Juanan Vizcaino Soria

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Brandada de bacalao con garbanzos, pasas y piñones

Conocemos tantas recetas de brandada como cocineros, en general todas llevan más ingredientes de los que se conoce en la receta tradicional, …

Infusión de Choco con sus huevos confitados en AOVE

Empezamos la semana de la mejor manera posible, cocinando un delicioso choco. También podéis utilizar un calamar, un chipirón o lo que más os guste. …

Bacalao blanco y negro, receta de Marcos Morán

Nos vamos al mar de la mano de Marcos Morán.<p><b>Marcos Morán</b> ejerce de jefe de cocina de <b>Casa Gerardo</b> desde hace algunos años, colaborando en la dirección …