Juergen GehrkeNudelsalat mit dieser sommerlichen Geheimzutat ist der Hit auf jeder Grillpartyfreundin.de - Ilka-Marie HagenbücherNudelsalate sind auf jeder Sommerparty eine beliebte Beilage. Neben der klassischen Variante gibt es aber noch viele weitere Möglichkeiten, den Salat …
Juergen GehrkeGenial und lecker - der BOCKWURSTSALATYouTubeWurstsalat ist allgemein bekannt - Bockwurstsalat eher nicht. Und dies völlig zu Unrecht, denn der aus den neuen Bundesländern stammende Salat ist einfach genial und lecker. Er schmeckt aufs Brot oder als Grillbeilage gleichermaßen köstlich und in einer originellen Variante wird einfach ein ausgehöltes Brötchen damit befüllt. #bockwurst #salat #Esslust ► Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: http://bit.ly/2HZeVZY ► FOLLOW ME HERE KOSTENLOS ABONNIEREN: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=esslust INSTAGRAM: http://instagram.com/esslust TWITTER: http://twitter.com/essenmitlust CHEFKOCH: http://goo.gl/Da2Ia7 BLOG: http://esslust-blog.de ► Zum ausführlichen REZEPT-VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=MUHwFQQ-ex8 ► WEITERE REZEPTE zum Thema: - Gefüllte GRILL-ANANAS https://tinyurl.com/3njtapuz - BROMBEER-JOHANNISBEER-TORTE ohne Backen | Kühlschranktorte https://tinyurl.com/yum5724y Zutaten für ca. 6 Portionen: • 4 Bockwürste oder Krakauer • 1 (rote) Paprikaschote • 1 Zwiebel • 2 mittelgroßeTomaten • 2-3 kleine Apfel • 5 Gewürzgurken oder 15-20 Cornichons • 1 Ei • 3 EL Öl • 3 EL Essig • 2 Teelöffel Senf, mittelscharf oder pikant • Salz, Pfeffer, • Paprika edelsüß • einige Stiele frische Petersilie Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!
Juergen GehrkeDer perfekte Caesar Salad: Kleine Tricks für maximalen Geschmack!YouTubeCaesar Salad liebt doch jeder! Dabei sind's die Kleinigkeiten, die aus einem guten Caesar Salad einen herausragenden machen. Wir haben also Ben Henger gefragt, wie er seinen perfekten Caesar Salad macht. Und Ben hat geliefert! Wir zeigen euch die kleinen Tricks für einen Salat, der euch glücklich machen wird. Mehr zu unserem Koch Ben Henger: https://www.deinlieblingskoch.de/ https://www.create-performance.de/ Roasted Caesar Salad für 2 Personen Zutaten Für den Salat: - 4 Romana-Salatherzen - 5 kleine Tomaten Für das Caesar Dressing: - 40 ml Gemüsebrühe - 1 Sardellenfilet - 6 Kapern - 2 EL weißer Balsamico-Essig - 30 g Parmesan, fein gerieben - 2 Knoblauchzehen (zu Paste verarbeiten) - Saft einer halben Zitrone - 1 Eigelb - 1 TL Senf - Salz, Zucker, Pfeffer - 160 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl Für die Croutons: - 1/4 Baguette - Olivenöl - 1 Zweig Rosmarin - 1 Knoblauchzehe - 1 kleines Stück Butter - Parmesan (nach Belieben) - Schnittlauch (nach Belieben) Für das Hähnchen: - 1 Pollo Fino/Hähnchenkeule (Oberkeule vom Knochen gelöst oder bereits so gekauft) - Salz, Zucker Zubereitung 1. Caesar Dressing vorbereiten: 1. Gemüsebrühe, Sardellenfilet, Kapern, weißen Balsamico-Essig, Parmesan, Knoblauchpaste, Zitronensaft, Eigelb und Senf in ein hohes Gefäß geben. 2. Mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse mixen. 3. Nach und nach das Sonnenblumen- oder Olivenöl unter ständigem Mixen hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. 4. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 2. Croutons zubereiten: 1. Baguette in kleine Würfel schneiden. 2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Butter hinzufügen. 3. Den Zweig Rosmarin und die geschälte, angedrückte Knoblauchzehe dazugeben. 4. Baguettewürfel in der Pfanne goldbraun braten. 5. Am Ende Parmesan und gehackten Schnittlauch dazugeben, dann die Pfanne von der Hitze nehmen. 3. Hähnchen zubereiten: 1. Die Hähnchenkeule auf der Fleischseite mit Salz und Zucker einreiben. 2. In einer Pfanne die Hähnchenkeule auf der Hautseite scharf anbraten, bis die Haut knusprig ist. 3. Die Hähnchenkeule auf der anderen Seite auf der Resthitze nachziehen lassen. 4. Salat und Tomaten vorbereiten: 1. Die Romana-Salatherzen halbieren. 2. Die Tomaten vierteln. 5. Anrichten: 1. Die Romana-Salatherzen in die Pfanne zum Hähnchen geben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. 2. Die Hähnchenkeule und die angebratenen Romana-Herzen auf Tellern anrichten. 3. Die Tomatenviertel dazugeben. 4. Das Caesar Dressing über den Salat träufeln. 5. Die Croutons darüber streuen. Guten Appetit!
