Juan Juanatey

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Espaguetis con pulpo y ajo negro >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

Antes de poneros las barbas postizas y empezar a tirarme piedras, dejad que me justifique. Descubrir este ingrediente ha sido una revelación para mí. …

Patatas a la importancia

Patatas a la importancia, plato tradicional de Castilla y León en el que se rebozan y fríen las patatas y posteriormente se cuecen con un majado de …

Garbanzos con bacalao paso a paso

Los <b>garbanzos con bacalao</b> son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el más significativo junto …

Receta de Bacalao con garbanzos - Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):<p>1 paquete de tajadas de bacalao desalado (375 gr)<br>• 200 g de garbanzos<br>• 2 patatas<br>• 2 huevos<br>• 75 g de fideos gruesos<br>• 1 cebolleta<br>• 1 …

Receta de Guiso de garbanzos con pulpo - Karlos Arguiñano

Ingredientes<p>400 gr. de garbanzos<br>• 1 pulpo pequeño<br>• 1 cebolla<br>• 3 dientes de ajo<br>• 1 pimiento verde<br>• 1 tomate<br>• agua<br>• aceite virgen extra<br>• sal<br>• 1 cucharada de pimentón …

Receta Tapa de Garbanzos con Chipirones

<b>Garbanzos con Chipirones</b> <br>(Ideal para comenzar una comida siempre servido en cuenco pequeño a modo de tapa-degustación)<p>Presentación:<br>Servido caliente …

Receta de Lubina al horno con patatas - Karlos Arguiñano

Esta receta de <b>lubina al horno</b> es muy sencilla y fácil de preparar. Tan sólo se necesitan 10 minutos de horno para que el pescado este en su punto.</b> …

Fabes con almejes

<i>Les fabes con almejes</i> son uno de los platos más representativos de la cocina asturiana. Aprende a preparar esta receta siguiendo los pasos de Karlos …

Receta de Costilla asada con patatas y alcachofas salteadas - Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):<p>1.200 g de costilla de ternera<br>• 4 patatas<br>• 4 alcachofas<br>• 3 dientes de ajo<br>• 200 ml de vino blanco<br>• aceite de oliva virgen extra<br>• sal …

Receta de Croquetas de chorizo - Karlos Arguiñano

Os damos los ingredientes y la receta de croquetas de chorizo del cocinero Karlos Arguiñano<p>Ingredientes de la receta de Croquetas de chorizo (40 …

Receta de Pulpo a la gallega - Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):<p>1 pulpo<br>• 4 patatas<br>• aceite de oliva virgen extra<br>• sal Maldon<br>• pimentón (dulce y picante)<p>Elaboración de la receta de Pulpo a la …

Receta de Huevos entomatados - Karlos Arguiñano

<b>Ingredientes (4 personas):</b><p>4 huevos<br>• 1/2 barra de pan<br>• 800 g. de tomate en conserva<br>• 1 pimiento rojo<br>• 1 pimiento verde<br>• 1 cebolleta<br>• 1 cebolla<br>• 5 dientes de …