龙静儿

424 Flips | 2 Magazines | 1 Like | 1 Follower | @js2s837 | 一个吃货的世界

400道夏日轻食,听说吃了就会变漂亮~

动不动就流一身汗的夏天,就是要告别浓油赤酱,吃些清爽健康的料理。今天,厨房君就为大家准备了400道夏日轻食餐单,做起来很快手,颜值高,味道赞,而且每一口吃下去都不会有罪恶感,听说会越吃越美哦。<p><b>-- 西葫芦番茄鸡蛋沙拉 --</b><p>By Pan小月<p>西葫芦焯水后拌沙拉,搭配圣女果、鸡蛋,味道非常奇妙,一定要试一 …

无油烟锡纸烤排骨,糊不了的好味道

用烤箱料理出来的食物总是香气袭人入味绝佳并且方便无油烟。锡纸烤排骨很好地规避了直接把排骨丢在烤箱里容易烤糊的缺陷,很好地保存了肉质的鲜嫩多汁,尤其适合怕麻烦的肉食星人。<p><b>-- 锡纸烤排骨 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>肋排 500克<p>葱姜蒜 适量<p>蚝油 1大匙<p>生抽 1大匙<p>老抽 1/4小匙<p>蜂蜜 1小匙<p>…

用大米就能做的快手甜品,好吃得意外

大米竟然也能做甜品,而且简单得超乎意料——4步就做成!味道甜丝丝的很清爽,还有米香哦。<p><b>-- 大米布丁 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>米饭 140克<p>牛奶 550克<p>冰糖 30克<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备白米饭140克左右。倒入550克牛奶,加入冰糖。<p>❷ 开火中火煮沸腾,继续煮10分钟左右至黏稠状。<p>❸ …

懒人炒面,快手晚餐必备

这是一份令烹饪菜鸟和没时间星人再也找不到借口不下厨房的炒面清单,它们兼具丰富、营养、鲜美、快手种种优点。所以,爱面的人不要再只是眼馋了,赶紧从北京瘫中起身行动起来啊。<p><b>-- 海鲜炒面 --</b><p>by 花儿的美食厨房<p>一份海味的炒面可够精彩?用鲜虾、鸡蛋、蒜薹和春笋包裹面条,再佐以丰富的酱汁调和,垂涎哪又只三尺 …

酱香酿豆腐:肉馅足,豆腐酥

在小巧的豆腐里填上满满的肉馅,煎至金黄酥香。倒入特调酱汁,焖煮三分钟后,这盘美味又下饭的酱香酿豆腐就能出锅啦~<p><b>-- 酿豆腐 --</b><p>by Binary<p><b>-- 用料 --</b><p>豆腐<p>肉沫<p>姜<p>葱<p>蚝油<p>胡椒粉<p>嫩肉粉<p>酱油<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐,搅拌均匀。<p>❷ 豆腐对半切开,再切成六小块,中间 …

红烧猪蹄:Q弹软嫩,香而不腻

冰糖炒出糖色,放入焯过的猪蹄,倒入酱油上色,炖煮过后,汤汁变得浓厚稠润,猪蹄色润味美,酥烂软嫩。一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,满口生香。<p><b>-- 红烧猪蹄 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>猪蹄<p>姜<p>蒜<p>葱<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>干红辣椒<p>花椒<p>冰糖<p>料酒<p>生抽<p>老抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水 …

【天津】酱爆鱼片的做法_菜谱_美食天下

香辣烤鱼的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙,烤面包烤蛋糕,做起烤箱菜来也是棒棒哒,既方便又简单,关键是没有油烟!自己动手做烤鱼,食材新鲜,更加卫生,配菜可以自由选择,让你一次吃个够。<br>鱼可以自由选择,我还是喜欢草鱼一点,配菜也可以自由搭配,但是 …

5分钟做一碗鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法)

西兰花、俩鸡蛋、一盒嫩豆腐,只需要微波炉,五分钟就做好一碗鸡蛋豆腐羹。当作营养早餐或是减肥晚餐都很合适。<p><b>-五分钟鸡蛋豆腐羹-</b><p>by 大星大米随便你<p>Photo by 大星大米随便你<p><b>-用料-</b><p>内酯豆腐 半块 200g<p>鸡蛋 2 只<p>西兰花(熟) 适量<p>生抽<p>白胡椒<p><b>-做法-</b><p>❶ 还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤 5)<p>❷ 盒子对角处各剪一个小口。<p>❸ 剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气,包豆腐脱得溜干净!<p>❹ 一个人吃,取一半豆腐切成薄片。<p>❺ 把豆腐铺在碗底 (当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!)<p>❻ 倒入两只打散的鸡蛋。<p>❼ 放一小勺白胡椒,2—3 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

周末煮奶茶,热乎过暖气!

