João José Fernandes

“Quality is also linked to safety, guarantees, and controls. It can be linked to intellectual pleasure, as well as to emotions (just think of an old variety of fruits and vegetables, to products with a story, to the pleasure of eating together.

Moreover, consumers are increasingly aware that production methods have to respect workers’ rights, animal welfare, and the environment.” http://farminc-training.gg.dev.militos.org/en/mod4/unit1.html

De uma forma simples, pode entender-se o circuito curto como "um modo de comercialização que se efetcua ou por venda directa do produtor para o consumidor ou por venda indirecta, com a condição de não haver mais de um intermediário, ao qual está associado uma proximidade geográfica e relacional entre produtores e consumidores" (MAMAOT, 2013: 16). A venda directa pode efetuar-se na exploração, no domicílio do consumidor, em venda ambulante, em mercados, em feiras, no restaurante ou loja comercial do produtor, entre outras. http://www.sra.pt/dica/index.php/comercio/diversos/368-sistemas-agroalimentares-locais-e-comercializacao-em-circuitos-curtos-de-proximidade-cont

Hidden hunger is an insidious and often under-the-radar condition, leading to susceptibility to disease, increased childhood mortality, stunted growth, cognitive impairment, and lousy economic productivity. According to the GAIN report, hidden hunger may be the evil genius that condemns entire societies to seemingly unbreakable cycles of poverty. http://theplate.nationalgeographic.com/2015/09/23/why-micronutrient-deficiency-is-a-macro-problem/