Lecka

By jo jmatic | am Speichelfluss

Das Öl der Apothekerin und die geeiste Suppe*

Wer gutes Olivenöl kaufen möchte geht nicht in den Supermarkt, sondern in die Apotheke. In die Stadtapotheke in Braunau um genau zu sein. Denn dort …

The Completely Addictive Method of Making Pasta Sauce

The idea of making homemade pasta sauce might sound intimidating, but it's a lot less complicated than you'd think. And I'm not talking about a more involved project like a beef bolognese. My go-to way to prepare pasta is with a lemony, garlicky, buttery sauce that comes together in minutes — and …

Italian Food

Gastbeitrag von MaRa – Mediterrane Schweineröllchen

Der Sommer ist mal mehr und mal weniger präsent hier bei mir. Wie beeinflusst die Jahreszeit das Essen? Beim darüber Nachdenken ist mir eingefallen, …

Zucchini-Köfte mit Tomaten-Kokossauce

Machen wir doch weiter mit der Zucchini-Woche. Diese Köfte habe ich in der „Lecker“ entdeckt; und mir war gleich klar, dass die hier auf dem Teller …

Couscous und Kichererbseneintopf mit Spinat und Safran | Filmrezepte | Buchvorstellung

Das Kochen und Kino viel gemeinsam haben, war mir bisher nicht bewusst. Tatsächlich verbindet diese beiden Bereiche aber sehr viel, nämlich Emotion …

Spinat Börek

<i>Ich habe mal wieder Lust auf Spinat. Auf Spinat Börek! Wie sieht es bei Euch aus?</i><p><b>Zubereitung:</b><p><i>* Teigblätter dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in</i> …

Chaoskitchen - Mango-Linsen-Samosas

Seit Wochen quält mich dieser unstillbare Hunger nach indischem Essen. <br>Mango-Lassi, exotische Currys- ich verzehre mich gerade zu nach spannend …

Lachsforelle mit Rettichnudeln

Gemüsenudeln sind irgendwie im Trend und wenn man genau hinschaut, entdeckt man überall Spiralen aus Zucchini. Eine schöne Alternative dazu sind …

Spinatspätzle mit Gemüse und geschmelzten Zwiebeln

Die besten Anregungen für neue Gerichte bekomme ich oft auf Reisen. Die Spinatspätzle mit Gemüse und geschmelzten Zwiebeln sind auch eines dieser …

Aussie Burger

Das ist ein Burger mit ordentlich was drauf: Patty, Spiegelei, Bacon, Avocado…<p>Portionen: 4<br>Vorbereitung: 10 Minuten<br>Insgesamt: 1 Stunde<p>Zutaten<p><b>Für den Burger:</b> <br>450 g Rindernacken, gewolft<br>450 g Rinderbrust, gewolft<br>Meersalz, nach Belieben<br>8 Scheiben dick geschnittener Bacon<br>4 Esslöffel Pflanzenöl<br>8 Scheiben …

Ofengetrocknete Tomaten (DIY), marinierter Mozzarella und Capellini + warum ich nach Möglichkeit auf Zitronensäure in Tomatenkonserven verzichte

0 Comments<p>Mit dem Trocknen von Tomaten im heimischen Ofen kann man große Geschmacksbomben aus den kleinen roten Früchten machen. Dazu gibt es …

Der (echte) Salade Niçoise

Bereiten Sie Ihren Nizza-Salat mit Mais zu? Mit Mayonnaise? Mit Reis? Oder mit gekochtem Schinken? Dann ist dieser Artikel für Sie Kaum ein Salat …

Ein Sommer in der Provence! Tian, Bohnensalat und Ziegenkäse-Kartoffeln

Sommer, Sonne, Gemüseküche!<p>Es ist August und wir lieben es Zeit im Freien in unserem schönen Garten zu verbringen. Auch wenn wir nicht in der …

