Kai-chi Chou

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Business trip: Atlanta

Despite being the commercial capital of the fast growing southeastern US, the city’s genteel Southern charms have survived amid rapid economic and social changes.<p>Like its official symbol, the phoenix, Atlanta is rising from the ashes of the recent recession, maintaining its position as the …

泰國芭提雅發生沉船 一名中國遊客死亡

Who Is Bill de Blasio: Best #Cityreads of the Week

Hearst Magazines

Cedric the Entertainer Wants to Make You a Millionaire

The comedian’s new gig as host of ‘Who Wants to Be a Millionaire’ may be just what the show needs.<p>Cedric the Entertainer freely admits he isn’t much …

牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake

<b>牛油磅蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個長形蛋糕盤 11.5cm x 22cm x 5.5cm<p><b>材料:</b><p>低筋粉(cake flour)200克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 鹽 ½茶匙<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油) 200克<br>• 幼砂糖 170克<br>• 雞蛋 3隻<br>• 雲呢拿香油(vanilla …

擔擔麵食譜【惹味香辣】 Dandan Noodles

這道擔擔麵,非常惹味。用料都是普通中式廚房常備的。做法又是簡易到極,味道卻一流。怪不得,那麼多人喜歡呢。<br>擔擔麵是著名四川麵食。聽聞,是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中,伴著豬肉碎和蔥花,每吃一口,都叫味蕾跳躍起來。<br>自家泡製,要多辣就多辣,要少辣就少辣,任隨自己的口味。 …

馬德蓮貝殼蛋糕【法式極品甜點】Madeleines

法式甜點中,尤以這種馬德蓮(或譯“瑪德琳”)貝殼蛋糕最能風魔法國人。比較那蝴蝶酥,有過之而無不及。世界各地有它不少的忠實粉絲(die-hard fans)。馬德蓮蛋糕的口感超吸引,鬆軟可口,味道香又甜。外形非常誘人,底部焗時印出貝殼條紋,頂部中央拱起(hump),外國人認為很性感(sexy)。聽聞, …

一分鐘搞懂大腸癌!5個生活習慣遠離癌 - 康健雜誌

10種不會得癌症的生活方式 - 康健雜誌115期

陳月卿的全食物防癌密碼 - 康健雜誌29期

【實用短波】吃對關鍵食物,過「抗氧化生活」 多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統,讓身體抵抗外界毒素的能力強一點,還可以抗老、減肥。 大原則是,顏色深(橘色、金黃色、深紫色、深綠色)、味道酸、味道苦的食物,抗氧化效能較好。 例:柑橘、奇異果、莓果、芝麻、苦瓜、葡萄籽、花椰菜、甘藷、山藥等等。 *《食在抗氧化》熱銷推薦:http://topic.commonhealth.com.tw/event/201307book.aspx

喝烏龍茶減肥,三餐前後是關鍵 - 康健雜誌72期

不生病的生活方式 - 康健雜誌87期

8種Made In Taiwan超級防癌食物 - 康健雜誌31期