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15分钟,在家做一道日本米其林星级料理!

提起米其林星级餐厅,你会想到什么?精致、考究,一掷千金?颜好、味美,却吃不饱?不论是动辄需要提前半年预约的火热度,还是账单上令人心情复杂的小数点位置,似乎都让星星料理显得有点“高冷”......<p>今天Lonely Planet即将化身美食博主,手把手教你一道日本<b>米其林星级餐厅“神保町 傳”的招牌菜</b>——<b>香酥炸虾球</b>。没错,不用预约,不用心疼账单,把星级美味搬回家!<p>说不定,下一次的朋友聚会、家庭聚餐,你就可以化身“厨神”大秀厨艺,技惊四座,carry全场哦~<p>©Lonely Planet<p><b>香酥炸虾球</b>是东京料理人長谷川在佑(Hasegawa Zaiyu)最拿手的料理,也是一道非常容易上手的菜品。没错,划重点 …

22位马格南摄影师镜头下的香港:1949-1997

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>1997-2017,转眼二十年。<p>1997年后的香港,或许我们稍微熟悉,1997年以前,香港又是什么样?今天,选了22位玛格南摄影师的记录。时间跨度从1949到1997(很巧,在马格南官网能找到的最早关于香港的影像是1949年,来自布列松),一个个片段和切面,不同摄影师影像风格不同,关注点亦不同,看着混杂,但或许正因为这些不同,倘若你有心细看,会从中看到,那些年一个复杂而丰富的香港。<p><b>本文转自:理想国imaginist(lixiangguo2013)</b><p><b>已获得转载授权</b><p><b>马格南摄影师镜头下的香港:1949-1997</b><p>图片和图注均来自马格南官网<p>https://www. …

“哇,原来我还能搞定这个!” |1000个职场人的艰难瞬间和励志故事

BBC的特约撰稿人肯·塔克,曾在解释《权力的游戏》为何风靡全球时这样说道:<p>“在这样一个人们每日生怕惹恼老板而被迫回到令人恐惧的求职市场,或精打细算偿还按揭的时代,看着电视剧中那被畅快干掉的领导,整部剧马上散发迷人魅力。”<p>每个人都渴望开启伟大事业,虽然你我都知道不是谁都可以召唤神龙。身为职场人,“平凡”是你我最为恐惧的标签。<p><b>但幸好,回头复盘时,你总能从日复一日的枯燥里,找到继续前行的动力。</b><p>我们从LinkedIn领英站内收集了上千个<b>#我的职场故事</b>。<p>这些小故事里,有求之而不得的艰难岁月,也有被幸运女神眷顾的超燃旅程,更有功成名就后的江湖笑傲。<p><b>我们想用这些故事,来和你做一次交换:</b><b>在评论区里,分享你的职</b> …

「本周新片」《神偷奶爸 3》仍在欢乐卖萌,但也就是这样了_娱乐_好奇心日报

《神偷奶爸 3》<p>导演: 凯尔·巴尔达 / 皮艾尔·柯芬<br>• 主演: 史蒂夫·卡瑞尔 / 克里斯汀·韦格 / 崔·帕克 / 米兰达·卡斯格拉夫 / 拉塞尔·布兰德<br>• 片长:90 分钟<br>• 格式:3D/IMAX3D/中国巨幕<p>正统系列的第三部,比纯粹卖萌的番外《小黄人大眼萌》要完整,但几条主线剧情也都和第二部相似,是为了 …

再见,贾跃亭

我们还有机会欣赏贾老板的PPT吗?<p>属于贾跃亭的乐视时代或许已成过去式。<p>最新的消息是,融创在乐视影业的股权比例,已经由此前公布的15%,增持至21%。这意味着,融创再度增持乐视影业股权。<p>7月3日曝光的,贾跃亭夫妇名下家产与3家乐视系公司共计12.37亿资产遭遇司法冻结,似乎只是这次乐视地震的开端。<p>果然,4日晚间,据乐视网公告,贾跃亭持有的5.19亿股上市公司股份,再遭法院冻结,时限为自冻结之日起三年。<p>这并非贾跃亭首次遭到财产冻结。自2016年11月乐视陷入严重的资金危机,就有多家与乐视有债务往来的公司向法院提出申请财产保全。当时,贾跃亭发布公开信坦诚资金链紧张,但同时对媒体表示,“乐视依然有良好 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

