julio cesar

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Paseo por la gastronomía de la red. Bizcochos espectaculares para endulzar nuestros desayunos o meriendas

¡Qué rápido pasa el tiempo! Este es el último <b>paseo por la gastronomía de la red</b> de este mes y como en abril será otro compañero de Directo al paladar …

5 hamburguesas caseras distintas. ¿Comida basura? ¡Ni mucho menos!

Atrás ha quedado el tópico que todos conocíamos sobre las hamburguesas: (fast food, sinónimo de comida basura)...Hemos podido comprobar que eso no es …

Caponata siciliana. Receta tradicional

Me encanta descubrir nuevas recetas de guarniciones para acompañar mis platos, así que hoy os traigo un clásico italiano que creo os va a encantar,</b> …

Los restaurantes y bares informarán de los alérgenos alimentarios en sus comidas

Cada vez son más las personas con algún tipo de intolerancia ante alérgenos presentes en muchos de los alimentos, es por ello que el sector de …

Receta de gambas al limón con salsa Hoisin

La salsa Hoisin es el equivalente oriental a nuestra salsa barbacoa. Se utiliza sobre todo para preparar el famoso pato laqueado a la pequinesa, pero …

Cocinar con cannabis, 2ª parte: la gastronomía >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

En este contexto, y aunque su ingestión es menos común en nuestra cultura que en lugares como Marruecos, con el majún, o Asia, con los <i>bhang lassi</i> …

El origen del cuscús

El cous-cous o cuscús, se denominaba <b>antiguamente alcuzcuz</b>, es un plato típico del norte de África, <b>tradicional del Magreb</b>. En árabe, <b>esta palabra</b> …

Lista Gastroeconomy de 10 Tendencias de gestión gastronómica en 2014

<b>Gastroeconomy identifica una decena de ideas que están marcando las pautas del gastrosector español. Además, avanzamos algunos formatos de negocio</b> …

Guía Michelin 2014 en España: el listado con las nuevas estrellas

<b>EDICIÓN 2017: En este link, actualizado a 23 de noviembre de 2016, puedes leer la información más reciente sobre la Guía Michelin 2017 para España y</b> …

Receta del día: bizcocho de frutos rojos

La portada de Cocina de este miércoles va a estar protagonizada por este sensacional <b>bizcocho de frutos rojos</b> que ha compartido en su blog …

Bizcocho de chocolate y calabacín

Sopla que te quemas Idea guardada <b>2</b> veces<p>La valoración media de 2 personas es: Excelente<p>Que siiii, con calabacín, no pongáis caras raras. Por supuesto …

Guía con 10 puntos para conocer las claves de la Guía Michelin

<b>Un decálogo para aproximarse a la guía francesa, cuya edición 2014 para España y Portugal se publica este miércoles 20 de noviembre en Guggenheim</b> …

Salmón con crema de almendras ahumada y trompeta amarilla

Preparamos el <b>salmón</b> como casi siempre, a la plancha, dorándolo bien en su superficie y dejándolo jugoso en su interior. Pero en esta ocasión hemos …

Doce recetas con salsa teriyaki

Cuando se marinan o aderezan ingredientes con <b>salsa teriyaki</b>, y después se procede a cocinarlos, sea asados, al horno, en parrilla, a la plancha… el …

Spinning y HIIT, la combinación perfecta

El <b>spinning</b> ya hace años que está de moda. Con el paso del tiempo ha ido evolucionando pero siempre ha sido una de las clases predilectas para <b>ponerse</b> …

Tu dieta semanal con Vitónica (CXVIII): con una adecuada presencia de carnes

Sabemos que la presencia de excesiva cantidad de carnes rojas en la dieta no favorece la salud del organismo, como así también, es importante incluir …