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Cinco menús gastronómicos con una excelente relación calidad-precio

Adelf Morales, el cocinero del Tòpik, en el Eixample, no oculta <b>lo difícil que resulta subir la persiana</b> cada día y mantener una clientela que tiene …

Receta de bao buns con y sin Thermomix. Aprende a preparar los panecillos de moda

Estos molletes chinos son unos minibocadillos de masa cocida al vapor que se rellenan de cualquier cosa, pues con cualquier relleno están deliciosos, …

Espagueti con salsa cremosa de champiñón y ajo. Receta fácil, rápida y económica

Dicen los expertos en pasta que las salsas líquidas y cremosas son las más adecuadas para acompañar las pastas largas, mientras que las cortas casan …

El 'vajillero' de los superchefs

La alta cocina no es solo una cuestión de platos. O, mejor dicho, no solo del contenido de esos platos: ¡también importa el recipiente! A eso se …

Pastel de macarrones. Receta

Esta está siendo la semana de las presentaciones poco convencionales de platos tradicionales. Si el otro día os enseñaba unos huevos con jamón en …

Sándwich de pera, gorgonzola y bacon. Receta

Si la combinación os suena bien, os aseguro que el sabor os va a encantar. Y es que este <b>sándwich de pera, gorgonzola y bacon</b> es una auténtica …

Una forma diferente de aderezar unos espaguetis: con tomatitos cherry y gambas. ¡Pruébala!

Con Extra de Queso Idea guardada <b>2</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>Spaghetti con tomatitos cherry y gambas<p>¡Hola …

Lista Gastroeconomy de 10 Tendencias de gestión gastronómica en 2014

<b>Gastroeconomy identifica una decena de ideas que están marcando las pautas del gastrosector español. Además, avanzamos algunos formatos de negocio</b> …

Fresas fritas. Receta

Reconozco que es llegar las fresas a las tiendas y ponerme a preparar postres con ellas como una loca, así que no os asustéis si veis que esta …

Helado de masa madre de Jordi Roca

Uno de los postres que pasarán a la historia de <b>El Celler de Can Roca</b> es el <b>Helado de masa madre</b>. Es un helado que está vivo, como la masa madre que …