해로운 오일 윌렛 교수는 건강에 해로운 오일로 버터·팜유·야자유(코코넛오일)·라드를 꼽았다. 가천대 길병원 가정의학과 고기동 교수는 "포화지방은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는데, 높아진 LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓여 동맥경화를 일으키고 혈관을 좁게 …
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