jm915jw

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巧克力冰淇淋

<b>“</b>吃完一口还想下一口的美味冰激凌——巧克力冰淇淋,快来一起学学吧。<b>”</b><p>巧克力冰淇淋的做法<p><i>1.</i>香草豆荚纵向切开,用刀将籽刮出,然后连籽带豆荚一起放入小煮锅里,牛奶倒入煮锅,小火煮至微沸<p><i>2.</i>蛋黄打入盆里,加入约1汤匙白糖(份量内),用蛋抽顺一个方向快速搅打至颜色变浅<p><i>3.</i>煮开的牛奶,关火,略凉半分钟,边搅打 …

群菇荟萃

<b>“</b>好营养又快手的一道蘑菇集合菜,十分鲜美的下饭美味。<b>”</b><p>群菇荟萃的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材;蘑菇洗净,香菇和杏鲍菇切片,胡萝卜切片,木耳撕成小朵,青红椒切片<p><i>2.</i>炒锅烧热倒油,油热后下葱姜末爆香;倒入胡萝卜片,所有蘑菇炒至断生<p><i>3.</i>放入木耳炒匀;加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀<p><i>4.</i>放入青红椒炒匀;最后用水淀粉勾芡出 …

牛奶蜜红豆雪糕

<b>“</b>自制的雪糕还有一个好处,一是甜度可以自己调整,二是材料也可以自己选择,许多市面上买不到的口味,像桑葚、榴莲的,我们这个小地区是有钱也买不到的,更不用说自己用的是百分百新鲜的水果来制作,跟外面所谓用色素,香精调出来的水果雪糕是完全不一样的。<b>”</b><p>牛奶蜜红豆雪糕的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材;将全蛋和白砂糖混合<p>…

中式蔬菜肉丝炒意面

<b>“</b>意面相对于中式的面条,炒着吃它是相当的有优势。意面的口感劲道,即使是故意煮过头了依然是Q弹十足,而且相对于中式面条意面几乎可以不考虑粘连的问题。吃的时候再按个人口味喜好浇上点辣椒油和醋,那味道简直绝了!<b>”</b><p>中式蔬菜肉丝炒意面的做法<p><i>1.</i>圆白菜拨成一片片的,用盐水浸泡20分钟,而后捞出控水切丝<p><i>2.</i>胡萝卜 …

酱油河虾

<b>“</b>前些天,难得在市场遇到了新鲜的小河虾,鲜甜无比,又想起这道老爸最爱的下酒菜,于是回忆着妈妈的做法将它复制出来。即使没有酒,这香脆可口,鲜美入味的酱油河虾,也是当之无愧的米饭杀手。<b>”</b><p>酱油河虾的做法<p><i>1.</i>姜蒜切片、葱切段;锅中加入清水烧开,倒入洗净的河虾,虾身遇热会迅速变红,此时用筷子划开并翻动,待虾体 …

花朵寿司

芒果酸奶冰

<b>“</b>芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。<b>”</b><p>芒果酸奶冰的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材;芒果冲洗干净,竖立着放在砧板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽量贴紧芒果核<p><i>2.</i>在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好;再横向几刀,划 …

老式鸡蛋糕

<b>“</b>老式鸡蛋糕松软可口,组织细致,充满鸡蛋香味的蛋糕。只需要5种最基本的材料和简单的制作步骤,新手也可以做成功,绝对零失败!<b>”</b><p>老式鸡蛋糕的做法<p><i>1.</i>细砂糖和鸡蛋放入一个无水无油的容器里<p><i>2.</i>隔温水打至浓稠,没有大气泡,分次筛入低筋面粉,以刮刀切拌均匀<p><i>3.</i>然后加入植物油和牛奶打匀<p><i>4.</i>将面糊倒入纸模至9分满<p><i>5</i> …

港式栗子包

<b>“</b>这是一款港式面包,我把栗子整粒的包入了面包里,吃的时候会觉得越嚼越香。面团的水量很大,揉的时候一定要有耐心。<b>”</b><p>港式栗子包的做法<p>面团:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5ml,牛奶62.5ml、鸡蛋一个、糖栗子适量<p>吉士奶油:牛奶450克、黄油28克、白糖112克、温水 …

小懒猫面包

小懒猫面包的做法<p><i>1.</i>发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中,揉面20分钟,加入黄油后继续揉20分钟,到扩展阶段即可;一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹<p><i>2.</i>将发酵好的面团分割成每个约50克—60克大小<p><i>3.</i>再将每个小面团分成2部分,小的作为头部约15—18克,剩下的做身体,分别 …

