JJQueen168

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逢甲無名早餐家傳蔥肉飯

【圖文引用/薏仁一個人】在IG上看到有人發蔥肉飯就被吸引來了,除了點想吃的蔥肉飯以外,還有點招牌的炒餅條跟蛋餅。蛋餅的品項居多,是以傳統技法製作的。 炒餅條加蛋$50以手工蛋餅為基底,切成條狀,淋上自家熬煮的豬後腿肉燥,讓餅條吸飽湯汁,最後再放上家傳的蔥辣醬,可以咀嚼到麵糊的香氣,濕潤不乾口。 …

美美的海島消暑聖品!

【圖文引用/Miss Kuo。樂】新時代、新噱頭!現在時下流行的漸層飲品,在小琉球也有家人氣火夯的【創12分層鮮果汁】。不同口味的果汁混搭而成,藉由各自不同的色彩及口感來變化。 …

弄內的起司小瀑布!

【圖文引用/六個胃大的瘦女孩】最近這幾天風和日麗,總會想和朋友出去吃吃下午茶。這回來到中山北路巷弄中的HEY CAFE,距離北車滿近的 【BBQ烤雞帕尼尼 …

紅油抄手【醒胃小吃】 Dumplings in Chilli Oil

四川馳名小吃紅油抄手很吸引基絲汀。雖然基絲汀不是愛吃辣,或嗜辣,但總是被那香濃紅潤的汁料迷著。<br>四川人稱『餛飩』(雲吞)為抄手。紅油就是那辣椒油。別小看這用紅油調較的簡易汁料,內含麻辣酸甜鹹香的平衡到位味道。令雲吞吃起來,不覺膩。讓你一口一口吃下去,停不了。<br>自家做紅油抄手,好處是新鮮,而且可以吃多辣, …

豆腐蒜子炆黃花魚 【鮮美有營】Braised Yellow Croaker Fish with Garlic and Tofu

黃花魚煎香後,皮脆肉滑,很有魚的清甜味道。再來用蒜子炆,很有風味。<br>蒜子(garlic),其實就是蒜頭,又稱大蒜。爆香的蒜子,用來炆煮煎香後的黃花魚,味道很好吃,又下飯呢。<br>閱讀更多 »

蜜糖黑醋雞翼 【想像不到的好味】 Honey Balsamic Chicken Wings

這道雞翼有想不到的美味效果。蜜糖和黑醋配搭,令雞翼吃得更滋味。小心停不到口呢。<br>雞翼的煮法,真是千變萬化。有中式,有西式,也有中西合璧式。這個食譜可算是中西合璧式吧。用了生抽和意大利黑醋,並加了風味十足的蜜糖,真是好吃到,連汁都要舔乾喔。今次用先煎雞翼的方法,把油分迫出,然後跟其他材料炆,不錯啊。<br>閱讀 …

豉油皇炒麵【港式街坊炒麵】Supreme Soy Sauce Fried Noodles

基絲汀在小學階段的至愛早餐,就是大排檔的白粥和豉油皇炒麵。是,大排檔才有風味的啊!總覺得微甜的豉油(醬油)均勻沾上每條炒得乾身的麵條,簡單樸實,但令人每吃一口,感覺是享受。<br>不是每個檔口賣的豉油皇炒麵一樣好吃的呢。有些,炒得太肥膩;有些,炒的麵條不夠乾身;有些,炒出的麵太鹹或用不夠豉味香甜的醬油。<br>小小 …

咖哩番茄蝦【好下飯快餐】 Prawn and Tomato Curry

<i>這道咖哩番茄蝦頗惹味。有沒有試過咖哩加番茄煮?原來味道很配合的。番茄的微甜和微酸,可平衡咖哩的辣。</i><br>主要用香料和紅咖哩醬煮,然後加些椰汁,已經很美味。魚露已有咸味和鮮味。不過不同牌子的魚露的咸度不同,自己調教,不要一次下很多,<br>來試試。這是一道超級快,又好下飯的餸菜。基斯汀一個人就可以吃光一整碟呢。<br>閱讀 …

韓國人認證台灣最好吃韓式

【圖文引用/木木美食連載 ☺】招牌豬五花熱呼呼滋滋作響,鮮美的肉汁緩緩流出,看看這金黃酥脆又多汁的烤豬五花,搭配微焦的口感,味道也很棒,成為本次我們一行人最愛的肉品! …

