joannalee22

29 Flips | 1 Magazine | 30 Likes | @joannalee22 | Keep up with joannalee22 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “joannalee22”

8碗丰盛热汤面,下肚能抵暖宝宝

寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候,不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头,一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。<p><b>-- 鲜美菌汤面 --</b><p>by 小白素食记录<p>鲜菇做浇头,干菌菇煲汤提味,极鲜美的组合,再撒上把鸡毛菜,绿油油的模样,胃口大开~<p><b>-- 用</b> …

红烧猪蹄:Q弹软嫩,香而不腻

冰糖炒出糖色,放入焯过的猪蹄,倒入酱油上色,炖煮过后,汤汁变得浓厚稠润,猪蹄色润味美,酥烂软嫩。一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,满口生香。<p><b>-- 红烧猪蹄 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>猪蹄<p>姜<p>蒜<p>葱<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>干红辣椒<p>花椒<p>冰糖<p>料酒<p>生抽<p>老抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水 …

蛋包肉松黄金饼,咸香可口超满足

鸡蛋的金黄焦脆与面皮的柔韧口感结合,撒着咸香的肉松,加上酸甜的沙拉酱,简直绝了~超简单的面皮制作法,还可以用来卷其他美味哟~<p><b>-- 蛋包肉松黄金饼 --</b><p>by 芮Ruien<p><b>-- 用料 --</b><p>面粉(中/高) 50g左右4张皮<p>肉松 适量<p>鸡蛋 1个<p>沙拉酱 热量减半的<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 面粉里加点盐,打开水龙头滴 …

简易美味锅贴君,手残党的福音

作为一个不会包饺子星人,最爱的东西就是这种简单的锅贴了,零厨艺都能做好。只要把馅儿和好,往饺子皮里面一放就OK了。用平底锅一煎,底面金黄酥脆,肉馅鲜香多汁,满屋飘香,光是想想都流口水了~<p><b>-- 简易美味锅贴 --</b><p>by 豹纹儿er<p><b>-- 用料 --</b><p>瘦肉 400g<p>饺子皮 30张<p>盐、胡椒粉 少许<p>姜蒜 少许,可 …

韭菜的40种做法,好吃到销魂了

韭菜色泽鲜嫩翠绿,带着独特的香气,烹调起来也十分简单,简单的一勺盐或是一撮孜然就足以点亮它的美味。无论是作馅料,还是快手素炒,亦或是简单烤制,韭菜都是那样的诱人。<p><b>(因文章篇幅有限,仅挑选了6种做法,查看完整的40种韭菜做法,</b><p><b>请点击文末阅读原文</b><b>,</b><b>谢谢!</b><b>)</b><p><b>-- 韭菜煎豆腐 --</b><p>by 本宫待你不薄啊<p>豆腐的 …

糯米遇上肉,美味到舔盘!

糯米做成年糕、糍粑等各种甜点小吃,甜甜糯糯的口感,让人爱不释手。其实糯米和肉搭配,美味更超乎想象呢~糯米吸饱了肉汁,咸香软糯,颗颗饱满,既能化解油腻,还使得口感更加丰富,好吃到想把盘子舔光光。<p><b>-- 糯米蛋 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p>小小的一只蛋里,塞着满满当当的鲜美食材,蛋黄咸香,糯米盈润,好吃好看好有趣 …

喝过很多银耳羹,最惊艳是这碗

陆阿姨汤馆古田银耳300g,<b>原价49元。可用满49减15代金券,到手价34元包邮,戳文末阅读原文即可直接微信下单购买。</b><p>相传,慈禧太后六十多岁依然容颜不老,秘诀之一就是每天早晨起床后进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹,由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成,晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不糠,深得 …

7碗快手粥,下周早餐很温暖

虽然喜欢粥浓稠细滑的温暖味道, 但早起熬粥,真的是一件苦差事。其实掌握了技巧,煮粥也可以变得很快速哟。今天为你带来7碗快手粥,下周无需早起,也能吃上快手美味的热粥饭。<p><b>-- 十分钟绵滑白粥 --</b><p>by TouCh。<p>只需要10-15分钟,就可以煮出快速开花的绵滑白粥。前一晚简单准备,第二天就可以一早享受暖 …

打卤面是夜宵好选择:拌一拌,吃到爽!