每当一帆风顺,我就怀疑人生

又到周一,又到被生活“暴击”的工作日。奔波忙碌的小伙伴们每天不被快节奏的工作弄崩溃一下都不习惯。<p>万一真碰上生活工作顺遂完美,会直接恍惚到开始自己怼自己——买房了吗?涨薪了吗?财务自由到底能不能在下周二实现啊?<p>看上去脸顽皮厚,其实个个脆弱得不忍细看。人生大事的不顺遂是生活赠予的暴击,转弯遇到trouble的生活小拐角里也处处是拳头,怼到人分分钟扶墙。<p><b>但是等等——生活中这些暴击,除了把年轻人“弄哭”,是不是还有其他的功效?</b><p><b>为抵抗生活的暴击而奋斗</b><p><b>你得时刻准备着</b><p>武志红老师曾经出版过一本书,叫《巨婴国》。<p>主旨是很多人的心理年龄远远没有匹配生理年龄。所以一大票即将奔三的年轻人,都口口声称自己还是个宝宝。<p>丰 …

iPhone 8 可能要取消 Touch ID,改用面部识别做信息验证_智能_好奇心日报

关于 iPhone 8 的新消息,最近集中在了 Touch ID 上。<p>一直有良好爆料记录的凯基证券分析师 Ming Chi Kuo(郭明錤)周一发布了一份“iPhone 8 十大预测”,3 个尺寸、超窄边框、内存和存储容量升级这些你可能之前就有所听闻。但关于 iPhone 要更换 Touch ID …

夏日打卡指南 | 北京10家最美露台LIST

又到盛夏约会季,<p>天儿越来越热了,<p>晚上想出去走走,吹吹风,<p>选个微风轻拂、风景怡人的露台小店是不错的选择,<p>咱大北京这样的露台还真不少呢!<p>而且不仅景色优美醉人,<p>餐品也是不输水准。<p>现在就走起啰,<p>看看下面这些风情迥异的露台,<p>你喜欢哪一间呢?<p><b>1</b><p><b>Container Top Lounge</b><p>露台酒吧在三里屯不算什么新鲜事,但要是来到望京区域,可就难以找到了。终于,有这么一家酒吧以露台酒吧的形式出现在望京了。这家餐厅在望京合生麒麟社,Container 其实是一个真实的 container(集装箱),露天的吧台就是由集装箱改建的。<p>这个小型的商圈有很多家好吃的韩餐,当然 Container 本身也是提供餐食的,风格偏 …

豆瓣9.2,一年才出一集的国产片

去年有一部三集纪录片被刷屏。<p>鱼叔说的就是《我在故宫修文物》。<p><b>一道宫门,两重世界</b>。<p>一个<b>「故」</b>字,就封存了500年的历史。<p>今年又来一部关于故宫的最新纪录片,就是鱼叔今天要说的——<p><b>故宫新事</b><p>一经推出,豆瓣评分就飙到了<b>9.2</b>。<p>很多看了《我在故宫修文物》的观众表示,<b>只有三集,完全不够看!</b><p>庆幸的是,这部《故宫新事》<b>有五集</b>。<p>但是!<p><b>一年只出一集,需要五年才能播完!</b><p>太坑爹了有木有。<p>这是因为,<b>虽然只有五集,却要拍五年</b>。<p>《故宫新事》有个副片名,是《养心殿研究性保护项目纪事》。<p>故宫博物院启动了“养心殿研究性保护项目”,这个项目,需要五年完成。<p>《故宫新事》剧组将会跟进拍摄,每年推出一集。<p>有鱼友大概会好奇,养心殿究竟是个什 …

花那么多钱去健身房,却还是没效果?

