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麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …

傳統建築現代化-走進由 Arch Studio 重新設計的北京四合院

HYPEBEAST Eats... 專訪 COMMON GROUND & Twins Kitchen 主理人 Caleb Ng

HYPEBEAST Eats... 专访 COMMON GROUND & Twins Kitchen 主理人 Caleb Ng<p>告诉你饮食也可以与潮流、设计拉上关系!<p>By Yuki Tsang/Jun 11, 2017/Food 饮食<p>曾在社交媒体上看过友人带上家中的小狗,坐在一条长楼梯上喝著咖啡,写意 …

韓國人氣三明治店 Isaac Toast 香港期間限定店正式登場

四月霓虹国——🌸漫天花雪 樱花袭城

四月 1, 2017, 3:55 p.m.九天所有的住宿明细, Airbnb民宿住的体验比酒店好很多 ,精挑细选三家,都是性价比超高,躺在温泉望富士山,在东京新宿区住的Loft小洋楼,在京都住的悠然竹庵,偷得浮生半日凉,夜晚听的见竹声;在大阪郊区住的传统日式超级大老房,完美日式庭院都给你太多太多的记 …

三生三世 十里桃花

三月 26, 2017, 6:34 p.m.七星引路,心向远而往之……旅行,也是朝圣。拉萨、喜马拉雅、雅鲁藏布、冈底斯……这些神奇的词汇,仿佛都闪耀着奇异的光芒……10年后,再进藏。怀着一颗朝圣的心,上路…… 三月 26, 2017, 6:44 p.m.11天西藏桃花行游记,以正在热播的电视剧《三生 …