低調奢華的約會餐廳

【圖文引用/Sweet Tina】TK Seafood & Steak 是間高品質、高質感的餐廳,每一處的細心及用心讓享用餐點的我感受的不只是餐點的美味,還享受了廚師雕刻的藝術嚮宴,是間不能錯過的頂級餐廳。 …

顛覆喝茶等於老派的觀念!走訪三間藏身台北鬧區的時尚風格台茶屋

除了咖啡,喝台灣茶也是當今潮流!為了傳遞台灣茶文化的深厚底蘊,新式茶屋將傳統喝茶文化融合嶄新元素,以特色茶湯與空間美學重新塑造台茶新風貌,讓五感沐浴在茶飲的純淨美好。 賦予傳統客家擂茶新風貌 吾穀茶糧 …

到台南來趟輕旅行!低調又雅緻的清水模民宿─漁光島金毛屋

划寶特瓶獨木舟出海吧!菲律賓「小馬爾地夫」連4年奪永續旅行大獎!

今年,你計畫去哪裡旅行?不如規畫與實踐一場永續旅行(Sustainable …

【台北大安│雨人麵包餐館 Rain man Boulangerie Bistro】啊~這就是完美的麵包料理 @ 日嚐旅行 Journey to Delicacies :: 痞客邦

烘焙起家,結合義法料理的雨人麵包餐館 <br>提供各式西點、果醬、麵包料理、燉菜 <br>老闆是兩兄妹,哥哥做麵包,妹妹做料理 <br>看過TLC的美食節目“烘焙兄弟”嗎? <br>哥哥是麵包師傅,擅長歐式手工麵包,弟弟是屠夫,擅長各式肉類料理 <br>兩人結合彼此的專長,相互搭配創造出一道道美味的麵包餐 <br>雨人的兄妹倆也是如此,哥哥曾經是 …

隱身在台北巷弄的小美好

【圖文引用/賴宣宣】在台北行天宮後方的巷弄間,有一間秉持養生理念,盡力在天然、健康中找到最美味的平衡點,他們使用在地有機的食材,透過食材本身來提升料理的風味。 打拋豬單吃有些微辣味道到位,拌入蛋汁後,不但多了蛋香口感也多了幾分濃郁,味道層次變得豐富,打拋豬的辣味被中和口感十分順口,讓人停不下來啊 …

蒜香忌廉汁雞腿【一鍋的美味】 Creamy Garlic Chicken Thighs

蒜香忌廉汁雞腿, 做法簡易。一鑊過,把煎得靚靚的雞腿,煮至軟身,吸收湯汁的味道,再來配上充滿蒜香的忌廉汁,每吃一口,都是美味。 <br>雞腿的煮法很多,平時都很喜歡煮雞腿。超市又有特賣,於是就做煮了個蒜香忌廉汁配煎香後的雞腿扒,用來佐意大利粉(義大利麵)吃,一級棒的享受。只需一隻平底鑊就搞定。<br>閱讀更多 »

浮誇系隱藏版油畫吐司

【圖文引用/小咪ma ♥】超夢幻的油畫吐司真的沒有在菜單上!嫩紅跟粉藍的抹醬搭配完全擊中我的少女心啦!!這個油畫吐司在韓國超夯,上面的抹醬是用cream cheese和鮮奶油去作調色,吃起來不會太甜。 …

超會爆漿小小兵流沙包

【圖文引用/大口~】稱全台最高CP港式!跳脫一般對於港點餐廳帶點油膩或吵雜的刻板印象;餐點選擇多元,價位平實,不僅能吃到造型可愛又多變的特色點心,還能拍照打卡。燒臘也是必點的經典美味,尤其是沙溪燒米鴨更是一絕。 …

紅豆餅撲空8次還買不到

【圖文引用/台南先生】一大早就開賣的脆皮紅豆餅小攤,在地學生都是直接買來當早餐吃,每天限量供應,晚來保證吃不到,曾經有瘋狂顧客一次買就是300顆,還有網友撲空8次快崩潰還是買不到! …