喜欢看美剧的小伙伴能经常在剧中看到一身肌肉的演员狂飙动作戏,他们挥舞着结实的肌肉展现男性魅力,反观国产剧,活跃着的大都是胳膊纤细瘦长的小鲜肉。<br>造成这一巨大差异的原因就是,我们并不像老外那样重视健身。▶在美国,人们还在校园时期就普遍接触健身房,接受系统的训练。而健身在我国却直到前几年才逐渐流行起来,虽 …

一个作逼的终极卧室打造指南,床垫、枕头、床品挑选一篇全搞定!

我睡觉择床,床太硬不行,太软也不行。枕头不能太高,支撑还要好。床品有好多套,春秋季用一套,夏天用一套,冬天还有一套。在睡眠方面,我算个十足的作逼了。读书的时候,因为住宿舍,条件有限。工作之后,当我真正有机会打造属于自己的睡眠环境时,才发现摆在面前的选择还挺多的。先挑一个陪你三分之一人生的床垫床垫一直 …

一份正宗的广东烧肉是怎么样的?

作为广东人,一年到头至少要吃一次烧肉。无论清明祭祖,抑或是结婚摆酒,这些节日里总有一只烧猪承载着人们的思念或喜庆。<p>而回归到美食的范畴,烧肉的好味超乎寻常:一口咬下去,红色芝麻皮嗦嗦响,声声入耳;皮下油脂莹润,加上一层瘦肉,肥瘦相间,肉味香浓的同时又无半点油腻感。<p>当然,烧得不好的会很难吃,猪皮嚼不烂,肥肉死厚,吃一块都倒尽胃口。<p>历史上记载,烧肉在两千年前的西汉已有记载,直至今日,它的美味依然流行,技艺也在传承中发扬光大。<p>今期的烧肉故事,半岛君咸从五香烧肉讲起,再到烧腩仔、广东的习俗「太公分猪肉」,从中一起感受岭南地区的美食文化和人情。<p><b>五香烧肉与古法怀旧菜</b><p>烧味档的明炉烧猪,又叫<b>五香烧肉</b>,皮脆之余, …

全世界网红都抢着去住这家100美元一晚的酒店,还都订不到

这篇看了依然想让人消极怠工的文章,还是来自满世界浪的“流浪美少女”(公众号ID:liulangmeishaonv)<p>前段时间她们发现了摩洛哥一家全世界网红都抢破头的超美酒店,搞得助理们都说,公司outing如果不去这里,就不干活了呵呵。<p>从月薪寥寥的清洁工到一张照片就能挣2万元的网红,需要多久?<p><b>Jack Morris用了5年。</b><p>也许你已经看过一些关于他的故事。<p>▼<p>任性小男孩Jack,患了不爱读书癌17岁就扔了课本放飞自我,结果……他跑去做了清洁工。干了五年之后他突然觉得“世界那么大,他想去看看”,辞了工作买了张单程票开始环游世界。<p>结果外面的世界很无奈,他不负众望花光了所有钱。为了赚钱,摸惯了扫把抹布的 …

关于“星座”,我们发现,人们只相信自己愿意相信的部分 | 好奇心研究所_娱乐_好奇心日报

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赞那度旅行人生

哭戏是检验女演员演技的重要标准,作为一个演员演技好不好,一场哭戏就能见分晓。哭起来眼泪鼻涕一起流,确实很难保持女神形象。<p>而且一不小心就哭成表情包。例如在电视剧《麻雀》中,饰演徐碧城的周冬雨,哭的够到位,不过也给表情包届做了大贡献:<p>男主表情亮了:<p>《宫锁连城》里的袁姗姗,哭戏眼瞧着没见到一滴泪,倒是表情蠢萌蠢萌的很是可爱<p>为了保全美貌,就有女星硬是把哭戏演成一幅美人画的。<p>早期还算走心<p>到了后期,这是流产失子的戏。明明是哭戏,为啥一滴眼泪也没有?眼药水也用完了吗<p>刘亦菲的哭戏只能看静态图,静态图美人如画,放到剧中就很尴尬了:<p>金庸老先生也曾调侃:刘亦菲在拍摄《神雕侠侣》时不肯哭,怕难看不敢做表情,一作表情就 …

