juan Baena

1,287 Flips | 7 Magazines | 4 Likes | 8 Following | 78 Followers | @jmbaenac | Keep up with juan Baena on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “juan Baena”

Cuatro tipos de hummus y una receta de crackers de espelta para disfrutarlos en el picoteo del finde

Con lo antipático que está el tiempo estos días no apetece mucho salir de casa, por eso hemos pensado en preparar <b>cuatro tipos de hummus y unas</b> …

Las 11 mejores recetas de la cocina andaluza

Hablar de la gastronomía de Andalucía es hablar de una parte muy importante de la cocina popular de nuestro país. Los productos de su huerta, el …

12 cremas que todo cocinillas tiene que saber hacer bien

Un buen plato de crema es siempre bienvenido en las mesas de muchos de nuestros lectores. En épocas de frío, servirla a la hora de la cena reconforta …

Menú semanal de El Comidista (26 a 4 de marzo)

Con la tontería ya estamos en marzo, prácticamente. Que parece que fue ayer cuando recibíamos el año nuevo en batín, llenos de buenos propósitos. Y …

Caballa al curry con crema de zanahoria

Empieza la temporada de caballa y en El Comidista lo celebramos con una doble receta en toda regla. Dos preparaciones que solas ya están muy buenas, …

Nueve accesorios de experto para subir de nivel nuestro sushi casero

Desde que lo venden hasta en el supermercado es fácil darse el capricho de comer sushi, pero siempre es mucho mejor prepararlo en casa. Ya vimos que …

Tarta de espinacas y alcachofas, sopa Detox de verduras y cúrcuma y más en Directo al Paladar México

Restablecida ya la normalidad, buscamos recetas que nos permitan rebajar un poco la intensidad de las fiestas pasadas y que sean también ideales para …

Galletas de chocolate con leche

Puede que todavía os quede <b>chocolate</b> de las pasadas Navidades: Monedas de chocolate, figuritas de Reyes Magos o de Papá Noel que ya no vienen mucho a …

La receta de la tarta de Santiago que me enseñaron en la Escuela de Hostelería

No sé si os he contado que hace pocos años me gradué en Dirección de Cocina por la Escuela de Hostelería de Madrid. Durante mi segundo año, además de …

La mejor infusión para reponerte y coger fuerzas

Caldo para beber a cualquier hora, ligero y depurativo, 100% vegetal y hecho con productos propios de la región del Bages (Catalunya) con <b>verduras,</b> …

Roscón de Reyes de Ferrero Rocher

Que ilusión más grande llegar el día de Reyes y encima celebrarlo con una cosa tan rica..y es que este Roscón de Reyes de Ferrero Rocher esta …

Paseo por la Gastronomía de la Red: platos de cuchara y dulces para las celebraciones de Pascua

La proximidad de las fiestas navideñas, el frío reinante y esta semana en mitad del puente de la Constitución, ha dejado sin publicar a muchos blogs …

Los seis mejores vinos por menos de diez euros que querrás comprar estas navidades

Por sexto año consecutivo, la escritora y especialista en vino <b>Alicia Estrada</b> ha presentado su selección de <i>Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros</i> …

Nueve platos de Navidad que se pueden modernizar: te contamos cómo

Aunque cada Navidad tengamos la intención de innovar los platos que escogemos para nuestros menús, lo cierto es que la mayoría de las veces, por …

Paseo por la Gastronomía de la Red: 12 recetas para deslumbrar en las fiestas navideñas

La proximidad de las celebraciones navideñas nos tiene a todos pensando cómo acertar en el menú de Nochebuena y los posteriores de Navidad y …

Cómo cocer langostinos y gambas: tiempos e ideas de preparación

Uno de los alimentos más consumidos en nuestro país cuando la familia y los amigos se reúnen para celebrar es el langostino y la gamba cocidos. …

Croquetas de pollo asado

Cocinar para cuatro Idea guardada <b>35</b> veces<p>La valoración media de 26 personas es: Excelente<p>La receta de Croquetas de pollo asado es un plato de …

Qué es la Pantalla Azul de la Muerte en Windows y cómo solucionarlo

¿Sabes ese momento angustioso en el que llegas al trabajo y te encuentras a tu jefe en la puerta, con los brazos cruzados, rostro muy serio, que te …

Callos a la madrileña. Receta tradicional

Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía madrileña es el de los <b>callos a la madrileña, una receta tradicional</b> de casquería, muy apreciada …

Siete ideas fáciles y rápidas para el Picoteo del finde

Ya es sábado de nuevo y en poco tiempo, llegará la hora del aperitivo, uno de los momentos de más alegría para familiares y amigos, reunidos en torno …

Todo lo necesario para mejorar vuestros platos de pescado

En Directo al Paladar estamos continuamente pensando cómo ayudaros a tener más éxito en la cocina, con recetas originales y sabrosas, técnicas y …

10 RECETAS DE ARROZ CON LECHE | Comer con poco

El <b>arroz con leche</b> es uno de los postres que habitualmente se hacen en casa. Mi hija Irene es la que va marcando los tiempos, cuando está con ganas de</b> …

Las mejores aplicaciones para estar en forma y mejorar tu alimentación

En Hipertextual recogemos las mejores aplicaciones para hacer deporte, controlar la alimentación y mejorar el estado de forma de cualquier</b> …

Casarecce carbonara, ¡la auténtica! | El Blog de Clara P. Villalón

La verdadera carbonara no lleva nata, ni se hace con bacon, ni siquiera se le añade cebolla y siempre – siempre – se realiza con pasta seca que puede …

Pechuga de pollo envuelta en hojas de acelgas | La cocina perfecta

Pechuga de pollo envuelta en hojas de acelgas<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas en el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>4 pechugas pequeñas …

El dulce más otoñal se prepara con boniato

Buñuelos, pasteles, cremas... Son muchos <b>los postres que se pueden preparar con boniato</b>, uno de los mejores productos de temporada del otoño, que por …

Pasta con salsa de calamares

La pasta es una de esas cosas con las que es fácil caer en el "sota, caballo y rey". ¿Por qué? Porque con una simple salsa de tomate buena -por …

Califato Gourmet, la consolidación de un gran evento gastronómico

Llegada ya su cuarta edición, podemos decir que el cordobés <b>Califato Gourmet, se ha consolidado como gran evento gastronómico</b> hasta el punto de ser …

Paseo por la Gastronomía de la Red: 11 recetas de tupper con las que comer rico y sano en el trabajo

Desafortunadamente, parece que el otoño no se dio muy por enterado de nuestra invocación de la semana pasada. Pero los días avanzan y ya el verano se …

Guiso de lomo de cerdo con calabaza y patatas | La cocina perfecta

Delicioso <b>guiso otoñal</b> que traemos hoy con calabaza. Un guiso con el toque dulzón que proporciona la calabaza tan rico. Tiempo de calabazas y hay que …