天气越来越冷了,下一波降温已经在路上。厨房君瑟瑟发抖的同时,想起了“捧在手心里的温暖”,马上找出菜谱煮了一小锅。从喉咙熨帖到胃,浑身暖洋洋的~今天就把这份私藏的秋冬必备奶茶菜单分享给大家,保证暖口暖身暖心!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 焦糖奶茶<p>02 | 丝袜奶茶<p>03 | 鲜芋奶茶<p>04 | 抹茶拿铁<p>05 | 手煮奶茶<p>06 | 玫瑰奶茶<p>07 | 红糖姜汁奶茶<p><b>焦糖奶茶</b><p>by ran<p>Photo by ran<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛奶 250ml 茶叶 3g 糖 10g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶<p>2 | 转大中火煮沸后 …

最过瘾的家常硬菜,拌面配饭都赞!

“大盘鸡”,第一次听说这道菜的时候,厨房君满脸问号,“大盘”倒是挺过瘾,可是具体是怎么做的呢?真正吃到后,厨房君不免拍桌,好吃!香辣的鸡肉加上绵软的土豆,还有青红椒,色香味俱全!<p><b>大盘鸡</b><p>by 希洛大大大大人<p>Photo by 希洛大大大大人<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡 土豆 洋葱 青椒<p>干红辣椒 花椒 八角<p>豆瓣酱 姜 蒜 酱油或老抽<p>盐 料酒 啤酒 味精<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡肉切块,土豆削皮滚刀块(别太小,不然煮一下就成土豆泥了),青椒切块,洋葱切块<p>2 | 锅里烧水,水开之后放2片姜,料酒,2粒花椒,鸡肉,1分钟后捞出<p>3 | 另起炒锅,放油烧热,转小火,放花椒、八角、干红辣椒,炸香<p>4 …

土豆又有新吃法,全家都爱!

土豆是很多人的心头好,炖肉、炒菜,简单的醋溜土豆丝都让人吃得津津有味。厨房君今天再分享一道以土豆为主材的菜,土豆爱好者们速来收藏,一次吃个够!<p><b>孜然香辣煎小土豆</b><p>by 冇伱灬冇我<p>Photo by 冇伱灬冇我<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>新鲜小土豆 500克 葱白<p>洋葱 1小块 小米椒或红泡椒<p>大蒜 油 白糖 生抽<p>啤酒或开水 小半碗 盐 鸡精<p>孜然粉 1勺 熟白芝麻 香菜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 小土豆撕去表面一层皮,清洗干净!放入锅中或高压锅中隔水蒸熟<p>2 | 蒸熟的小土豆放菜板上,用刀背轻轻按一下压扁,千万不要用力压,直接压稀烂就成泥了<p>3 | 平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去小火慢煎.<p>4 | 煎 …

蘑菇粉条炖排骨的做法_菜谱_美食天下

番茄烤肠炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

香肠南瓜炒饭的做法_菜谱_美食天下

陈皮鸭的做法_菜谱_美食天下

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香煎三文鱼饼的做法_菜谱_美食天下

7款鲜虾做法,美味得欲罢不能!

虾是一种极佳的食材,虾壳富含营养,虾肉又嫩滑无比。今天菜单里的鲜虾做法,口味各不相同,但都同样好吃,操作起来也不复杂,自己在家做,安心又美味!<p><b>-- 软炸虾仁 --</b><p>by 芹意<p>用鸡蛋炸出来的酥皮薄而酥松,颜色金黄,特别有质感。鲜嫩的虾仁,酥脆的外皮,绝对是人见人爱的家常菜,而且尤其受到小朋友的喜欢哦!<p><b>-- 用料 --</b><p>虾仁 400g<p>盐 1/2小勺<p>料酒 1小勺<p>鸡蛋 1个<p>干淀粉 1.5大勺<p>面粉 1.5大勺<p>食用油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线。<p>❷ 加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。<p>❸ 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。<p>❹ 继续 …

煎孜然鸡翅的做法_菜谱_美食天下