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大豆异黄酮或不能降低子宫内膜癌风险

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微波炉也有烹调妙用

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保鲜、催熟、上色:被处理过的水果,你还敢不敢吃?

给西瓜打针,给荔枝泡药,给橙子打蜡——听到这些古怪的水果处理方式之后,我们还能不能愉快地吃水果了?这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言,更多的其实是真相,只是水果的保鲜措施远没有听上去的那么可怕。​给西瓜打针?瓜农没那么闲有传言说西瓜是靠打针催熟的,但这完全不是事实。西瓜本来就是一种自然熟的水果,也耐储存,和很多水果相比,根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中,也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针——无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素,都不会促使西瓜变红变甜,相反的,这样的举措还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质,大大缩短西瓜贮藏时间,可谓得不偿失。市售的所谓“西瓜增甜剂”,其实大部分其实是叶面肥,正确 …

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