香港这些少有人知的好地方,我只想告诉你

©Lonely Planet<p>今天是2017年7月1日,香港回归20周年纪念日。维港两岸的华灯、穿梭于闹市中的叮叮车、行人的急速步伐、大厦与唐楼、无尽的购物商场、米其林与兰桂坊,还有鸳鸯奶茶和云吞面,这一个个香港图腾,是你可能尚未到达就已从杂志和互联网上认识到的香港。<p>夜幕下的维港、叮叮车道的两旁,是最灿烂也最真实的香港。但香港可不是只有这些,只有当你置身其中,才能有机会细品她璀璨背后那既中亦西又自成一格的独特文化。今天就让你的好朋友Lonely Planet为你介绍几个少有人知的香港好去处吧!<p><b>蓝 屋</b><p>©Lonely Planet<p>唐楼曾是绝大部分香港华人的家,在这座都市快速地更新中已经所剩无几。在湾 …

2027年的iPhone17是什么样子?有可能早已融为我们身体的一部分|潮科技

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

共享单车乱停乱放到上树,看看外国人是怎么解决的!【赞那度分享】

本文转载自:普象工业设计小站 (ID:iamdesign)<p>共享单车虽然为我们解决了“出行最后一公里”的问题,但伴随着其井喷式增长,也随之出现了各种不文明现象,譬如横七竖八地任性停放——<p>(图片来源网络)<p>还有故意放在楼道上的,停在人行道占领盲道的,甚至也有挂在树上的,停在花丛中的。<p>(图片来源网络)<p>据报道,截止2017年6月,杭州城管在主城区范围内暂扣的违规共享单车数量已超过2万余辆,大部分被弃之荒野,场面极其壮观。<p>(图片来源网络)<p>说了那么多,回归正题。<p>如何解决自行车乱停乱放问题呢?除了政府和单车公司的引导,<b>在设计方面,外国人是这么治理自行车乱停乱放问题的!</b><p>早在2013年,日本就推出了由Giken设 …

带上这份指南去看史上最牛文物展!我们挑了10件最有故事的展品

一 夜 美 学| 睡 前 一 点 审 美 新 知<p>《大英博物馆百物展》——这场重量级的世界性巡展终于正式登录魔都了!跨越200万年、纵横五大洲,这100件从大英博物馆的800万馆藏中精挑细选的展品不再需要你漂洋过海去看,也不再是历史教科书里遥远的记忆残片,<b>这是迄今为止能在国内看到的最全面、最有分量的世界文明展。</b><p>对了,在这个巡展每一站开幕当天才会揭晓的第101件神秘展品已经露面了,是一个二维码。诶?我的第一反应也是“诶?”。但它的奇妙之处在于100个细节,也就是那100件代表了人类历史的展品。<p>另外提一句,这次展览还有个有趣之处——<b>开放了可预约的夜间场!</b>也许有博物馆奇妙夜在等你。<p>关于这场展览,走马观 …

广州深圳地铁女性车厢,恰恰是女权的惨败

最近有两件事成为人人关注的热点:<p>一位澳大利亚的母亲、国会参议员,在联邦议会上给哭闹的孩子喂奶,同时继续发表演讲,火遍外网。<p><b>网友们在为这位家庭事业“两手抓”的妈妈点赞之余,也为在场其他议员的包容与尊重鼓掌——他们用默契的沉静和善意的微笑,为这位母亲筑起一层充满人性光辉的保护膜。</b><p>而另一件事,是近日深圳、广州地铁率先推出了“女性专用车厢”,为频频遭受“咸猪手”的女性乘客提供乘车便利和安全空间。<p>乘客寥寥的深圳地铁女士优先车厢<p>图片来自微博“北京时间”<p>然而尴尬的是,买账者不多,众多网友质疑这种不去打击侵害女性的“咸猪手”却把女性当做金丝雀关于“牢笼”的举措是本末倒置。<p><b>同样展现对女性的关爱与尊重,一热一冷、</b> …

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香港回归,121部不得不看的香港电影!

