高銓昌

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《MIT科技評論》:「2016 全球最聰明的50家公司」榜單出爐,蘋果、小米均落榜 | T客邦

今年《MIT 科技評論》又評出了 「全球最聰明的 50 家公司」。在 這份榜單中,一些耳熟能詳的大企業依然在榜單上,如亞馬遜和 Alphabet(Google之母),這些企業運用數位技術重新定義了行業。還有一些在各自領域具備領袖地位的企業則正在努力適應飛快的技術變革,比如 微軟(傳統軟體業)、Bos …

下厨房

对于许多人来说,在家做虾的频率并不多,因为我们往往认为烹饪虾是很繁琐很难的事情。其实虾是海鲜中最易熟的品种之一,短时间的白灼就可以吃到虾最原本的鲜味;而常在饭店吃的油焖大虾、蒜蓉粉丝虾更是简单极了,无需过多的处理,准备好调料稍稍烹饪就会美味十分。看看下面这些用虾做出的美味,你会发现做虾真的很简单!<p><b>-- 白灼虾 --</b><p>By 圆猪猪<p>用滚水将虾烫熟,吃的就是食材的自然鲜,而做法也是相当的简单。<p><b>--用料--</b><p>鲜虾 200克<p>姜片 2片<p>香葱 2根<p>料酒 1茶匙<p><b>--做法--</b><p>❶ 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。<p>❷ 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。<p>❸ 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。(时间久些 …

下厨房五年来「最受欢迎的菜谱」都在这了

公元2016年3月15日是一个特别的日子,因为一个叫下厨房的小盆友5岁了!今天特别奉上下厨房自上线以来每个月最受欢迎的菜谱,请大家接好口水,慢慢回味。点击尾部阅读原文,可以查看菜谱具体做法。<p><b>——2011年——</b><p>2011年是下厨房上线第一年,那一年大家似乎都很爱吃肉?也是那一年@ran 的焦糖奶茶大红大紫。多年后我们都爱用@默默小姐 说的那句“厨房里处处飘香焦糖奶茶的时候,我还很年轻”,来证明自己是一个下厨房的老用户。<p>3月·番茄肉酱意面<p>by@月亮晶晶<p>4月·蛋包饭<p>by@美食情书<p>5月·辣子鸡<p>by@寻没<p>6月·青椒回锅肉<p>by@ran<p>7月·秘制红烧肉<p>by@0夏天0<p>8月·焦糖奶茶<p>by@ran<p>9月·肉末蒸豆腐<p>b …

裹满甜辣酱汁的韩式炸鸡,一次成功!

韩式炸鸡的诱人之处就在于,外层湿润的酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮。咬一口是柔润的甜辣酱,焦香的外皮和多汁的鸡肉相结合的绝妙口感。总是去外面的韩国餐馆解馋,想不想在家做韩式炸鸡?炒一锅红彤彤的甜辣酱,看着鸡肉裹满酱汁的那一刻简直要激动得哭出来!照着下面这个方子来,韩式炸鸡一次成功!<p>-- 零失误韩式调味炸鸡 --<p>By 二人食光丶<p>--用料--<p>鸡腿 1个<p>鸡翅 6个<p>鸡翅根 6个<p>【腌料】<p>洋葱 1/4个<p>黑胡椒酱 2勺<p>盐 少许<p>鸡蛋黄 1个<p>大蒜 3瓣<p>【裹面】<p>淀粉 120g<p>高筋粉 90g<p>【调味酱】<p>韩国辣椒酱 1.5勺<p>番茄酱 3大勺<p>白醋 1勺<p>白糖 1勺<p>水 2勺<p>大蒜 4瓣<p>--做法--<p>❶ 把鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分。<p>❷ 放 …

最适合DIY的港式甜品,味道不输满记

善用水果、奶制品,并结合了中西甜点特色的港式甜品很符合国人的口味习惯,但我们往往认为港式甜品只有在餐厅才吃得到。其实有些港式甜品不但原料易得,而且做法家常,像杨枝甘露、芒果班戟这些经典港式甜品自己DIY也不难。<p>今天,我们就为大家挑选了6款最适合在家自制的港式甜品。亲手做出来的,真材实料,少了流水线的味道,味道自然不输满记咯!<p><b>-- 不输甜品店的杨枝甘露 --</b><p>by 木木清<p>港式甜品中人气颇高的杨枝甘露可以理解为西米配椰芒酱佐芒果丁柚子粒,这样一看是不是做起来很简单!<p><b>--用料--</b><p>大芒果 2个<p>柚子(西柚亦可) 3大瓣<p>小西米 100g<p>淡奶(不是淡奶油) 160g<p>椰浆(不是椰树牌椰汁) 310ml<p><b>--做法-</b> …

每一个烘焙达人都是从新手开始慢慢成长起来的,并在每一次的烘焙中不断积累经验。那新手学烘焙究竟应该从哪些甜品开始?今天下厨房为你推荐一些很容易上手的烘焙菜谱,大家按照下面的菜单一步步来,之后还可以尝试增减用料,举一反三,相信无需很长的时间就可以有所成就!<p><b>-- 葡萄干玛芬 --</b><p>By 小辞xiaoci<p>真正的0难度蛋糕,只需将原料混合即可,非常适合刚刚开始学烘焙的同学。<p><b>--用料--</b><p>低筋面粉 100克<p>细砂糖 30克<p>盐 一小撮<p>泡打粉 5ml<p>鸡蛋 20克<p>牛奶 80克<p>植物油 30克<p>葡萄干 10克<p><b>--做法--</b><p>❶ 鸡蛋打散,加入牛奶,植物油,面粉,泡打粉,盐,糖,葡萄干混合均匀。<p>❷ 翻拌到所在材料全部湿润即可,装 …