打卤面中的卤,分为清卤与混卤,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,一个汤头鲜,一个是酱香浓。一勺卤里,包含着多样又丰盛的食材,浓稠酱汁裹着热乎乎的面条,晚上来一碗超满足!<p><b>-- 西红柿打卤面 --</b><p>by Carrie木有瘋<p>酸酸甜甜的西红柿煮出浓郁的酱汁,裹着外酥内柔的鸡蛋,闻着就流口啦~<p><b>-- 用料 --</b><p>西红 …

剩饭剩菜再就业,美味不浪费!

冰箱的一角里,总是摆着冷冰冰的白米饭与白馒头,还有各种烧菜时剩下的边角食材,让人很头痛。今天剩饭剩菜再就业中心,为你提供各种解决方案,让剩饭剩菜再放光彩。<p><b>-- 海鲜菜泡饭 --</b><p>by 兔斯科娃舍维奇<p>大虾与扇贝的鲜美,菜心的清香,都融在这一碗泡饭里,美味不可挡。<p><b>-- 用料 --</b><p>大虾<p>扇贝<p>菜心(或其它绿叶菜 …

油炸花生米,教你轻松掌握火候

花生米酥香可口,撒一层薄薄的盐,佐粥、下酒都很棒。炸花生米是一件技术活,稍不注意就会炒糊。今天给你带来超简单的火候掌握发,让你轻松炸出酥香花生米。<p><b>-- 油炸花生米(超易掌握火候版) --</b><p>by 橙吃饭<p><b>-- 用料 --</b><p>花生 想吃多少取多少<p>植物油 适量<p>食盐 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备新鲜干花生适量。<p>❷ …

浓香肉末炸酱,拌面吃,绝了!

肥瘦相间的肉末,小火翻炒至熟成,倒入咸香的酱汁,咕嘟咕嘟煮出浓稠的好味炸酱,煮一碗面,烫一把青菜,拌着吃,丰盛又满足~<p><b>-- 肉末炸酱 --</b><p>by 海燕的窝<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉末 500克<p>甜面酱 180克<p>豆瓣酱 350克<p>蒜 适量<p>姜 适量<p>料酒 适量<p>盐 少许<p>糖 适量<p>蛋清 1个<p>植物油 40克<p>香油 适量<p><b>-- 做</b> …

猪肉大葱肉饼,皮薄馅足,好香酥!

层层叠叠的面皮,外表煎至酥脆,内里柔软,夹着满满的猪肉馅,浓郁的大葱味,一口一口超满足。跟着详解步骤图,你也可以做出酥香好味道~<p><b>-- 猪肉大葱肉饼 --</b><p>by 地主小才<p><b>-- 用料 --</b><p>【馅儿】<p>猪肉馅儿 适量(请按您家的实际情况调整)<p>大葱 两棵(请按您家实际情况调整,多放葱好吃)<p>姜 适量<p>糖 少许<p>盐 少许<p>…

故事 | 如何坚持每日早起做早餐?

坚持每天做早餐,是因为只有在清晨才有机会和他坐下来,一起好好地吃一顿饭。<p>——没事找找茬呀<p>她的下厨房昵称很欢脱:@没事找找茬呀 。她的个人主页带着一点强迫症的审美倾向:每一行都是一天里的一张个人照和两张早餐图。她写过的菜谱不多,但她的作品始终专注于一个方向:每日早餐,画风是居家的舒适与自然的质感。<p>茬太 …

喷香羊肉焖饭,酱香浓郁超诱人

羊肉切成小块,炒制入味。洋葱丝翻炒过后,多了一丝甘甜的回味。胡萝卜和土豆切成小块,和米饭一起倒入锅中焖煮。打开电饭煲,热气腾腾的米饭,吸足了汤汁,盈润发亮超诱人,酱香浓郁的一锅饭,一勺一勺吃不停。<p><b>-- 喷香羊肉焖饭 --</b><p>by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花<p><b>-- 用料 --</b><p>羊肉<p>胡萝卜1根<p>土豆 1个<p>洋葱 1/2个<p>食盐<p>…