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>在2011年,香港电影资料馆特邀六位资深影评人参与评选从1916年直至2000年的百大不得不看的香港电影,时至今日,香港电影又经历了一番新的转换洗礼。<p>在去年,为纪念世界电影诞生120周年,香港电影微信号策划100部不得不看的香港电影评选,共邀请 <b>87</b>人参与,<b>236</b> 部片入围。今次又再添<b>21</b>部优质港片,最终定得以下片单,<b>排序不代表质量高低</b>,如有歧义,还请笑纳!<p>谨以此片单作为香港回归20周年的礼物!<p><b>121部不得不看的</b><p><b>香港电影</b><p><b>【 排 名 不 分 先 后 】</b><p><i>121</i><p><b>《最佳拍档》(1982)</b><p>导演: 曾志伟<p>编剧: 黄百鸣<p>主演: 许冠杰 / 麦嘉 / 张艾嘉 / 石天<p>类 …

鲜为人知的10种奇妙搭配,好吃到惊人!

美食是一个奇妙的世界,在这里总会不经意间遇见惊喜。比如,有时突发奇想,将A混着B随便捣腾一下,做出的料理却意外好吃。<p>正因为不经意,这样的美味总是可遇而不可求。今天,厨房君从「厨房问答」里收集了10种奇妙搭配,都是厨友们亲测觉得很好吃的,让你们一次性收获意外美味,打开新世界大门!<p>photo by@风一样的女侠<p><b>冰淇淋的各种奇妙搭配</b><p><b>❶ 啤酒+冰淇淋,甜腻的风吹麦浪</b><p>曾风靡 Ins 和国外美食网站的“Beer Float”,其实用到的就是“啤酒、冰淇淋”两种原料。在啤酒遇到冰淇淋后,如化学反应一般,迅速咕噜咕噜冒起大气泡,急速上升,短短几秒钟形成一层白茫茫的雪顶,特别漂亮。(by @我是伦家)<p>凑近杯口闻 …

高考真的是寒门难出贵子吗?

<b>编者按:</b>今年高考北京文科状元熊轩昂在接受媒体采访时说,现在的状元都是“家里又好又厉害”,“农村孩子很难当状元”的一席话,引发了公众舆论的关注。与此同时,清华大学录取的甘肃残疾学生魏祥出身寒门。在当今社会,寒门能出贵子,但确实是难出贵子。实际上,寒门难出贵子并不是个简单的教育问题,是一个社会问题,也不是中国独有的问题,而是一个世界性的问题。 <b>撰文 | 陈志文(中国教育在线总编辑)</b><b>责编 | 徐 可</b> ● ● ● 今年北京文科状元二中学生熊轩昂的一番话,掀起轩然大波。熊轩昂在接受采访时谈到:现在的状元都是“家里又好又厉害的这种”,“我父母是外交官”。仔细解读,相信他说的家里好,是指家庭条件,厉害,是指孩 …

能者可以多劳,但是千万别让好人难做

在现代化的企业环境中,协作无处不在。随着企业运营日益全球化,公司内跨职能合作开始增多,孤岛逐渐分解,彼此间的合作和联系加强。团队协作似乎已经成为机构成功的关键所在。<p>这些进步当然值得肯定。但因此骤增的资源消耗也提醒我们,是时候停下来想想了。<p>举例而言,在你的公司里大家每周花在开会、打电话和回复邮件的时间大概有多少?很多公司里,这些事项占去了大约80%左右的时间,员工独立完成重要工作的时间所剩无几。由于不断接到各种要求:集体讨论、共享资源、出席会议等,致使员工的工作表现受到影响。之后他们不得不将任务带回家中。压力不断累积,很快会带来员工过劳和离职的风险。<p>我们针对300多家机构进行了调研,发现了更严重 …