挑戰台南最高CP壽喜燒

【圖文引用/進食的巨鼠】大推日式壽喜燒,醬汁本來就很濃郁重口味,食材放進去煮熟以後就很有味道!只是吃多了,難免膩口!這時沾桔醋醬,酸甜果香味十足,特別爽口!店家還會誠實在菜單註名哪些是原料肉,哪些是重組肉,讓人可以自由選擇! …

豬肉食譜-味噌燉煮豬肉&蒟蒻

最近越來越冷..。<br>介紹超級可口的<br>熱呼呼日式煮物!<br>享受溫暖&Soothing 的美味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و<br>MASA YouTube頻道:http://www.youtube.com/masaabc1

糖不甩【團年飯甜品】Glutinous Rice Balls with Peanuts & Sesame Seeds

農暦新年快到了!慢住,應該先做團年。還未想到團年飯煮甚麼菜,就想起吃甜品。<br>新春過年,基絲汀的媽媽跟中國傳統的做法,很喜歡煮湯圓。有時偷懶,就做糖不甩。跟做湯圓一樣材料,做法也大同小異。只不過,不是把用作餡料的花生或芝麻包在湯圓裏面,而是灑在湯圓上面。方便容易做,也好吃。媽媽煮好湯圓,就著我們自己為自 …

西班牙海鮮飯【超級好味飯】Paella

<i>一鍋搞定,極之容易,美味無窮的著名西班牙海鮮飯,若未試過,一定要試試啊。</i><br>馳名的西班牙海鮮飯 (Paella),源自西班牙東部之瓦倫西亞 (Valencia)。瓦倫西亞人隨手有甚麽材料,例如兔肉,田螺和蔬菜,就拿來煮這鑊飯。時至今日,遍及全球,出現不同版本。這道飯其實是由於用那雙耳平底鑊 …

十年榮獲最佳泰菜來台!

【圖文引用/Anise】許多老饕朋友們到泰國旅遊常指定要吃,不僅食物精緻美味、環境舒適乾淨,價格還相當親民,難怪會連續十年得到民眾票選最佳泰國料理餐廳! …

吃肉吧!高CP火烤吃到飽

【圖文引用/Emily♥瑜】肉食主義者的天堂,高CP火烤兩吃無限吃到飽!餐點十分豐富,更獲得許多好評,充滿工業風氛圍的韓式烤肉店。 桌面上可見烤盤與火鍋及擺放好幾樣醃製的小菜,附贈的大醬鍋,微辣的湯頭,裡面有豆腐、花枝、豆腐、螃蟹腳、年糕、蔬菜、洋蔥等。 …

再冷也要吃!四色浮誇芋圓

【圖文引用/小馬妞 用美食愛台灣】這料多到誇張呀 ~~~ 超大一碗下面黑糖剉冰完全蓋住了!四色芋圓非常搶戲,五顏六色的好漂亮,口感方面雖紮實,但一點都不硬,比軟Q的湯圓更加有嚼勁一些。 …

新北最炫的高空餐酒館

【圖文引用/小芝】晚上來喝酒的人比較多,白天中午顯得蠻舒適的,平日中午販售商業午餐,下午提供下午茶,白天和夜晚有不同的美麗 …

白拋拋幼咪咪軟綿鮮奶麻糬

【圖文引用/棉花糖布丁】在內灣老街要往一旁寧靜的巷道內找,除了招牌麻糬外還有很多鮮奶類產品,像是鮮奶豆花、奶酪以及果凍、擂茶、剉冰等。 鮮奶麻糬(花生味)一片大概拳頭大小,想要特別一點還有綠色系的擂茶味可選。吃慣客家糍粑粄Q又彈的人,應該會很訝異鮮奶麻糬的口感,放入口裡像是棉花糖般會自我消失。 …

巷弄老屋鬆餅想吃碰運氣

【圖文引用/小蚌蚌嬉遊記】先前一直耳聞台南有間很有名的綠豆沙飲品店沒錯!今日要介紹的就是因綠豆沙而紅透天的─双生 Shuànsên Cafe! …

超人氣水煎包一顆10塊

【圖文引用/阿如的小格子】這脆皮水煎包也太誘人了吧!味道好香啊!!這是一個一邊排隊一邊流口水的節奏啊!個頭蠻大的,一個10元,裡面的料很飽滿,有韭菜和冬粉還有蝦米提味!鮮肉小煎包的調味在重一些而且加上外面煎的金黃焦脆,非常好吃! …