Jorge Maia

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Açorda à Alentejana de Bacalhau

Esta açorda está cheia de coisas giras!<p>Já todos sabemos que é uma sopa típica do Alentejo que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozinhada.<br>• A …

Caril de Lulas

<b>Garam masala</b> (do hindi garam, "picante" e masala, "pasta")<p>É uma mistura de especiarias moídas muito comum na culinária da Índia. O garam masala é …

Esparregado (à maneira)!

Começo a semana por responder a um desafio que me foi proposto no Facebook do Sem Espinhas: "Um Esparregado à maneira"<p>Começo então com uma …

Abacate Recheado com Salmão Fumado e Queijo de Cabra

O Abacate é um fruto que não tem grande sabor, mas, juntamente com outros ingredientes pode ser uma verdadeira delícia. O abacate ajuda a melhorar o …

Delicia de Suspiros

Esta é uma daquelas sobremesas simples, sem grandes medidas e que faz a delicia de crianças e adultos.<p>Aiiiiii... os suspiros!!! E o que nós …

Queijinhos com Azeite

Quando recebemos visitas em nossa casa, gostamos de agradar, mas também queremos ser práticos. Normalmente a simplicidade é nossa amiga. Que tal …

Creme de Tomate Suave

O tomate é refrescante, tonificante e auxiliar da circulação sanguínea, além de aliviar as queimaduras do sol.<p>O tomate é maravilhoso :)<p>Quem não gosta …

Cupcakes de Laranja

Um dos desafios que me foi colocado, foi fazer um doce delicioso, daqueles que os olhos são os primeiros a comer.<p>Mas, tínhamos aqui uma grávida com …

Bola de carne

Mais um pedido especial, uma bola de carne fantástica!<p>Existe mais do que um tipo de bola, sendo que a minha preferida é a mais baixinha, onde as …

Arroz Doce

Está aí o Santo António!<p>Com ele as sardinhas no pão, as febras e o arroz doce.<p>Este é um doce que gosto mesmo muito e me faz regressar às origens, por …

Ovos Verdes à minha maneira

Os Ovos Verdes, podem ser utilizados como entrada ou como prato principal e são ótimos para um piquenique ou para levar para a praia.<p>Fiz da forma …

Salada Caesar - A minha interpretação

O verão está aí e as saladas são as nossas maiores aliadas, por isso decidi fazer aquela que é considerada a mais famosa salada do séc. XX - A Salada …

Entrecosto com Mel, Molho de Ostras e Anis

Desta vez trago-vos uma receita que vi na televisão e que me deixou cheia de vontade de experimentar.<p>É inspirada numa receita do Nigel Slater, um …

Sopa Fria de Pepino, Tomate e iogurte grego

Na altura de calor, só nos apetece ingerir alimentos mais frescos. Mas é sempre importante dar-lhes muito sabor.<p>Para receberem os vossos amigos em …

Pimentos Padrão refrescados com Limão

Os Pimentos Padrão são cardápio certo da típicas Tapas Espanholas. O divertimento dos mesmos é que há alguns muito picantes e outros nada!<p>Já ouvi as …

Sem Espinhas

Gosto muito de Codorniz! Do sabor intenso! Das memórias!<br>Normalmente, comia grelhadas. Desta vez, decidi fazer no forno com uns pequenos truques que …

Goodnet.org - Google+

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Facas

Facas, facas e mais facas!<p>Gostamos tanto de ver os programas de culinária onde os chefs conhecidos dominam a arte da utilização da faca.<p>Depois …