山药排骨汤,清甜又暖人

寒冷的冬日,慢慢炖煮一锅汤,软糯细腻的山药,清甜嫩滑的仔排,咕嘟咕嘟地冒着香气的汤,一碗清甜又暖人。<p><b>-- 山药排骨汤 --</b><p>by Flora牛一<p><b>-- 用料 --</b><p>仔排 250克<p>铁棍山药 2根<p>胡萝卜 1根<p>小葱 一小把<p>姜 3片<p>花椒 10粒左右<p>香菜 一小把<p>盐 适量<p>糖 适量<p>鸡精 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 仔排用清 …

知名连锁店的招牌菜,原来这么好做!

黄记煌三汁焖锅是一家风靡了大街小巷的美食店,热气腾腾的一锅出,肉质酥烂入味,蔬菜甜香,土豆粉糯,好吃又下饭。其实三汁就是蚝油、番茄酱、甜面酱,今天给你超详细的三汁焖锅攻略,在家也能轻松复制好味道!<p><b>-- 三汁焖锅 --</b><p>by 乔伊丝699<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡翅 600g<p>青椒 3个<p>红椒 3个<p>土豆 一个<p>洋葱 …

上班族如何才能在半小时内搞定晚餐?

很多同学白天在外工作一天,晚上还是想回家吃晚餐,热乎乎的,比外食更放心实惠。但到家的时间不会很早,再自己做饭,不知道要几点才能开饭。如何提高做晚饭的效率,回家半小时就能吃上晚餐?<p>Photo by @晏。<p>厨友@安而乐,坚持回家做晚饭的上班族<p>❶ 饺子馄饨是最快手的。回家煮开水,洗点绿叶菜烫烫。一碗馄饨两 …

浓郁酱香饼,咸香松脆吃不停

酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。层层面皮堆叠后擀成薄饼,小火煎至两面金黄,撒上芝麻,再刷一层酱,香酥可口,超美味。<p><b>-- 酱香饼 --</b><p>by 田园馋嘴猫<p><b>-- 用料 --</b><p>普通面粉 300克<p>温水 200克<p>花椒粉 适量<p>熟芝麻 适量<p>小葱花 适量<p>郫县豆瓣酱 10克<p>海鲜酱 …

熬出最好喝的小米粥

<b>金黄圆润、谷香浓郁的沁州黄小米,</b> <b>真空礼袋装500g*4仅需49元包邮,</b><b>原价64元。戳文末阅读原文即可微信下单购买~</b><p>不论何时,喝上一碗小米粥,从肚胃到心,都服帖了。小米,可能是最平易最家常的粗粮。它烹饪极为简单,容易消化又营养丰富。含量较高的叶酸、维他命B1、各种微量元素,让营养师们也极力推荐它。<p>小米 …

一分钟减肥早餐,《欢乐颂》刘涛同款

加点牛奶一泡便是快手早餐,它还能做甜点、当饼干吃,这便是电视剧《欢乐颂》里的刘涛同款weetbix麦片,原价67.5元,可用满49减10代金券,现价仅需57.5元包邮。戳阅读原文,即可微信下单买买买。<p>红魔鬼小姐<p>厨友@红魔鬼小姐 工作繁忙,早上经常来不及做早饭。而一款快捷、健康、营养丰富的谷物麦片,就 …

浓香臊子面,百吃不腻

新鲜的肉馅,加入调料一起烹煮,小火翻炒中 ,臊子中的油脂散发出香气,酱汁浓郁入味的臊子。配上劲道的碱水面,调一碗特制的拌料,拌一拌就可以开吃啦!这碗香浓臊子面,做法简单,味道却很惊艳哟!<p><b>-- 古早味臊子面 --</b><p>by 有颗枣<p><b>-- 用料 --</b><p>鲜面条(碱水面)<p>【臊子】<p>猪肉末<p>姜 一小块<p>甜面酱<p>酱油<p>老抽<p>冰糖<p>【拌 …