Pabuçaki – Gefüllte Zucchini mit Käsekruste auf türkische Art

Wer hat einen Garten sein Eigen nennt und auch nur eine Zucchinipflanze setzte, kennt das Problem der Zucchinischwemme. Erst kommt lange Zeit nichts, …

Yafo Houmous Cafe

Middle Eastern restaurants that focus on freshness and quality of ingredients have been proliferating in places like London (Ottolenghi and Honey & …

Celebrity Chefs

Provençalische Sonnentarte

Letztes Jahr hatte ich im Bistro de Jenna diese <b>Tarte soleil de Provence</b> entdeckt. So hübsch! Keine Ahnung, warum ich sie nicht gleich nachgebacken …

Bollywood Burger - Vegetarischer Burger mit gebratenem Paneer Käse & knusprigen Zwiebel Bhajis

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer flachen Schüssel gehackten Knoblauch, ½ Tl Chilipulver,Chilisauce, 2 Tl Speisestärke, ½ Tl Zucker, ½ …

Mönchsbart-Salat auf römische Art (Agretti bzw. Salzkraut-Salat)

Rezept für Mönchsbart-Salat auf römische Art (Agretti bzw. Salzkraut-Salat)<p><b>Zutaten:</b><p>1 Portion<p>1 kl Bund Mönchsbart<br>1 Sardellenfilet<br>1/2 Schalotte in …

Mediterraner Flammkuchen mit Ricotta und Zucchini

Mediterraner Flammkuchen? Vielleicht sollte ich es besser "Pizza Bianca" nennen? Egal, ob Pizza oder Flammkuchen, geschmacklich (und optisch) ein …

Gratinierte Polenta-Ecken

Knoblauch schälen und grob hacken. Thymian waschen und trockenschütteln. 1 Zweig Thymian beiseitelegen, vom Rest die Blättchen abzupfen.<p>300 ml …

Kalorienarme Zoodles mit Putenbällchen

Zoodles mit Putenbällchen in Tomatensauce<p>Nutrition<p>Portionen/yield: 4<p>Portionsgröße/serving size: ¼<br>• Kalorien/calories: 221<p>Fett/fat: 13g<br>• Gesättigte Fette: …

15 Minuten Spagetti mit Chorizo und Kidneybohnen

15 Minuten Spagetti mit Chorizo und Kidneybohnen<p>Nutrition<p>Portionen/yield: 5<p>Portionsgröße/serving size: ⅕<br>• Kalorien/calories: 485<p>Fett/fat: 8g<br>• Gesättigte …

Zucchini mit Mandelsauce und Ras-el-Hanout

Lust auf einen Quickie? Zucchini müssen auch weg? Super. Dann kommen wir heute ins Geschäft.Kurz und schmerzlos: Du nimmst möglichst kleine Zucchini, …

Zucchiniröllchen

Die Zucchini ist eine sehr dankbare und anspruchslose Pflanze. Die braucht nicht viel. Ein schönes Plätzchen um sich auszubreiten, ein bißchen Sonne …

Cassoulet mit Mergez

<i>Wow, was für eine Kombination, wir haben es mit Gästen genossen, ein kräftiger Rotwein dazu perfekt, besser geht es nicht! Die Gäste waren begeistert</i> …

Manakish – Libanesische Pizza mit Zucchini

Na, könnt Ihr noch? Sehr schön, dann gibt es jetzt das (vorläufig) letzte Zucchini-Rezept. Ich arbeite mich ja immer noch weiter durch das tolle …

Griechische Hefebällchen mit Honigsirup, Walnüssen und Zimt - Loukoumades!

Hefeteig - mein Liebling. Hefe lebt, Hefe ist eigensinnig, liebebedürftig, manches Mal zickig, Hefe braucht gutes Zureden und angenehme Wärme. Ich …

Lachstarte mit grünem Spargel

<i>Dieses Rezept zeigt, es braucht nicht viel für den perfekten Genuss, ein alltagstaugliches Rezept, das auch Anfänger in ihrer Küche spielend</i> …