下厨房

关于美龄粥,民间流传着这样一个故事:有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用粳米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝后胃口大开,此后便成了她钟爱的一款粥品。<p>而不少人在南京大排档喝到这碗粥后,更是对它甜香的味道,细滑的口感念念不忘。其实只需四种食材你也可以熬出这豆香浓郁、米粒柔滑的民国经典粥品。这样一碗温润细腻的粥喝下去,感觉会越来越美~<p><b>-- 美龄粥 --</b><p>By Sunshroom<p><b>--用料--</b><p>豆浆 800ml<p>水 250ml<p>糯米 80g<p>粳米 20g<p>山药 200g<p>枸杞<p>冰糖/干玫瑰花<p><b>--做法--</b><p>❶ 糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟。<p>❷ 水和豆浆混好加热到沸腾,加入浸泡好的米。<p>❸ 山药蒸好去皮,放入保鲜袋 …

夏日凉面大作战,24种做法任你选

只属于炎热季节的美味凉面又闪亮登场啦~关于凉面你不得不知的小tips:<p>❶ 先做煮面条的水,在这期间进行调酱等步骤。节约时间以保证凉面的口感。<p>❷ 凉面一定要劲道才正宗,所以在面条还有些白芯时就要捞出来,一定不能过火。<p>❸ 面条煮好后要拌上香油或葱油,放在电扇下一边吹一遍抖散,使热气快速消散。<p>如果下面的这六碗面条吃得不过瘾,那就<b>点击文末的阅读原文,那里可是有24种凉面做法等你开启。</b><p><b>-- 鸡丝凉面 --</b><p>By 偏离.于墨尔本.<p>经典的凉面搭配,酱料味美,鸡丝有嚼头,配着面条叫人吃不够啊!<p><b>--用料--</b><p>油面<p>鸡腿肉 2块<p>豆芽 150克<p>黄瓜 半根<p>胡萝卜 半根<p>香葱 1根<p>蒜 4瓣<p>腰果 1小把<p>芝麻酱<p>香油<p>糖<p>盐<p>生抽<p>老抽<p>老干 …

1 个公式 1 张表,挑对空调很简单

夏日高温将至,当你奔赴商场想选购一款空调消暑时,可能会被琳琅满目的款式弄得晕头转向。导购员嘴里的各类宣传语:除甲醛、除 PM 2.5、自动清洗、1Hz …

淺談Sous-Vide (真空低溫烹調法)【ANDY DARK】

超讚!「鹽漬檸檬」讓料理出現開心的6大變化 - 康健雜誌

不只是拌沙拉!6道多變化的藜麥料理食譜

歐美名人都在瘋!100道健康無麩質料理食譜《艾拉的奇蹟廚房》

分享100道簡單而且超級好吃的無麩質素食食譜,包含穀類、蔬果、甜點……,健康的食物不是只有冰冷的沙拉,作者教你利用蔬果、穀類做出甜蜜的地瓜布朗尼、濃郁美味的酪梨沙拉醬、意想不到的胡蘿蔔蛋糕……,你可以一面享受美味的食物、一面變得健康,只要你願意嘗試,你的生活超乎你想像的精采!<p>文字/高寶書版 圖片/高 …

京都 懷石料理老字號! 冰磚上的冷麵 |日本

去日本旅行有咩料理一定要食?剌身、壽司、拉麵嫌太普通?咁不如試下 京都 呢間懷石料理老字號,每樣食物都非常特別同精緻,最吸引就係食用冰磚裝住嘅冷麵,啱哂宜家夏天食,解暑一流呀!<p>京都 天ぷら松 另類懷石料理<p>呢間位於 京都 …

全台最難訂餐廳總經理:餐餐客滿是我們對自己的基本要求 | 經理人

感受,每一瞬時間存在的氣息 » ㄇㄞˋ點子

[面白日本] 免費的學日文線上資源(七)一秒完成安裝的 Chrome 外掛「理解君」,讓游標自動幫你查辭典! - 癮科技

首頁 - La Vie行動家 設計改變世界

鎖住永恆綠意-Mygdal Plantlamp 植物燈替現代人打造更多「綠」生活

現代人生活中,想要擁有「綠色」生活,往往從植栽入手,小小的綠色植物,在室內空間總是能帶來清爽的感覺,那氛圍也因而變得舒緩了許多,但相信許多人都有個問題:不是人人都是「綠手指」啊!植物需要陽光、空氣、水,但是直接的日照不一定時時都有,有時看著一盆盆的綠色植物枯萎,反倒顯得自己粗心大意了!Mygdal …

这141家创业公司分析了他们为什么失败

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清水みさと (@misato0305) | Twitter

Pinned Tweet<p>adobeのwebCMの、 ナレーションをやらせていただきました。 https://m.youtube.com/watch?v=HEeUttkHOrI … とてもすてきです。 ぜひぜひpic.twitter.com/GPNLDLPQFK<p>28 replies 47 …

一個畫面,一個顏色,專心畫一個字 » ㄇㄞˋ點子

想吃不一定吃得到!全台十大超難訂位的熱門餐廳