一餐只洗一个碗的10种可能

忙碌了一天回到家,没有力气折腾花样繁多的菜式,那就来点简单又好做的!今天为你带来10种快手晚餐选择,丰盛美味,一碗满足你~<p><b>-- 喷香排骨焖饭 --</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>排骨的肉汁在焖煮中渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,粒粒口齿留香。<p><b>-- 用料 --</b><p>肋排 400克<p>胡萝卜 1根<p>香菇 2-3个<p>葱<p>姜<p>蒜瓣<p>生抽<p>老抽<p>…

金牌蒜香排骨,吮指美味吃不停

金牌蒜香排骨一定要选用一字排,瘦中略带点肥,口感最好,一长根拿在手中啃着也最给力。刚炸出来,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根。<p><b>-- 金牌蒜香排骨 --</b><p>by Shimmer小白<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 500g<p>蒜 4头<p>葱 适量<p>姜 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>白糖 适量<p>胡椒粉 适量<p>淀粉 …

番茄丸子盖饭,一碗丰盛超满足

番茄酸酸甜甜,丸子鲜美又弹嫩,米饭浸润了汤汁,再来一颗水煮蛋,这一碗温暖又丰盛,吃着好满足。<p><b>-- 番茄丸子盖饭 --</b><p>by 歌歌小姐<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉馅(三肥七瘦) 三四两<p>番茄 两个<p>香葱 几根<p>蒜头 一个<p>姜片 两三片<p>鸡蛋 一个<p>淀粉 适量<p>胡椒粉<p>盐<p>糖<p>料酒<p>鸡精(味精)<p>热米饭<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 在猪肉馅中加入 …

7种荤素搭配,这周晚餐一盘就够

荤素搭配的一盘菜里,既有蔬菜的清香,又有肉类的鲜美。今天为你推荐7道荤素搭配的美味佳肴,简单又好做。大口吃肉很过瘾,搭上蔬菜之后一点都不腻,这周晚餐有这一盘菜就足够。<p><b>-- 胡萝卜土豆炖排骨 --</b><p>by Pan小月<p>排骨酥烂咸鲜,胡萝卜甜香,土豆粉糯,一起炖出,红润油亮香喷喷的一锅!<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 …

芋艿肉末豆腐羹,美味又暖人~

小小的芋艿外表还沾着土,怎么也想不到,它藏着白皙的内里,经过烹调,变得细软粉嫩。配上鲜滑的嫩豆腐,再来一点肉末提鲜,一碗美味又暖人的汤羹,就做好啦。<p><b>-- 芋艿肉末豆腐羹 --</b><p>by 小小H<p><b>-- 用料 --</b><p>芋艿 200g<p>肉末 70g<p>豆腐 280g<p>橄榄油 30ml<p>酱油 45ml<p>水 450ml<p>水淀粉 3小匙 …

好物 | 如何轻松煮出又稠又香的杂粮粥

平日在家很多人都喜欢煮点粥喝,但有时会觉得白米粥略有些寡淡,于是放些薏米、红豆、玉米等杂粮就变成了不错的选择。尤其是寒冷的冬天里,喝上一碗热气腾腾的杂粮粥,从内到外都舒坦,仿佛多冷的寒流都能抵御了。<p>2016年《中国居民膳食指南》曾推荐每人每天摄入50-150g的杂粮。杂粮本身含有的丰富的矿物质和膳食 …

酱油炒饭的美味秘诀,8张动图教会你

对于爱吃米饭的人来说,“炒饭”当然也是不能少的。一份好的炒饭,要求表面干爽,粒粒分明,但咬的过程中是有汁的。因此,在米饭的选择上,尽量选择口感偏硬的水份和煮饭模式。关于如何炒饭该调味和翻炒才会更好吃?今天为你送上全动图的酱油炒饭教程,超详解,包教包会哟~<p><b>-- 酱油炒饭 --</b><p>by 多村黄教煮<p><b>-- 用料</b> …