夹馅餐包

<b>“</b>小餐包加些馅,吃起来更好吃了,小朋友都会很喜欢。<b>”</b><p>夹馅餐包的做法<p>原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母粉2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克<p>卡士达酱:牛奶100克、鸡蛋黄1个(18克)、白糖25克、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、香草荚1/10根<p>慕司 …

蔓越莓饼干

<b>“</b>这款饼干,真正的零难度,不需要任何的烘焙基础!你也能做出比我这个还好的饼干!<b>”</b><p>蔓越莓饼干的做法<p><i>1.</i>黄油放室温下软化,用手指轻轻一摁能摁出坑来即可<p><i>2.</i>加糖粉搅拌均匀,不需要打发<p><i>3.</i>加入一大勺全蛋液,搅拌均匀<p><i>4.</i>倒入蔓越莓干(个头太大的事先切一下),倒入低筋面粉<p><i>5.</i>用刮刀拌匀成为面团(看不到干面粉即可 …

红枣芝麻核桃露

<b>“</b>这款红枣芝麻核桃露是我很喜欢的搭配,核桃和芝麻的香与红枣的甜很绝配。注意芝麻一定要炒熟之后再用,这样它的特殊香气才能散发出来。红枣本身就含有不少糖分了,如果是早晨喝我通常会省略冰糖,直接借助红枣的甜度就足够了。<b>”</b><p>红枣芝麻核桃露的做法<p><i>1.</i>核桃仁和红枣用清水清洗干净,沥干水分<p><i>2.</i>锅中加水,水烧开后放入 …

蚝油西兰花

蚝油西兰花的做法<p><i>1.</i>西兰花用小刀削切成均匀的大小块<p><i>2.</i>锅烧水,放几滴油和一小勺盐。焯水时会使菜变亮和保护营养不流失;放入西兰花,焯一分钟左右即可<p><i>3.</i>锅里放入水50毫升、蚝油10克、生抽5克、白糖3克;小火,慢慢倒入生粉水勾薄芡<p><i>4.</i>西兰花摆好盘,将蚝油汁浇上即可<p><b>蚝油西兰花的版权归作者所有,没有作者本人</b> …

清炒苋菜

<b>“</b>每年到这个季节,苋菜、空心菜、豆角等就是餐桌上最长见的菜,给大家介绍一道时令家常菜——清炒苋菜。<b>”</b><p>清炒苋菜的做法<p><i>1.</i>苋菜清洗干净,蒜切小片<p><i>2.</i>锅中放少许植物油,加入蒜炒出香味<p><i>3.</i>加入苋菜大火翻炒至变色,加盐翻炒均匀出锅<p><b>清炒苋菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任</b> …

豆沙酥

<b>“</b>这款豆沙酥很久前就做过,这次做了很多给我父母和朋友,方子可以按比例增减。酥皮的好方子都差不多,要根据自己面粉的吸水量来调节水性材料的多少,手感到位,成品才好看又好吃。<b>”</b><p>豆沙酥的做法<p>油皮:中筋面粉 80克、猪油35克、糖粉10克、盐1/4小勺、水35克<p>油酥:低筋面粉100克、猪油50克<p>馅料:红豆沙适 …

南瓜奶油浓汤

<b>“</b>今天为父亲熬一碗容易消化、营养丰富的南瓜奶油浓汤,浓浓的瓜香和奶香,丝滑细腻香甜的口感,一串的爱心,就象父亲对女儿的爱,细腻而悠长。温暖的颜色,精致的摆盘,温暖着胃,滋润着心,爸爸,这是“小情人”为您做的一款专属的爱心浓汤。<b>”</b><p>南瓜奶油浓汤的做法<p><i>1.</i>南瓜去皮切厚片<p><i>2.</i>放入煮锅里,倒入适量的清水煮软<p><i>3</i> …

玛格丽特批萨

<b>“</b>玛格丽特Pizza其实这名字是个人名,而且是个王妃的名字,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼,王妃一吃十分惊喜,这个饼就依王妃的名字命名,王妃的名字叫做Pizza Margherita,这也就是玛格 …

鸡蛋炒双菇

<b>“</b>今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美, 不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美, 让人胃口大开。<b>”</b><p>鸡蛋炒双菇的做法<p><i>1.</i>准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放 …

洋葱土豆泥面包

洋葱土豆泥面包的做法<p><i>1.</i>将所有面包材料混合一起揉至面团光滑;揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5—2小时;发酵好的面团排气,分割成两个的同量的面坯松弛15分钟<p><i>2.</i>面坯整形成橄榄型放入烤盘内<p><i>3.</i>面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5—2倍大;烤箱中层395°F/200°C,烤35 …

