größere Firmengelände in Kalifornien

Apple hat im kalifornischen Silicon Valley in den letzten beiden Jahren mehrere teils bemerkenswert große Industriegebäude gekauft und angemietet. …

Devolo Home Control: der holprige Weg zur automatischen Heizungssteuerung

Smart Home, es klingt in der Theorie so wunderbar, den Alltag zu vernetzen und dadurch nicht nur einen Komfortgewinn, sondern im Idealfall sogar noch …

Dusche spart bis zu 90 Prozent Wasser, kostet 3000 Euro

Das niederländische Unternehmen Hamwells hat mit e-Shower ein System vorgestellt, das beim Duschen Kosten sparen und die Umwelt schonen soll. Dafür …

Digital

Tesla stellt Batterien für Daheim vor

Auf der Suche nach neuen Erlösquellen kündigte Tesla-Chef Elon Musk in der Nacht zu Freitag an, stationäre Energiespeichersysteme auf den Markt zu …

Digital

Pikanter Kartoffelkuchen mit Schinken, Schafskäse und Paprika - besonders würzig mit Oregano und Basilikum! http://bit.ly/kartoffelkuchen

Hähnchen mit Honig schmeckt aus der Tajine einfach wunderbar! Gelingt aber auch im Topf: http://bit.ly/haehnchentajine