干煸土豆条

<b>“</b>土豆人人都爱吃,无论红烧、爆炒、蒸或者炖,怎么做都好吃,今天给大家介绍一种土豆的重口味吃法,干煸土豆条。<b>”</b><p>干煸土豆条的做法<p><i>1.</i>土豆洗净,削皮,先切厚片<p><i>2.</i>再切成均匀大小的条状,用清水反复冲洗几遍,去除淀粉<p><i>3.</i>加入少许的细盐,颠簸几下使其混合均匀<p><i>4.</i>静置1小时左右,土豆条会变软出水,然后控干水份,平 …

泡芙

<b>“</b>蓬松张孔的奶油面皮包裹着有着冰淇淋口感的馅料,一口下去不会太甜、不会太腻,除了满足还是满足一直都认为泡芙是最解馋的小甜点之一,做起来步骤虽多但却并不复杂。馅料也可以填自己喜欢的奶油、卡仕达奶油酱,甚至是冰淇淋……美味呢。<b>”</b><p>泡芙的做法<p>泡芙:低筋面粉30克、高筋面粉30克、无盐奶油40克、水100毫升 …

无糖麦片面包

<b>“</b>面包因为没有加糖,不太上色,所以烘烤的时候不用盖锡纸,最后几分钟我甚至直接将烤盘调到上层烘烤的。冷却后的面包我掰开一只尝了尝,淡淡的咸口,嚼着干香,如果吃腻了甜面包,这个换换口也挺不错。<b>”</b><p>无糖麦片面包的做法<p>汤种:即食燕麦片25克、水60克(实得汤种78克)<p>主面团:面包粉300克、盐3克、鸡蛋液40 …

紫薯干

<b>“</b>自制健康、不发胖的小零食——紫薯干,紫薯干烘制完成后需要密封装好,防止受潮变软,如果保存不当,也可以重新放回机器里再次烘干,不影响口感。<b>”</b><p>紫薯干的做法<p><i>1.</i>紫薯洗净去皮切厚片,蒸锅上气后大火蒸6分钟<p><i>2.</i>蒸好后开盖晾凉取出,选择烘干温度为60℃,开启电源,连续工作2-3小时,紫薯干烘制完成,密封装袋, …

黑芝麻曲奇

<b>“</b>上次和好友逛街时,买点熟的黑芝麻,于是把它用在了烘焙上,做了戚风,做成了饼干,销路不错哦。<b>”</b><p>黑芝麻曲奇的做法<p><i>1.</i>将黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器低速打至顺滑、略蓬略发白状<p><i>2.</i>加入鸡蛋液低速打至蛋液完全吸收,轻盈膨胀状态<p><i>3.</i>加入白砂糖打匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉<p><i>4.</i>撒入现磨的黑芝麻粉,用刮刀拌匀<p><i>5</i> …

小纸杯海棉蛋糕

<b>“</b>享受惬意的午后阳光,品一杯清香的普洱茶,再来一碟小茶点,有美食的相伴,心情就会很好,今天给大家介绍一款简单的小纸杯海棉蛋糕,作为下午茶点或者餐前小吃都不错哦。<b>”</b><p>小纸杯海棉蛋糕的做法<p><i>1.</i>把鸡蛋、白糖放入干净的打蛋盆中<p><i>2.</i>用打蛋器低速搅打蛋液,到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失<p><i>3.</i>将低筋 …

皮蛋瘦肉粥

2013-06-15<p>皮蛋瘦肉入口香滑,而且还很好做,非常简单,大家来试试吧<p>主料<p>大米比例<p>皮蛋比例<p>瘦肉末比例<p>香菜,葱比例<p>盐按口味<p>鸡精俺口味<p>皮蛋瘦肉粥的做法步骤<p>1. 把大米煮到烂越烂越好,好了之后加入瘦肉末,煮大概五分钟了,放入皮蛋煮五分钟关火放入香菜葱鸡精即可<p>分类:

柠檬饼干

香蕉奶昔

一颗柠檬茶

2013-06-16<p>据说是85度c的做法。一整颗柠檬确实过瘾,夏天狠适合<p>主料<p>柠檬1个<p>红茶包2个<p>冰糖<p>一颗柠檬茶的做法步骤<p>1. 一个柠檬用盐洗净,切掉头尾,切片时不要切断,最后柠檬呈手风琴状。壶中放切好的柠檬,2个红茶包,冰糖随个人喜好添加。用热水泡,凉了喝,放冰箱冷藏再喝,都是酷暑中的救星。<p>分类: